Y creo que he bebido....

3 'decepciones' y una sorpresa

2012-02-07T00:03:00.010+01:00

Muchas veces hablamos en los blogs cerveceros de lo que ocurre cuando generamos falsas (o no) expectativas alrededor de una cerveza. Quizás nos hablaron demasiado bien de ellas, quizás somos nosotros los que esperamos mucho más por su etiquetado, por la marca, qui lo sa..... el caso es que este fin de semana me he enfrentado a 3 casos, algo distintos, que tienen que ver con esto. Pasemos al primero, que ha sido el menos preocupante.

Cerveza 'Font Jordana', una creación exclusiva de Cerveses Montmirà de Castellón. 200 botellas numeradas y unos 8 euros de precio. La coincidencia de este formato, con la elaboración en la misma cervecera de la Cerveza Artesanal de Castellón 2.0 me hizo sospechar levemente. Será la misma birra bajo dos nombres distintos? El aprovechamiento del pedido de botellas es evidente y también ya una vez servida, el bajo punto de carbónico. Los parecidos en el sabor también lo son, si bien esta tiene un color un poco más cobrizo, de hecho se comercializa como 'cerveza roja' (red ale) de 6,7º. Una cerveza correcta pero que se me quedó corta, muy corta.

Peor impresión o mayor chasco me llevé con Cuvee Series 2 (Oak Aged Series) de Southern Tier, una afamada cerveza, en la que tenía depositadas muchas esperanzas pero que me supo excesivamente dulzona (como si estuviera mascando caña de azúcar) y excesivamente alcohólica (no en vano tiene 11º). Parte de la culpa seguramente fue mía por tomarla cuando no debía y no disfrutarla pausadamente como copa. Pero últimamente me estoy dando cuenta que este tipo de cervezas, al igual que me ha pasado con algunas de Navidad con sus sabores extremos se están apartando de mis gustos favoritos...

Otra cerveza que no cumplió la expectativa fue la Bleder Rubí. Correctamente elaborada pero no me convenció y mira que me gustan la mayoría de producciones de Salva Fortea. Pero al igual que me pasó con la Espurna de Drac pero por motivos diferentes, no la volvería a tomar.

En fin... un fin de semana de bajón cervero, ja ja ja... que sólo un regalo el lunes por la mañana ha conseguido arreglar.

Aunque parezca más un vino, se trata de una cerveza artesanal de la zona de Florencia, la 'Etrusca' de Conte di Campiglia, que espero poder probar en breve y sobre la cual no voy a generarme ninguna expectativa... por si las moscas!

Las cervezas de la Tierra de Campos

2012-01-31T22:50:00.012+01:00

En mi primer curso en la facultad (suena a canción de 'Ilegales' pero es más bien una 'batallita' del tio Txema) el profesor de historia comentaba que Palencia debería ser lo más parecido a una ciudad del Medio Oeste americano. Todos habían oído hablar de ella pero nadie la había visitado. La clase estalló en risas (incluído quien suscribe). Quien me iba a decir que poco tiempo después iba a conocer en otra aula a uno de mis mejores amigos, palentino de pro, con quien he tenido la suerte de viajar en repetidas ocasiones a esa ya para mí familiar provincia. Él procede de la comarca de Tierra de Campos, comarca donde se producen (concretamente en Becerril de Campos) las dos cervezas que últimamente he tenido la oportunidad de probar gracias a un intercambio con Fernando, de Coleccionando Cervezas. La Bresañ Rubia, de 7,5 º estaba muy rica, quizás le faltaba asentarse un poco más pero el producto estaba bien y me agrada saber que en Castilla La Vieja (soy un nostálgico, lo sé) se están haciendo buenas cosas y ojalá con iniciativas como ésta (de corazón bretón, pues su creador, Cristophe, procede de allí) se reactive la maltrecha economía de esta zona eminentemente agrícola.

Ayer le tocó el turno a 'La Maricantana', una cerveza oscura, de 8º que maridó perfectamente con mis gazpachos manchejos, más compleja pero fácil de beber. Me gustó mucho. Dicen que 'la maricantana' es como una especie de 'mujer del saco'... a mí me recuerda a lo de: '...en tiempos de la Maricastaña' (que se dice en mi tierra)... en fin... que uno se hace viejo y le da por contar batallitas... hasta la próxima!!

Reencuentro cervecero en Valencia!

2012-01-25T08:50:00.004+01:00

Tomo prestada la foto del amigo José, de su blog y respetando la marca de agua y los derechos de autor, para recordar lo grato que fue este pasado sábado el encuentro (reencuentro) cervecero de coleccionistas de CELCE y afines. Hacía más de 10 años que no se celebraba una iniciativa similar en Valencia y el acto (comida y sesión de intercambio) sirvió para revitalizar la sesión y dinamizarla de cara a nuevas reuniones futuras. Personalmente me llevé muy buenas impresiones, vi a la gente motivada, conocí a nuevos coleccionistas y conseguí interesantes piezas (sobretodo posavasos) para la colección... Algo se mueve en Valencia!!!!

2.0 La cerveza que aterrizó de Castellón

2012-01-21T22:59:00.012+01:00

En un claro guiño a ese aeropuerto sin aviones, correctamente facturada y etiquetada nos llega una nueva cerveza artesanal, la 2.0 desde Castellón. En realidad está operativa desde septiembre pero hasta ahora no había tenido la oportunidad de probarla. Por fin, este viernes, en una presentación hecha en la más que recomendable tienda Godé (al lado de casa y a la que dedicaré más atención al final del post) la pude por fin catar.

De la presentación se encargaron sus 'ideólogos' Pablo y Noelia, quienes nos comentaron como sus inquietudes cerveceras nacieron de su experiencia 'Erasmus' en Polonia y como decidieron hacerla realidad movidos en parte por el espíritu del movimiento 'Slow Food'. Del tema estrictamente birrero se encargan las gentes de Montmirà, en L'Alcora. Allí se elabora la 2.0 con 6 maltas (predomina la Pale Ale) y 3 lúpulos. La cerveza se embotella sólo en atractivo formato de 75 cl (pensado para la restauración) y la etiquetan manualmente en casa sus creadores. Hasta el momento han realizado una tirada total de 1000 botellas.

Una vez servida, la espuma es poco persistente y a mi gusto estaba (la que probé) un poco baja de carbónico. Aún así el resultado final está muy buen conjuntado, es una cerveza muy equilibrada, mucho más fácil de beber que lo que a priori podría parecernos por su aroma bastante intenso. Predominan las maltas sobre el lúpulo, y aunque personalmente prefiero cervezas con mucho más cuerpo eso no impide reconocer que 2.0 está muy bien conseguida. Como datos adicionales comentar que sus creadores, con el nombre elegido han querido jugar con la dualidad artesanal /modernidad y así encontramos en la etiqueta diversos códigos QR que nos llevan a descargarnos información del producto y videos de la província de Castellón, área principal de distribución de la cerveza. Les deseamos mucha suerte tanto a ellos como a los responsables de la más que interesante tienda-gastroclub Godé, quienes han apostado por las cervezas artesanas (además del vino, cava y otros productos) pero no sólo las valencianas, sinó que en sus estanterias encontramos representación de marcas gallegas como Gallaecia o Menduiña, madrileñas como Cibeles, toledadas como Domus, catalanas como Rosita, De Dues o Santa Margarida e incluso leonesas como Aora.

Mikkeller 10, la decalupulada

2012-01-19T22:24:00.010+01:00

Ahora que el buen amigo Pau, ha desenterrado (metafóricamente) el hacha de guerra en su blog para (en su último post) debatir las curiosidades o rarezas cerveceras, haciendo hincapié en la excentricidad de algunos productos, aprovecho, por alusiones a la marca, para mostrar una de ellas. Esta, supongo que para muchos ya conocida birra del incansable Mikkel Borg, se caracteriza por ser una IPA que en su elaboración cuenta con nada más y nada menos que 10 lúpulos. A saber (por orden alfabético) : Amarillo, Cascade, Centennial, Chinnok, East Kent Golding, Nelson Sauvin, Nugget, Simcoe, Tomahawk, Warrior. La cerveza está amarga? Sí... está buena? también, como la mayoría de las que produce este hombre... Es la mejor IPA? No (para mí), es la mejor Mikkeller (tampoco, para mí)... Se distinguen los 10 lúpulos? Evidentemente yo no, y dudo que alguien lo pueda hacer... Era necesario????? That's the question....

El regalo de Navidad pendiente

2012-01-17T23:48:00.009+01:00

Esta selección de artesanales francesas es ni más ni menos la parte que quedó pendiente de mi 'amigo invisible' de estas navidades. Ya ni me acordaba de esa parte del regalo hasta que una foto en el móvil me dejó anonadado. Diantres!!! Jamás había oído hablar de ellas ni las había visto... así que se me iluminó el rostro (eso sólo lo sé yo) y evidentemente me hizo tanta o más ilusión el 'pack' que el regalo en sí del día 25 de diciembre. Ahora que ya están en mis manos y mi despensa, me dispongo a ir probándolas tranquilamente... Como veis disponemos de una 'Roja' (La Cloche Rouge), una 'Rubia' (La Planeze), una 'Tostada' (Antidote), otra 'Tostada' con nueces (Noux de Dordogne), una con setas (Tete Noire) y una 'Blanca' con arándanos (Flagrant Desir)..... Todas ellas las distribuye la empresa 'Desprat-Vins', lo que viene a ser una suerte de marquista, pues se encarga de 'elaborar' y distribuir gran variedad de productos alcohólicos, principalmente vinos. Atendiendo a 'Rate Beer', la cerveza se elabora realmente en 'Les Brasseurs de Sornin', aunque ellos en su web no las mencionan, al tratarse de un producto 'por encargo'. Las valoraciones tampoco son nada del otro mundo, así que ya veremos... últimamente estoy volviendo a arrojar varias birras por el desagüe, espero no sea el caso...

Odín... La birra de Colmenar!!!

2012-01-15T22:58:00.008+01:00

'Odín' (me encantan los nombres de dioses de la mitología nórdica o germánica) es la primera de las creaciones de 'Cervezas Lest', de Colmenar Viejo. Conocía la marca porque en una visita a un cervecera valenciana, la vi por allí ya que por un problema en la producción tuvieron que ayudar a sacar adelante una de las tiradas, Sin embargo, esta botella me ha llegado directamente desde su localidad original como generoso obsequio del buen amigo, Jorge, vecino de Colmenar y coleccionista compulsivo de chapas, latas, etiquetas y breweriana diversa, además de otras muchas aficiones algunas de las cuales también comparto. Según sus creadores, se trata de una Belgian Golden Strong Ale. La encontré buena pero a mi gusto aún le falta un punto, estaba un poco verde, así que quizás mejor haberla dejado un poco más de tiempo en espera, o dar una nueva oportunidad a otra de sus tiradas. Eso sí, promete, y como a tantos otros cerveceros, les deseamos mucha suerte y continuidad en esta aventura.

Or i Plata. La 'micro' de Sabadell

2012-01-11T23:38:00.015+01:00

Aprovechando la estancia 'norteña' durante la semana de Reyes y coincidiendo con una visita a unas amigas de Sabadell, aprovechamos para visitar las instalaciones de 'Or i Plata cervesers', de los cuales teníamos referencia por el blog de 2D2Dpuma.

El local está situado muy cerca del centro de Sabadell y a la entrada ya se ve la maquinaria de elaboración de las cervezas, situada en la parte superior y que no pudimos visitar pues a la hora en que llegamos ya estaban inmersos en la atención a los clientes (por cierto, llenazo absoluto).

Nos sentamos en el comedor interior y como en el local también sirven tapas pues nos decantamos por cenar allí y así probar las diferentes cervezas que elaboran, que eso era lo que interesaba y que de momento sólo se sirven en barril.

Alguno de los comensales se inclinó por algo más suave así que escogió la 'Weisse', muy correcta aunque a mi gusto la más floja de las degustadas.

Servidor optó por empezar fuerte, con la 'Robust Porter', muy rica y sabrosa, con sus toques torrefactos.

La 'Blonde', con sus 6º no estaba tampoco nada mal

Sin duda la gran sorpresa de la noche fue la 'Special Bitter'... que a mi gusto era más una IPA que una Bitter, de hecho lo estuve comentando con ellos... Me dijeron que llevaba Chinook, Simcoe, Centennial y creo que Amarillo, con un dry hopping de uno de estos últimos

Sin duda fue una visita muy interesante, el local muy agradable, con una pequeña biblioteca con libros cerveceros, muchos sobre 'homebrewing' y una nevera con cervezas de otras marcas como la vecina 'Art Cervesers', 'Meantime', etc.... Para mí ideal el lugar para tomar unas muy buenas cervezas acompañadas de alguna tapa, para cenar se queda corto y además al llevarlo entre dos personas, en algunos momentos la espera es demasiada... Lo mejor, quedarse en la barra y dejarse llevar.... me comentaron que ya tienen preparada una 'Dunkel-Weisse' y que planean embotellar una 'Barley Wine'. Si viviera en Sabadell, desde luego sería uno de mis lugares de referencia. Molta sort!!!!

Llegaron los Reyes Magos!!!

2012-01-09T23:30:00.011+01:00

Este año, servidor, ha tenido suerte y los Reyes Magos del Oro, Incienso y Birra han sido condescendientes y han tenido grandes detalles. Aprovechando mi estancia anual por estas fechas con la familia, algunos caprichos y también detallazos han contribuido a llenar mi maltrecha despensa cervecera. Empezando por el 'trío infernal' de 'Masia Agullons', que me regaló (Moltes gràcies amic!!!) mi buen amigo Joan Albert o estas 'Cerberus' que proceden de un intercambio

Las 'Cerberus' ya las probé en marzo del pasado año y la verdad no tengo demasiado buen recuerdo de ellas pero como casi todo el mundo, merecen una segunda oportunidad y la tendrán. La '1000 nits', la cervesa de Guarda de 'Art Cervesers' también promete.

Por fin me hice con el 'pack' especial de Heineken y también me fui de compras... Las que veis en las dos primeras fotos las adquirí en 'Cervezalandia', después de visitar el nuevo local y charlar detenidamente con el buen amigo Ramón, a quien llevaba meses sin ver

Por último, éstas que veis, son producto de una breve visita a la tienda de 2D2Dspuma, otra interesante selección

Bueno, empieza un nuevo año, de recortes y sufrimientos pero también lo será de alegrías seguro y con historias cerveceras para compartir. Feliz 2012!

'Sin ti no soy nada'. Feliz Espumosa Navidad!

2011-12-21T21:56:00.010+01:00

Uno de mis regalos de Navidad, en un año que acaba sin muchas alegrías y sin mucha posibilidad de dispendio cervecero, llegó ayer en forma de paquete desde Zaragoza. Después de descubrir una exclusiva promoción de cervezas Ambar y ante la duda que en Valencia se pudiera adquirir completa, opté por hacer el pedido

12 exclusivas botellas, con sus 12 etiquetas diferentes con motivos animales (Ambar -o lo que es lo mismo, La Zaragozana- ha creado desde hace años una fundación para preservar la fauna) y con letras del grupo maño Amaral. Realmente, lo reconozco (soy así de 'freak') las botellas eran lo de menos pues creo con el tiempo se podrán adquirir en centros de El Corte Inglés, lo que realmente me interesaban eran los exclusivos posavasos y abridor que acompañaban el pack

Ya de paso aprovecho para desearos unas felices fiestas en las que espero degustar algunas de las (este año) exiguas adquisiciones birro-navideñas. No está la economía para muchas alegrías y los últimos recortes en la empresa se traducen también en el campo de la birra. Pocas compras y cervezas rescatadas del barbecho

Aquí las tenéis, alguna ya la tenía el año pasado, otras son adquiridas durante el año y unas pocas ayer. Reconozco que a una de las que tengo más ganas es la Estrella Damm Reserva Navidad, esa pieza exclusiva de un litro.... Ya os contaré... Felices Fiestas!!!!

Cape Town. El Cabo de las Birras (y II)

2011-12-20T23:48:00.010+01:00

Los siguientes días en Cape Town fueron bastante intensos y atrajeados, pues el calendario de visitas y actos obligados era muy apretado y dejaba poco tiempo. Así, después de una amplia primera jornada cervecera, tocaba navegar y eso nos entretuvo casi medio día. Después pude escaparme al pub oficial de 'Mitchell's', también en el 'Waterfront' y probar la para mí, mejor cerveza del viaje, de la cual no hay foto, pues alternaba la cámara con el móvil que, misteriosamente, desapareció el último día de estancia en Suráfrica. La birra en cuestión era la '90 Schilling', también de Mitchell's, una Ale tipo escocés (así la definen ellos), por fin algo con auténtico cuerpo. Lamentablemente no tenían las más potentes 'Milk and Honey' ni la 'Old Wobbly' (una 'bomba' de 11º). El día siguió con catas de vino y una visita a la localidad de Stellenbosch donde en una curiosa tienda de antigüedades di con esta obra de artesanía:

Pero lo mejor fue que en la misma tienda encontré una antigua botella del Congo, con su chapa, prácticamente perfecta, aunque sin etiqueta. Días después, en otro mercadillo, por fin pude hallar cervezas artesanas

De ellas, probé sólo la 'Black Mist' pues no había tiempo para mucho. Se trataba de una 'Black Ale' muy buena. Además del surtido, también servían una 'lager' en barril, bastante normalita, pero mejor que la mayoría de las 'majors'.

El viaje prosiguió con 'mariscada' y más visitas turísticas. El último día, también apretado nos tocó comer en un restaurante 'belga' donde pude dar cuenta de dos clásicas.... En botella tenían algo más pero no me convenció y lamentablemente la 'Anker bier' (el restaurante se llamaba 'Den Anker') que les elaboran para ellos, no estaba disponible.

Con cerveza belga, sin móvil (y sin algunas fotos) abandonaba un país (en realidad una parte del país) curioso, controvertido e interesante (no demasiado en el tema cervecero, como habréis podido deducir). No pude visitar alguna artesana más ni la franquicia 'Paulaner Bräuhaus' donde elaboran la cerveza del mismo nombre con el material que les llega desde Munich. Aprendí a despegar etiquetas en la habitación del hotel para uno que yo me sé y me traje unas cuantas chapas y ningún (no había ninguno!!!) posavasos.... Es lo que hay!

Cape Town... El cabo de las birras (I)

2011-12-17T21:55:00.024+01:00

Con cierto 'jet-lag' por mi parte (aunque no justificado pues ya se cumple una semana de mi retorno) inicio la crónica de mis aventura y desventuras cerveceras en Suráfrica (más concretamente en Ciudad del Cabo), país al que llegué de carambola en un viaje relámpago, gracias a un concurso ganado por mi 'cuñao' y al que me tocó acompañar (así de dura es la vida de la familia política). Saliendo del aeropuerto de 'Cape Town', camino de la ciudad pude tomar la primera foto 'birrera', de un cartel publictario de Carling.

Ya en el hotel, primera grata sorpresa, dos grifos de la cerveza local (artesana) 'Mitchell's' de la que ya traía referencias. Pero no era el momento de empezar a beber... 9 de la mañana y tras más de 24 horas de periplo por tierra y aire... la primera birra podría esperar y de hecho no llegó hasta el mediodía. Aunque la primera no fue surafricana sinó de Namibia

La 'Windhoek Draught' resultó una cerveza bastante floja, además de estar servida a una temperatura no adecuada (demasiado caliente para el tipo de cerveza que es) era realmente una birra bastante insípida... sus sólo 4 º en este caso tampoco no ayudaban mucho... pero bueno, el día se intuía iba a ser largo cerveceramente hablando... así que tampoco pasaba nada.

Habíamos comido en el 'Waterfront', el puerto, para que nos entendamos, y allí seguimos, en uno de los bares que lo pueblan y que como curiosidad tenían en algunas mesas, tiradores de la omnipresente 'Castle' que desechamos para probar la 'Mitchell's Bosun's Bitter' (de la cual no hay foto), que nos fue servida en un vaso de otra marca (no se cuida mucho este aspecto en Suráfrica, como pude ir contemplando en el viaje). Evidentemente era una cerveza mucho mejor que la Windhoek, pero tampoco me pareció ningún cervezón. Ya con el cuerpo más templado seguimos andando para toparnos con otro anuncio cervecero

Las 'Lite' son en realidad cervezas 'light' así que deduzco yo (porque no me atreví a probarlas) que si las 'lager' ya son flojas... estas ni hablemos... de ahí que en algunos locales se sirvan 'chilled' o 'subzero'. Bueno, como digo, el cuerpo iba entonándose y ya entramos en otro pub donde la variedad era algo mayor y los grifos invitaban a mejores cosas

Realmente sorprende el estilismo de los tiradores, preciosos todos ellos, así como la presencia de 'Peroni', pero como la marca pertenece al grupo SAB (South African Breweries), uno de los más potentes del mundo, pues la cosa se explica un poco mejor.

Llegaba el momento de probar ya la 'Raven's Stout' de Mitchells.... la cosa iba mejorando... aunque seguía sin encontrar ningún cervezón (tampoco los esperaba demasiado en este país, pero uno siempre tiene esperanzas). Realmente era algo más parecido a una Black Ale pero bueno, íbamos a mejor... Mi 'coequipier' optó por la 'Forester's Draught' (también de 'Mitchell's) pero puedo concluir que era otro 'fiasco'. Como el cuerpo se resentía por el cansancio acumulado, decidimos retiranos a descansar, pues aún faltaba la noche

Después de un merecido descanso y una más que necesaria ducha, volvimos a la carga y antes de la cena... tocaba probar la más famosa de las cervezas surafricanas (con el permiso de 'Lion', que brilla por su ausencia en el sur del país)... poco que contar... una 'Lager' al uso, muy suave y floja.

Ya en la cena, tocaba otra de las 'Majors'... La 'Carling Black Label'... (las malas lenguas o la leyenda urbana dicen que es la de los 'negros' mientras que 'Castle' es la de los 'blancos')... para mí la mejor de las 'standard'... con algo más de cuerpo que las otras 'lager'... se acabaría convirtiendo en mi cerveza de referencia, cuando la oferta no ayudaba. Primer día intenso de viaje, en un país, donde la calidad del vino supera con creces a la de la cerveza... Continuará

Domus Aurea. La IPA de Toledo

2011-12-13T23:52:00.005+01:00

Servidor acaba de regresar de la otra punta del mundo, compuesto y sin móvil, pero antes de ponerme a relatar lo bebido y vivido allí, he preferido dedicar unas líneas a esta cerveza toledana que, reconozco, me ha encantado. Cierto es que había oído maravillas de ella y cierto es también que sus dos hermanas, la Summa y la Regia a mí personalmente me habían defraudado (les debo una segunda oportunidad). Así que procedí con cierta prudencia pero ya por el aroma me cautivó... Tremendamente lupulada, variedades Simcoe y Amarillo, 6º y en boca, espléndida... Realmente hay que sacarse el sombrero (que no llevo) ante una birra así. Además, la tenemos ya disponible en Valencia y muy cerquita de mi casa... Si tuviera que ponerle un pero (por aquello de ser ya puntillosos) sería que la encontré un pelín demasiado carbonatada, pero sin pasarse... Desde luego y de momento, la mejor IPA española que he probado y de lo mejor en el panorama artesano que me he llevado al buche últimamente

VLC Lager. La cerveza de Valencia, la cerveza de Vicente

2011-12-04T22:49:00.010+01:00

Este viernes por la noche pudimos asistir (servidor y el infatigable Ram@net y familia) a la anunciada presentación de la VLC, la última artesana que ve la luz en tierras valencianas. Se trata de una cerveza Lager 'diseñada', registrada y distribuida en principio por 'La Boutique de la Cerveza' (www.estucerveza.com). En realidad se trata de un sueño hecho realidad del infatigable Vicente Sorlí, alma máter del establecimiento.

La cerveza en sí es una lager, de 5,5º muy equilibrada, fácil de beber y muy agradable (dimos buena cuenta de ellas) elaborada por 'Cervezas de Benicalap' (Abadía Española). En su composición encontramos maltas pilsen y caramelo y lúpulo flor y pellets Hallertau y Fluger procedentes de Carrizo de la Ribera. Realmente, como pudimos ver en video de presentación, se elabora más que artesanalmente... La verdad es que aunque había oído hablar de los métodos de trabajo de 'Abadía Española', impresionante fue constatarlo en imágenes... Ver a Pascual y José Vicente, bracear los depósitos caseros de cerveza... de los cuales se extraen 80 litros a la semana, fue toda una experiencia

Por otro lado, el acto de presentación fue un acontecimiento por todo lo alto, empezando por el lugar, el Palacio de la Exposición, los invitados... 150 personas, los canapés y las espléndidas actuaciones musicales de '2 Animales' y 'Metralleta Kelly'. Deseamos mucha suerte a Vicente por esta iniciativa y para los amantes de la 'breweriana' deciros que ademas de camisetas y chapas (tipo badget, no tapón corona) también vimos algún abridor personalizado.

Momentos musicales (I)

2011-11-28T22:42:00.006+01:00

Como no sólo de la cerveza bebida vive el hombre y además este blog tiene en su cabecera dos 'grandes' referencias birro-musicales, he decidido iniciar esta serie de imprescindibles recomendaciones que tendrá su continuidad discontinua en el futuro. Para empezar, todo un clásico... 'La Chevecha'... de Los 3 Sudamericanos.... quién no ha cantado alguna vez aquello de: "...con un vacho de chevecha, que che chube a la cabecha, que che chube chibe baja..." Impagable... para que digan luego que nuestro líquido favorito no puede entrar por los oídos!!!!

Tenemos nueva cerveza en Valencia!

2011-11-21T22:06:00.004+01:00

Buenas noticias las que nos llegan de los amigos de 'La Boutique de la Cerveza'. Aprovechando la proximidad, pasé el viernes por allí y además de tropezarme con las Brooklyn, me notificaron esta novedad de la cual os hago ahora partícipes. El próximo dia 2 presentan la cerveza que les elaboran en 'Abadía Española' y de la cual sólo podemos avanzar que se trata de una 'lager'. Enhorabuena por una nueva cerveza que ve la luz en Valencia... nos vemos en la presentación.

El Azor. Volando voy, volando vengo....

2011-11-15T22:43:00.009+01:00

Esta impresionante nevera de hielo de la extinta marca de cervezas de Cartagena El Azor, llegó a mí caída del cielo, de manera literal. Sin duda ha sido una de las mejores piezas de breweriana que he tenido en mi colección pues a la rareza del producto, se une un buen estado de conservación.

Sin embargo, problemas de espacio me llevaron hace unos meses a tomar la decisión de deshacerme de ella ya fuera via intercambio (opción preferente) por otro material cervecero más acorde a mis gustos o vía venta. Esta semana ha cambiado de manos y ahora está en poder de un gran coleccionista y amigo que seguramente el día de mañana podrá exhibirla con todo su esplendor. Como ave rapaz que es... este Azor que un día me llegó volando, volando se ha ido.... mucha suerte!!!!

Naparbier. La cerveza de Navarra

2011-11-10T16:25:00.009+01:00

Por fin cayó en mis manos (y mi estómago) una de las producciones de Naparbier, en este caso la Dunkel. Había oído tantas maravillas de esta cervecera artesana navarra que sólo con tenerla en mis manos ya me estaba relamiendo. Como suele pasar, tanta expectativa creada suele pesar en el resultado final pues si bien la cerveza estaba correcta, muy equilibrada y bastante sabrosa... me la esperaba mucho más 'redonda'. Aún así reconozco que el producto es bueno, aunque la primera impresión al ver la escasa espuma hizo temerme lo peor. Habrá que probarla 'in situ' pues me consta que todos aquellos que han visitado la fábrica y la han probado tirada de barril (al principio dicen que sólo pensaban servirla en ese formato) han salido encantados. Esta Naparbier Dunkel es una más de las cervezas que me trajeron a CELCE Barcelona desde Madrid y junto a ella pude probar una nueva Cibeles (que no muestro porque me llegó sin etiquetar) y que me pareció realmente buenísima... Una Imperial IPA que creo dará que hablar...

Desde Zamora.... el Sr Bu!!!!

2011-11-03T23:59:00.005+01:00

Vista la etiqueta de esta cerveza, una más de las conseguidas en la Convención de CELCE, uno aprecia que, además de estar dañada (lo siento para quien la herede), el producto parece más propio de los pasados días de Todos los Santos (lo siento... pero quiero -aunque casi no puedo- seguir resistiéndome a la tradición yankee-irlandesa o viceversa de Halloween) . La verdad es que sorprende gratamente que en una zona altamente vitivínicola como Toro, en Zamora, surjan iniciativas cerveceras. La birra en cuestión de momento la elaboran en las instalaciones de La Cibeles, y se deja beber bastante bien. Muy correcta y compensada como todas las producciones de la marca madrileña (esto ya lo comenté el otro día). En fin... una más al saco... o al estómago vaya!!!

Más birras de CELCE

2011-10-31T23:50:00.005+01:00

Siguiendo con las cervezas conseguidas en la pasada Convención de CELCE, quisiera destacar la Amstel 'Surfari', un ejemplar que sólo circuló por el Norte de España y que añado a mi colección gracias a la gentileza de Luis García Balcells, de Culturebeer. Creo que es el único ejemplar (al menos de los que conozco) de botella de cerveza tipo 'sleever' (enfundada / termosellada) española que me faltaba en la colección.

Y para acabar la David's Ale, una de las últimas producciones de La Cibeles, un autohomenaje de su creador, David Castro. Una cerveza, de 6,8º y de la cual desconozco más información pues la recibí sin la etiqueta trasera y en la web de la compañía tampoco figura referenciada. Para mí el estilo se asemeja a una Nut Brown Ale. La birra está bien elaborada como la gran mayoría que elaboran, muy equilibrada pero.. no le acabo de encontrar un sabor definido, como si fuera un pelín sosa.... igual estaba un poco demasiado fría... Si vuelve a caer en mis manos... la volveremos a probar

Segundo aniversario del blog!

2011-10-26T21:49:00.007+02:00

Bueno, así, piano piano este humilde blog donde relato mis alegrías y desdichas cerveceras ha cumplido su segundo aniversario. Así que ayer como celebración doble decidí descorchar dos botellas nada especiales pero que se vinieron conmigo desde la convención de Celce... La primera es la Maset Munich... que me trajo el amigo Jordi, de Cerveza Artesanal en Catalunya. Como ya sabéis, Maset del Lleó es un 'marquista' catalán, es decir, una empresa que comercializa bajo su etiqueta (ya sea en cervezas, vinos o cavas) productos elaborados por otras compañías. La Munich, es una Weisse de 5,3º muy suave, con buen sabor. Un producto bastante correcto (teniendo en cuenta que soy un advenedizo en el mundo de las birras de trigo) aunque no encontré referencia alguna a quien está realmente detrás de su elaboración.

A la segunda de la tarde (noche) le tenía muchas ganas... Todas las referencias que tenía de Sagra eran más que buenas y por fin gracias a un intercambio con el 'posavaseros' José Benedicto de Madrid he podido probarla. Me gustó muchísimo... estos elaboradores de Toledo han hecho sin duda un buen trabajo. Su 'ale', como la definen ellos, de 5,6º está muy bien compensada... La recomiendo a todo el mundo. Seguiremos bebiendo, seguiremos viviendo y espero que compartiendo esta espumsa pasión con todos vosotros...

Convención cervecera en CELCE

2011-10-24T22:17:00.009+02:00

Bueno, por fin, después de 3 años de no poder asistir a la Convención de otoño de CELCE, este año no pasó lo mismo y a pesar de las dudas de última hora, sí que pude llevar mis 'trastos' a la histórica fábrica de Damm, en la calle Rosselló de Barcelona. El encuentro de coleccionistas cerveceros empezó pronto aunque el viernes quien quiso pudo visitar la fábrica de El Prat. Servidor, como ya la conocía y ya sabéis que a mí lo de visitar fábricas no me va mucho, pues decidí reservar mis fuerzas para la sesión de intercambio, donde además de reencontrarme con grandes coleccionistas y mejores amigos, pude conseguir buen material para añadir a mis colecciones de chapas y posavasos. También me hice con algunas etiquetas para algunos que yo me sé y conseguí algunas botellitas artesanales y también otras exclusivas que sé despertarán la envidia de otros tantos.

Con grandes amigos 'chaperos': Albert y Francisco

Cachondeo entre los 'cartoneros' o 'posavaseros

Con el 'soci' y més que amic Pere, el gran 'Guinnessman'... un día os enseñaré parte de su 'brutal' colección y lo dicho, en unos días os muestro algunas de esas 'joyitas'.... Por cierto, en la Damm había barra libre de tirador y botellas, así que cayeron unas cuantas Bock y Voll.... también hubo piscolabis más bien escaso pero en general la sesión estuvo muy bien.

Desde Sri Lanka, Lion Stout, una cerveza dedicada

2011-10-19T22:07:00.004+02:00

Ha sido una semana pródiga en celebraciones familiares. La primera, el sábado pasado, el cumpleaños de quien os escribe.... ni más ni menos que (imitando a mi buen amigo Lupuloadicto) 40+2. Pero el evento (no demasiado cervecero todo sea dicho) ha quedado eclipsado por el nacimiento de un nuevo sobrino.... un nueva criatura que llega a la selva del mundo... por eso quizás le han puesto de nombre León, para que sea el rey. Así que para celebrarlo, ni corto ni perezoso, he buceado en la misteriosa bodega del Sr Masbirras y entre las múltiples botellas topé con esta Lion Stout de Sri Lanka (Ceilán), una cerveza por la que no daba ni un duro y que acabó gustándome bastante, además por un día, era más importante la vida que la birra. Va por ti, León, de todo corazón!!!!

Soy como Fernando Esteso... Un 'soplaGaitas'

2011-10-13T21:44:00.006+02:00

Que mi último post estuviera relacionado con Galicia y este con gaitas sólo tienen una cosa en común: la cerveza. Coñas aparte, hoy he degustado esta cerveza que me fue regalada (por su chapa) durante la pasada convención 'chapera' de Florencia. El coleccionista que me la pasó me dijo que era 'malísima' y que la birra en cuestión procedía de San Marino. Ninguna de las dos cosas ha sido cierta. 'Gaita' es una de las producciones de Prato Rosso Birrificio Italiano (que no está en esa minúscula república sinó al lado de Milán), de 5º y la verdad es que ha sido una cerveza más que correcta, muy suave, fácil de beber y compañía ideal para una comida propia de 'vegetariano' (que no lo soy pero hoy tocaba verdura). Una grata sorpresa cuando las instrucciones eran poco más que arrojarla por el fregadero... Ale, os dejo y me voy con la Gaita, digo con la música a otra parte...

Menduiña . Minha Birra Galega

2011-10-06T21:14:00.008+02:00

Coincidiendo con el encuentro gastro-birrero-coleccionista de este verano en Torrevieja, ya reseñado en el blog, el buen amigo Jorge y un servidor intercambiamos algunas cervezas artesanas. El me trajo esta selección de la artesanal gallega Menduiña, de la cual no conocía apenas casi nada. Elaboran 4 cervezas digamos fijas y 2 de temporada. En mi caso las conseguidas eran 3 de las fijas y una de las estacionales. Poco a poco las fui probando y he decidido comentarlas pues en general me han parecido bastante interesantes... algunas más que otras

La primera que probé es la 'Beltán', la estacional de verano. Una Summer Ale, de 4,3º y 17 IBUS que me sorprendió gratamente por lo bien que olía pero en cambio, pese a ser correcta de carbónico, la espuma era casi inexistente (algo similar a lo que después descubriría en la mayoría de las otras). Predominaban cítricos, fácil de beber, muy refrescante pero para mí (amante de sabores más intensos o lupulados) demasiado suave.

Días después volvimos a la carga con la 'Duir', una Ale definida por ellos como ESB (Extra Special Bitter), de más cuerpo, grados (5,9) e IBUS (40). Muy rica la verdad, pero otra vez... nada más servirla... ausencia de la corona de espuma

La tercera en cuestión fue la 'Barda', una Pale Ale, elaborada con cebada Maris Otter, de 5º y 32 IBUS... por tercera vez sin espuma, correcta de sabor pero para mí superada por la anterior

Y a la cuarta, con la 'Corma' llegó la espuma. Una Stout muy sabrosa, de 4,7º, con notas muy presentes de torrefactos (café) y cacao también. 37 IBU's que no están nada mal y en conjunto la mejor para mí de todas ellas. Enhorabuena y larga vida porque el camino está muy bien encarrilado!!!

De chapas por Firenze

2011-10-03T21:40:00.008+02:00

Por segunda vez en mi vida, acudí este pasado fin de semana al encuentro de coleccionistas de chapas (los mal llamados 'chaperos') de Firenze. Mi pasión por Italia es de sobras conocida pero si además de reencontrarme con grandes amigos, empezando por mi anfitrión Claudio y su esposa Fulvia, pasando por Silvano (presidente del club italiano de coleccionismo cervecero 'Il Barattolo') y acabando con tantos otros coleccionistas, tenemos en cuenta la parte dedicada al intercambio, pues puedo considerar la jornada como perfecta.

En esta ocasión eramos menos que hace 2 años. Un total de 25 'chaperos', la mayoría italianos, pero también franceses, húngaros, españoles (evidentemente) y hasta un polaco, que lleva esto del coleccionismo tatuado en la piel (hablo literalmente).

Después de una sesión de 6 horas de intercambio de tapones corona sólo interrumpida por la pausa del bocadillo puedo estar satisfecho.... unas 600 chapas nuevas para la colección (varias de ellas españolas bastante antiguas), gran parte de mi stock cambiado, algunas cervezas llenas que me he traído a casa y ya comentaré... buenos momentos, etc....

Ya por la noche, cenando con mis amigos de Livorno (mis anfitriones), tuve oportunidad de probar una cerveza artesana local, de BAT (Birrificio Artigianale Toscano). En concreto degustamos la 'Càrma', de 6º para acompañar el ágape. La verdad es que justita, justita. Correcta y punto. Al día siguiente, regreso a casa... y faenón que me espera ahora ordenando y catalogando el material obtenido... pero bueno.... sarna, con chapa, no pica!

'Au Yeah'..... La APA de Tyris

2011-09-26T19:40:00.007+02:00

Esta es la crónica a distancia de un evento que tuvo lugar la semana pasada y que lamentablemente me perdí, aunque uno de mis informadores (gràcies José Ramón) se dejó caer por allí y tuvo la gentileza de hacer estas fotos. Me refiero a la presentación de la APA de Tyris, de 4,5º (de la cual no tengo demasiados detalles) y bautizada con el genial nombre de 'Au Yeah'. Un esbozo de esta cerveza lo pudimos probar en la última visita hecha a la fábrica pero ahora ve la luz, con etiqueta propia y chapa personalizada (detalles ambos que para los coleccionistas como quien escribe son de agradecer). El acto tuvo lugar en Deli_rant , establecimiento del centro de Valencia que aún no conozco

La verdad es que el acto tuvo tanto o más protagonismo en la calle que en el local propiamente dicho ya que se instaló un tirador para poder catar esta nueva producción de Tyris en colaboración con Estudio Mllongo coincidiendo además con la VDW (Valencia Disseny Week)

Todo ello amenizado con la actuación de la Salmagundi Band y con mucha, mucha cerveza... Au Yeah!!!!!

Un reencuentro cervecero muy esperado

2011-09-15T23:05:00.010+02:00

En 1987 un grupo de entusiastas coleccionistas cerveceros valencianos creaba con muchas ganas y pocos medios un club llamado CELCE (Coleccionistas Españoles de Latas de Cerveza). Tras la ilusión inicial y un posterior parón, la asociación retomó con fuerza sus objetivos y así ha ido creciendo hasta ahora. A punto de cumplirse el 25 aniversario, hoy, algunos de los que fueron sus fundadores, junto con aquellos que iniciaron el despegue del club y miembros actuales hemos celebrado una pequeña comida conmemorativa.

Todo ello se pergeñó hace meses cuando el cronista oficial y responsable de la sección de libros cerveceros de la revista de CELCE, Pedro Miguel Ortega, anunció la intención de recopilar historias y anécdotas sobre los inicios del club. Aquello dio paso a una quedada que se ha materializado en el restaurante Mas Blayet de Valencia, donde la comida (que por cierto estaba muy buena) era lo de menos. Además de Pedro Miguel, llegado de Madrid con su Sra (gracias por esos detalles que nos habéis traído!), estaban David, socio 5 (con la actualización prevista para el año que viene, será el 'number one'), Pascual (quien, podríamos decir, refundó la asociación y la presidió durante un largo período de tiempo), Alejandro (hoy ya más retirado del coleccionismo activo), el incansable Javier, Dioni de la Cervecería Beer (durante años sede social y punto de reunión del club en Valencia), Carlos y un servidor (acompañado del infatigable 'hereu')

Han sido unas horas de reencuentro (a última hora también ha acudido José Ramón) y de charlas alrededor de los orígenes del club (con esas revistas ciclostiladas o fotocopiadas), de la actualidad y del futuro, salpicadas de muchos recuerdos y anécdotas y no exentas de críticas constructivas. Buenos momentos cerveceros en compañía de amigos.... no se puede pedir más... o sí? Otra cerveza por favor.... y por CELCE... Larga birra al club!

'De Bassus'... Cerveceando en Torrevieja

2011-08-30T10:42:00.018+02:00

Con cierto retraso motivado por la falta de tiempo (estaba de vacaciones) y de medios (acceso a internet) por fin puedo haceros partícipe del descubrimiento cervecero de este verano. Me refiero a la cervecería 'De Bassus', de La Zenia (Alicante). Desconocía la existencia de este local que elabora sus propias cervezas desde hace más de un año y si di con él fue gracias a un encuentro de coleccionistas chaperos que se programó a finales de agosto en Torrevieja. Quedamos a comer en este amplio local y como fui el primero en llegar me senté en la barra y allí pude apreciar las dos enormes calderas que presiden el establecimiento.

La verdad es que creía que se trataba de un mero elemento decorativo, hasta que vi a un hombre subiéndo por la escalerilla que se aprecia a la derecha de la foto, levantar la tapa de la caldera y remover el contenido con una pala... El aroma de la cocción cervecera invadió la sala y no pude más que dirigirme a él. Se trataba del maestro cervecero de 'De Bassus', Max Anneser, quien me atendió exquisitamente. Me enseñó el sistema automatizado con el trabajo y con el que elaboran.... 6000 litros diarios de birra!!!! En total hacen 4 estilos diferentes más alguno extra como el que estaba produciendo en ese instante, para la Oktoberfest. Como podéis imaginar, me quedé sorprendido por esa barbaridad de producción diaria pero claro... si tenemos en cuenta que el local sirve unos 700 litros diarios de cerveza y que tiene una sucursal en Torrevieja, otra en Elche y una próxima que piensa abrir en Alicante... sólo así uno empieza a entender cómo se puede dar salida a tanto néctar espumoso. Por cierto y para los lúpuloadictos, trabajan con pellet

De las manos de uno de los ayudantes de Max, me fue mostrado el subsuelo de la cervecería, donde se encuentran los tanques de fermentación, donde las cervezas pasan 1 semana hasta que son traspasadas a los barriles que son servidos de manera ininterrumpida en el local. Llegaba el momento de probarlas así que empezamos por la Weisse

Muy resfrescante, con notas de plátano y muy rica, la verdad... fue de las que más me gustó. Ya con el resto de compañeros de mesa, seguimos degustando otras variedades como la Dunkel

Particularmente me pareció bastante floja. Entraba muy bien pero le eché en falta algún que otro matiz en aroma o sabor. Sin embargo vino bien para acompañar la selección de platosque pedimos, como estas salchichas (creo que de Cracovia) con patatas

O esta refrescante ensalada de cabeza de jabalí y cebolla

Para rematar nos metimos entre pecho y espalda un metro de salchicha (medio de picante y medio de Nüremberg)

Para engullir semejantes ejemplares, acompañamos con las dos variedades restantes de cerveza, dos rubias, una tipo Pils y otra algo más seca, tipo Hell, muy buenas ambas

Por último añadir que en 'De Bassus' venden también las típicas botellas de cerámica con el logotipo de la marca de 2 litros y que puedes rellenar en el local y llevarte a casa con la variedad que elijas. Sin duda una visita obligada en las tierras del Sur de Alicante

Y ya para rematar os dejo una foto del auténtico motivo de mi visita a Torrevieja y alrededores que no era otro que una miniconvención 'chapera' con amigos de la talla de Jorge, de Comenar Viejo y los 'locales', José Luis y José.

Una jornada cervecera completa en pleno verano.... Quién da más?

Un año más.... la CATA veraniega!

2011-08-25T08:10:00.011+02:00

Un agosto más y ya van sieteaños seguidos, nos juntamos un buen grupo de amigos en la bodega 'La Fuencisla' para dar cuenta de un buen número de cervezas, charlando, comentando y riendo, oséase, lo que viene a llamarse una cata pero sin tecnicismos (los justos). Esta vez fuímos 16 (algo menos que en las últimas ediciones) y aunque contamos con algunas ausencias de veteranos en la cita también vivimos la entrada de nuevos cervezófilos, como Javi

Este año, no sé si por aquello de la crisis y de fomentar el consumo de producto patrio empezamos el acto probando, comparando y comentando los productos de 'gama alta' o las denominadas 'reserva', 'especial'... que elaboran las 'majors' españolas. Que se adaptaran a esta denominación y coincidieran en graduación (sobre los 6,2 - 6,4 º) encontramos 4. En general este tipo de cervezas agrada (si tenemos en cuenta las opiniones) pero las que más gustaron (igualdad de puntuación) fueron la Reserva 1906 de Estrella Galicia y la Alhambra Reserva. Les siguió la San Miguel Selecta y bastante más descolgada de ellas la Cruzcampo Gran Reserva, curiosamente la que había sido galardonada años atrás en los WBA con el título de mejor 'Strong Lager' (esto de los premios ya se sabe). Acabábamos de empezar con buen ritmo y la limpieza de vasos, aclarado y rellenado ya funcionaba a todo tren con el equipo de servicio que integramos un servidor y los fieles escuderos Luis 'Máquina' y Quique (esta vez le tocó a él)

Bueno, sigamos con la birra que eso era el 'leid-motiv' del día y del 'post'. Como cada año tocaba probar algunas artesanas locales y esta vez no podían faltar las producciones locales de 'Spigha' que aunque algunos las conocían otros muchos no habían degustado aún. Fue todo un lujo y una experiencia (también para ellos) hacerlo de mano de sus elaboradores, Pau y Toni (les vemos en la siguiente foto), quienes no tuvieron ningún problema en asistir a la cata y cedernos sus cervezas. Gràcies amics!. Además así de primera mano pudimos escuchar detalles de ambas. Ambas birras (Gurugú y NaValora) fueron bien recibidas por el respetable quien votó con total libertad (a unos les gustaron más una y a otros la otra).

Llegábamos a mitad de la cata y empezaba un poco la locura-desorden y el descubrir nuevas cosas de la mano del material comprado días antes en Cervezalandia. Como habíamos acabado con la 'Na Valora' de 'Spigha', una APA... decidimos forzar la máquina del lúpulo para ello nada mejor que una Sly Fox en lata (la verdad creo que a las IPA's este formato no les altera para nada) de Estados Unidos y con unos nada despreciable 113 IBU's. Tremendo impacto en los paladares que no dejó a nadie indiferente, convenció a varios a la causa lúpuloadicta, y que iba a ser complicado combatir para evitar que afectara a las demás birras. La limpieza de boca se llevó a cabo con unas 'Gueze Boon'... que resultaron ser las cervezas que menos gustaron. Creo que nuestro paladar (el mío desde luego) no está habituado a la fermentación espontánea y menos durante una cata de este tipo... Para acabar de limpiar la boca e introducir nuevos sabores, seguimos con una Rauchbier... la 'Schlenkerla Marzen'... todo un lujazo de cerveza que sorprendió a propios y extraños por ese gusto ahumado y que en general agradó bastante

Para afrontar la recta final de la cata, tres cervezas con ingredientes curiosos.... La 'Antara' (elaborada por Fdez Pons) y que lleva chufa.. (la verdad es que se nota algo o uno hace lo imposible por encontrarle algo de presencia en la parte final)... que no acabó de gustar demasiado, la 'Rogue Chipotle Ale', el picante siempre triunfa y para remate final... algo también picante pero de otro tipo como la 'Royal Virility', de 'Brewdog' con su viagra herbal y otras supuestas cochinadas, que acabó triunfando bastante.... no sé si alguna por la noche agradeció este detalle. Si un boom de natalidad sacude Penáguila el próximo verano... ya me cobraré la comisión

En fin, que fue todo un placer y que el año que viene, volveremos, si nada lo impide, con nuevas birras y mucha sed, como siempre....

Todo va sobre ruedas

2011-08-17T22:16:00.005+02:00

Antes de las vacaciones un amigo me conseguió la última Amstel Sin tipo 'sleever' o termosellada para el GP de F-1 de Valencia. La verdad es que este año han cambiado bastante el disño (es la de colores) y además le han añadido la chapa nueva (faldón azul). Al final me voy a aficionar a este tipo de envases (sólo los de España se quedan en mi colección)... En fin que creo que los tengo casi todos y por eso la cosa va sobre ruedas... y sobre ruedas me vuelvo a ausentar unos días aunque tengo la confianza que con las nuevas herramientas tecnológicas no os dejaré sin noticias cerveceras. De momento me voy a ver el partido de fútbol (donde ni me va ni me viene lo que pase en el campo) con un buen cervezón de no menos de 11º (hora a la que empieza el encuentro). Salud y Birras!

Costa de la luz y Cádiz. Las birras difíciles

2011-08-15T21:59:00.009+02:00

Bueno, otra semana de viaje y otra semana de hastío birrero. La província de Cádiz, cerveceramente hablando para un tipo como yo, puede ser una pesadilla pues el culto a la Cruzcampo (quienes me conocen ya saben la mala relación que tenemos ella y yo) es prácticamente totalitario. La parte positiva es que en algunos locales disponían de cristalería personalizada y también de la variedad Reserva en botella o de la 'Glacial' en tirador (tan helada que no se apreciaba ese -para mí- agrio sabor característico).

Es cierto que también se podía encontrar Heineken, Mahou o San Miguel en tirador y Paulaner en botella tampoco estaba mi cuerpo para esos tragos.

Sin embargo, en Conil, donde nos alojábamos, encontramos la Cervecería Internacional, con tiradores también de Guinness, Voll Damm y Bock Damm (fue la elegida) y una carta con más de 30 cervezas (variedad de nacionales y las clásicas belgas, alemanas, checas....) En fin, una más que recomendable isla cervecera en esta zona.

Acabamos el viaje pasando por Málaga (Rincón de la Victoria) y allí pude saborear por primera vez en mi vida la 'Victoria' en barril. La verdad es que estaba muy rica pero el hecho que la marca haya sido asumida por Damm y que según todos los rumores la cerveza se elabora en Murcia, pues el parecido (si no se trata de la misma) con la siempre aconsejable Estrella Levante es más que evidente.

Ya de vuelta en casa y como las vacaciones (los viajes) ya serán (si se producen) en épocas navideñas, he decidido alimentar mi cuerpo de 'Rodríguez' con esta Menabrea Christmas Beer, de 50 cl, que me trajeron de Turín y cuya etiqueta sé que va a despertar bastante interés.... La cerveza en cuestión es bastante suave, 5.2º, tirando a dulzona y muy agradable de beber (para ser de una marca cuyos productos no me gustan demasiado). Salud!

Miscelánea veraniega

2011-08-03T17:51:00.006+02:00

Bueno, al fin vio la luz la 'cerveza de xufa (chufa)'.... en una Comunidad como la valenciana no podía faltar un producto así. Se ha bautizado como 'Antara' (no me preguntéis porqué) y aún no la he probado. La distribuye 'Terra i Xufa' o lo que es lo mismo.... Mon Orxata La verdad es que la primera noticia de este producto me llegó hace tiempo a través de sus elaboradores que, curiosamente, no figuran en la etiqueta. Sin embargo, comentaron que fue una producción limitada, por encargo, como curiosidad. Por eso ahora me ha sorprendido encontrarla a disposición del público. Veremos qué tal suena. Como 'xufiano' que soy seguro que será la mejor compañía para este corto:

http://www.youtube.com/watch?v=B-PSO_dV_kA&feature=related

Como veis el panorama cervecero valenciano no para y hoy mismo en compañía de un adicto al lúpulo, tenemos previsto visitar las instalaciones de 'Birra&Blues', el primer 'brew bar' estrictamente hablando de Valencia (Alboraia) que está instalado dentro del restaurante 'Spaghetti & Blues'.... Seguiremos informando de sus tres elaboraciones y también de un nuevo proyecto cervecero que se está elaborando en la provincia de Castellón y que verá la luz en septiembre.... Menudo veranito nos espera

Canarias: Paraíso (no cervecero) Tropical y Dorado/a

2011-07-26T22:45:00.010+02:00

Regresamos de este primer paréntesis estival con cierta decepción (aunque esperada) cervecera. Las Canarias son un ejemplo de riqueza paisajística, gastronómica pero por lo que se refiere a nuestra bebida preferida pues la monotonía sería el común denominador y más en islas como Fuerteventura, que es la visitada en esta ocasión.

Prácticamente en todos los locales (excepto en los 'guiris') encontramos alguna de las marcas del monopolio cervecero local. Ya sea Tropical Pils (4,7º) en botella o grifo o Dorada Pilsen (4,7º) también en ambos formatos. Si nos adentramos en los supermercados podemos conseguir la variedad 'Pemium' (5,5º) de ambas marcas o también 'Reina' (del grupo San Miguel-Mahou) en lata.

Y lamentablemente, poco más que contar. En algunos pueblos, la arqueología cervecera nos ha devuelto el recuerdo de aquella cerveza que no acabó de cuajar, llamada 'Volcán' y que estaba elaborada con gofio, esa harina tostada que desde tiempos inmemorables alimenta al pueblo canario.

En otras islas han irrumpido cerveceras artesanas como 'Danza del Diablo', 'Tacoa', 'Fernandobräu' etc... pero en Fuerteventura no ha sido posible hallarlas y tampoco encontramos nada memorable en el ámbito 'internacional'. Mucho 'pub' británico con marcas como 'Carling', 'Worthington', 'Budweiser', 'John Smiths'... 'Guinness', 'Peroni', 'Carlsberg'... en fin, todos los productos distribuidos por la 'major' canaria y poco más que contar.... La gastronomía es otro punto aparte... pero de ese ya hablaremos en otro blog

Un descanso cervecero....

2011-07-14T22:09:00.006+02:00

Cuando uno ve este tipo de imágenes (sacada de Google, no es mía) en un blog cervecero rápidamente imagina lo que viene a continuación. Sí amigos, servidor desconecta por unos días (pocos), aunque últimamente la actividad birrera no era mucha.... No por el consumo, que he aumentado sinó por no tener básicamente nada especial que reseñar. Así que voy a explorar territorios isleños y afortunados a ver qué curiosidades puedo encontrar allí para comentar aquí. Prueba de que mi ingesta espumosa crece está en mi barriga, que se viene ensanchando (como cada verano) y que hoy entre otras se ha alimentado con esta especie también 'playera' (si nos atenemos a la etiqueta)

Sé que una birra de 9º no parece lo más adecuado para un mediodía de julio en una ciudad calurosa y húmeda como Valencia pero... es lo que hay... en la nevera. Y como además el alimento ingerido era sencillamente prescindible: mezclote (en el sentido literal de la palabra) de restos de comida china a domicilio de hace 2 días... pues qué menos que una buena cerveza para el cuerpo. Hablando de gastronomía... como últimamente me estaba especializando en asesorar a compañeros y amigos y de sobras es conocida mi pasión por darle a los carrillos... he recogido el guante que me fue lanzado y he decidido abrir un tercer blog.... basado éste en los temas más sólidos. Espero os guste u os pueda servir para algo. Seguimos comiendo, seguimos bebiendo, seguimos viviendo!!!!

No faltaba nadie....

2011-07-05T22:12:00.008+02:00

Llegué tarde pero la sorpresa fue mayúscula. Allí estaban todos, todos los cerveceros artesanos valencianos, de Norte a Sur, desde los más veteranos a los recién llegados. Pensaba que se iba a tratar de una presentación en una tienda, 'Sorbito Divino' que aún no conocía y me encontré con un mini-Mediona levantino

Del acto en sí ya ha hablado extensamente y de manera muy completa Pau en su blog y a su post me remito. Particularmente fue un placer poder ver a tantos cerveceros juntos, algunos de los cuales no conocía aún, como María de Lluna y probar algunas de sus novedades.

Pero debo decir que aún me fascinó más el ambiente de camaradería entre todos ellos... Era un placer ver a Jacobo de 'Altura de Vuelo' charlando con los 'veteranos' de 'Abadía Española'... Gonzalo y Dani de ' Tyris' yendo de aquí para allá.... 'Espe' de 'Galana' o Toni y Pau de 'Spigha' (ambas marcas, las últimas en ver la luz) degustando birras propias y ajenas con la buena gente de 'Sènia' y así podría seguir extendiéndome.... De verdad insisto, daba gusto ver a unos y otros interesándose por las producciones ajenas, catándolas y comentándolas, en un ambiente distendido y 'aparentemente' (y creo que sinceramente) de muy buen rollo... qué dure!!!!

Abstemio a la fuerza...

2011-06-29T22:18:00.007+02:00

Por motivos médicos relacionados con una prueba digestiva me veo en mi segunda noche sin beber cerveza. Han pasado ya 48 horas de mi despedida del líquido elemento y aún deben quedar otras 17. Tampoco es que sea una exageración pero los cerveceros ya sabéis como somos... cuando sufrimos el mono. Así es que el lunes decidí brindarme un placer doble y lo hice con estas 2 cervezas que, siendo ambas muy buenas, me dejaron un poco a medias pues esperaba algo más de ellas.

Encima, parece que todo va en mi contra pues hoy mismo he recibido notificación de 2 actos cerveceros que se van a celebrar en la ciudad de Valencia y que tienen como común denominador el 'mundillo' artesano. Uno de ellos es mañana mismo, en la tienda Sorbito Divino, que aún no conozco y que consiste en una degustación de 3 cervezas artesanas valencianas si bien en el programa están todos los fabricantes que conozco incluidas 'Spigha' y la para mí aún desconocida 'Galana', de La Yesa

El otro acto es otra degustación en el restaurante Ushuaia, donde las

cervezas elegidas son 'Mons', 'Tyris', 'Altura de Vuelo' y 'La Socarrada'. La fecha el 7 de julio, San Fermín.... A Valencia hemos de ir... con una birra, con una birra.....

'El Monje Borracho' y no precisamente en el ojo del tigre...

2011-06-27T22:43:00.014+02:00

Un guiño a una de esas películas míticas de mi adolescencia sirve como título a este post dedicado a un auténtico templo cervecero que si bien ya tuve la oportunidad de visitar el año pasado aún no había sido comentado en este post. Hablamos de 'The Drunk Monk' considerada una de las mejores cervecerías del mundo y que está ubicada en Mataró, al norte de Barcelona. Como sobre el lugar ya se ha hablado mucho y otros tantos lo habréis frecuentado ya, me voy a limitar a la experiencia vivida en muy grata compañía este pasado sábado.

Llegamos tarde al local, si tenemos en cuenta que el tiempo es vital para poder degustar al menos una cantidad interesante de cervezas, pero nos pusimos manos a la obra rápidamente.

Afortunadamente teníamos mesa en la terraza y para empezar nos decantamos por una Slaapmutske de barril, que a pesar de su graduación (10º) entró fantásticamente en nues

tro cuerpo. En ese momento mis compañeros/as de mesa optaron por compartir botellas grandes (75 cl), como la Sta Bernardus de Navidad, la Rulles Estival, la IV o una Golden Carolus Cuvé Van der Keizer mientras un servidor optó por una táctica más individualista.

Así, aconsejado por Sven (un encanto de persona, 'alma mater' del negocio y gran conocedor de este mundillo) y después de deambular ante las neveras cargadas de 'cervezones' opté por una desconocida para mí, una Alpaide Blond, de 8,5ºC. Me pareció fantástica, cremosa, deliciosa... sorprendente.

En esas se hizo la hora de cenar y mientras la compañía seguía compartiendo yo iba a la mía, así que para acompañar una salchicha Nurenberger, me decanté por una Brewdog Hardcore IPA de barril, que con sus 150 IBUs me sentó de maravilla. En esas se acercaba la hora de marchar, ya había anochecido y como postre elegí una De Molen que me había sugerido Pau Lúpuloadicto, la Het en Verdoemenis 666, un pequeño botellín de 18,5 cl, una gran cerveza .

Fue como tomarse el café... de manera pausada y dejando que fuera adquiriendo temperatura ambiente... Había tiempo para más, pero los 50 km de carretera para volver a casa, aconsejaban prudencia y volver otro día, con una reserva de hotel hecha.... Palabra que será así....

Per Alcoi i per Sant Jordi!!!....Avant la birra i que siga 'Spigha'!!!!

2011-06-13T22:14:00.010+02:00

Los fines de semana en el 'poble' (Penàguila) son siempre gratificantes pero nunca creí que además pudieran serlo tanto desde un punto de vista cervecero. La verdad es que cuando 'cuñao' me pidió el favor de acompañarle para descubrir una nueva birra que elaboraban unos amigos suyos y que además ellos querían conocer mi opinión, reconozco que me entró el 'doble miedo'. Primero, el pavor por lo desconocido, pues no sabía si iba a conocer a unos 'home brewers' o a alguien empeñado en elaborar un nuevo producto destinado al mercado. Segundo, un temor a la responsabilidad, pues no me considero ningún experto catador ni mucho menos, sinó alguien que ha consumido mucha cerveza y a quien le entusiasma el líquido espumoso y de repente me veía cargado con una gran responsabilidad.

El primer miedo pasó pronto, nada más conocer a Pau y Toni, dos jóvenes entusiastas de la birra, amigos de Alcoi i Benifallim y ver que su sueño se estaba haciendo realidad y que tenían muy claro su objetivo. Su proyecto se llama 'Cervesera Alcoiana' y el fruto lo han bautizado como 'Spigha'. Primero visitamos las instalaciones (la parte que a mí me apasiona menos del mundillo cervecero). Un equipamiento instalado con el asesoramiento y colaboración de 'Ca l'Arenys' (Guineu) que les permite elaborar en torno a unos 3000 litros de producción que reparten equitativamente entre sus dos cervezas, 'Spigha Gurugú' y 'Spigha Na Valona' que más adelante describiré.

Embotellan en envase de 33 centilitros aunque también lo van a hacer en el de 75cl. Etiqueta personalizada, tapón corona genérico (de momento) y ya en el sentido estricto de la elaboración trabajan con lúpulo en flor, nada de pellet.

Pau es ingeniero agrónomo y empezó elaborando, como muchos otros artesanos, cerveza en casa. La idea de hacer algo más grande le rondaba en mente y después de la 'Fira de Cervesa Artesana de Muro', en otoño del año pasado, todo se fue haciendo realidad con la ayuda de su socio Toni y otros amigos también implicados en el proyecto. Pero en fin, dejémonos de historias, pues llegó el temido (por mi parte) momento de probar las cervezas y emitir nuestro juicio de valor

Empezamos por la 'Spigha Na Valona', que recibe este nombre por la torre homónima de la ciudad de Alcoi. Se trata de una Pale Ale (yo diria una American Pale Ale), de 5,5º y unos 40 IBU's elaborada con Malta Pale Ale y lúpulo Centennial. Destacaba por su aroma lupulizado y por su intenso sabor. Fue un sorbo de satisfacción, acostumbrado como estaba últimamente a desechar muchas artesanas porque no me aportaban nada. Para mí todo un descubrimiento, muy equilibrada, intensa y a la vez muy agradable. De hecho fue tomarla y recordarme a alguna Rogue o Brew Dog. Excelente sin dudas

La 'Spigha Gurugú' se llama así en honor a la empinada 'Costera del Gurugú' una calle de Alcoi que supongo recibe este nombre por el mítico monte marroquí del mismo nombre. Sin embargo beber esta Brown Ale no requiere esfuerzo. La graduación es la misma, alrededor de unos 5,5º y evidentemente el color es más oscuro, fruto también del uso de las maltas Pale Ale, Caramalt y Chocolate, que Pau y Toni combinan con los lúpulos Galena y Kent Golding. Es también una cerveza muy agradable y de muy buen sabor pero creo que eclipsado fue debido a la intensidad de su predecesora. En definitiva, una grata sorpresa de sábado tarde, en forma de dos muy buenas cervezas (no lo he comentado pero excelente carbonatación en ambas -últimamente estaba harto de toparme con mostos o géiseres) a las que deseo lo mejor en el futuro más próximo pues ya están en condiciones de empezar a mover su producción. Espero que las ganas y la dedicación la sepan mantener y no caigan en las prisas habituales. Enhorabona!!!

Madrid.... por partida Doble!

2011-06-06T22:01:00.008+02:00

Hace unos días os comentaba en este blog algunas de mis correrías cerveceras por la capital de España con motivo de la Convención de CELCE. En ellas desgrané mi paso por algunos de esos templos birreros de Madrid pero los comentarios venían referenciados a cervecerías artesanas o locales con amplia oferta de nuestro néctar favorito. Sin embargo no mencioné esos locales castizos donde se sirven con maestría las mejores cañas de España. La semana pasada volví a patearme las calles de esa ciudad que cada vez me cautiva más y pude conocer uno de esos locales por donde no pasa el tiempo y cuyas paredes son testimonio vivo de la historia cañí. En pleno barrio de Chamberí no debéis dejar pasar la oportunidad de dejaros caer por 'El Doble'. Visita obligada amigos!

Y si os hablo de un descubrimiento también os hablo de una despedida. No quise marcharme de la 'capi' sin fotografiar las ruinas de la Mahou.

El Paseo Imperial dejó de oler a zumo de cebada hace ya algunos años pero en aquel inmenso solar ocupado por la fábrica de la cerveza madrileña ahora sólo se vislumbran los restos del derribo. Aún quedan en pie algunos de los silos y parte de la fachada principal... el resto es historia. Tempus fugit!

Ultimos fichajes!!!

2011-05-31T23:18:00.009+02:00

Pasaron las elecciones, acabó la liga, sigue la indignación... pero siempre nos quedarán las cervezas y el coleccionismo. Hoy me apetece mostraros estas espléndidas botellas de temática futbolera que me han llegado después de un intercambio con un coleccionista de Andalucía (Gracias Juan!) y que se incorporan a mi limitada colección de envases (sólo me interesan las curiosidades tipo monoblock o sleeve). En este caso son 4 botellas tipo 'sleeve' (enfundadas) de la marca Cruzcampo y que afortunadamente llegaron vacías (ya conocéis mi peculiar 'animadversión' por esta centenaria cerveza). Están dedicadas al Betis, Sevilla, Cadiz y Jerez. La otra botella es un nuevo ejemplar (el segundo ya) de la marca Alhambra, dedicado al Granada C.F. En este caso se trata de una botella pintada, algo que ya hicieron el año pasado.

Para celebrar estas adquisiciones, nada mejor que una refrescante cerveza inglesa, muy sabrosa y en un envase realmente elegante y atractivo (botella azul). Totalmente recomendable esta Adnams Spindrift, de 5º y que forma parte de un lote de esta marca que he recibido también recientemente. Seguimos bebiendo, seguimos viviendo!

Cervezas políticamente correctas?

2011-05-19T16:23:00.008+02:00

Acaba de llegar a mis manos este curioso ejemplar de cerveza artesana Navel Pale Ale de Picassent (Valencia), que tiene entre sus ingredientes naranjas biològicas de la clase Navel Late (cuando llegué a estas tierras, hace ya 17 años casi, descubrí que hay tantos tipos de naranjas como de cervezas, o más) para más INRI del huerto de Àngel y Eva. El producto en cuestión, que se elabora en las instalaciones de Tyris, tiene otra curiosidad y es que se utiliza para promocionar la campaña electoral de la coalición Compromís (Bloc + IU + Els Verds), una formación electoral que también ha utilizado este tipo de publicidad con bebidas energéticas, etc.

Ignoro si la cerveza tendrá más recorrido después del 22-M pero de ser así, debería mejorar algunos aspectos. Creo que la premura de la fecha electoral les ha llevado a distribuirla (no sé si vende o se regala en los 'mitines') para mí antes de estar madurada. Le falta carbonatación, realmente (estando buena) se nota la presencia de cítricos (piel de naranja según reza en la etiqueta) pero parece talmente y no sólo por el color, un zumo (de cebada y naranja). Por lo menos y para los coleccionistas, una pieza de colección más.

PD: He aprovechado la ocasión para enlazar unos cuantos blogs que tenía pendientes desde hace mucho tiempo. Eso sí es más que políticamente correcto.

Copas que nunca están de más!

2011-05-16T23:29:00.003+02:00

Son pocas pero son las mejores, y más cuando 2 de ellas, las viví o las bebí 'in situ'. En este blog no había mezclado aún demasiado mis pasiones cerveceras con las futbolísticas pero después de descubrir este anuncio el pasado sábado durante la visita al Estadio de Cornellà-El Prat ('La Gàbia' -Jaula-), veo oportuno sacarlo a la luz aunque el tramo final de la competición haya sido un desastre y nos hayamos quedado sin viajar a Europa.... en fin... Visca l'Espanyol i viva la Birra!!!

Madrid. Las 1001 cañas

2011-05-10T21:23:00.048+02:00

Bueno amigos, esto que aquí empieza es la crónica de un intenso viernes de 'tour' cervecero en la capital de España y alrededores previo a la Convención de CELCE. La jornada se iniciaba a las 17.30 en la céntrica y siempre aconsejable Plaza de Sta Ana y en uno de esos lugares recomendables, 'Naturbier' Allí, el 'quinteto' de la birra, integrado por Mikel, Edu i Jose Luis 'el Maño', procedentes de Barcelona, más un servidor llegado de Valencia y el anfitrión local José, se decantó por la rubia y la oscura ('dunkles'). Me parecieron correctas ambas.

El plan principal del día era una cata y cena con las producciones de Calvin's Beer pero para hacer tiempo dirigimos primero nuestros pasos hacia otra cervecería artesana también en la misma zona aunque después rectificamos para proceder a la caza de posavasos en 'The Variety Tavern' en la calle Huertas, donde cayó una Pilsner Urquell de barril fácilmente olvidable.

Ya con las baterías cargadas nos dirigimos (después de innumerables transbordos) hacia la localidad de Pozuelo donde tiene su base en forma de brewery-pub 'Calvin's Beer' (también tienes una sucursal en Alicante). Nos esperaba una degustación de sus 4 cervezas (2 de barril y 2 embotelladas) más cena (20 €). Lamentablemente no estaba el responsable de la birra, Carlos, con lo cual las explicaciones fueron más bien escasas y como veréis... sorprendentes.

Empezamos por la rubia de barril, que por su turbidez, frescura y sobretodo sabor nos pareció que si bien no podía ser considerada plenamente una cerveza de trigo, almenos este cereal debía estar en buena proporción entre sus ingredientes.... No lo pudimos aclarar pues la respuesta del amable chico que nos atendió fué: 'No, no es de trigo, es de malta' (para que luego hablemos de lo de la 'Cultura cervecera'). Llegados a este punto, pedimos la segunda, la tostada, también de barril y que realmente no acabó de convencernos
La tercera de la noche era otra rubia aunque embotellada y si bien recordaba mucho a la primera (la presunta 'weisse') y no descartamos que pudiera ser la misma, aparentemente presentaba un mayor cuerpo aunque nos inclinamos todos por el sabor de la otra. Con los postres llegó la Stout, realmente rica y muy interesante. La comida acompañó muy bien a las cervezas y la gentileza del personal es de destacar. Al final nos fuimos de allí con las mochilas cargadas de posavasos y también vasos personalizados.De nuevo en la 'capi', nos dirigimos a la zona de Bilbao, donde se concentran gran cantidad de cervecerías, si bien el público acostumbra a ser bastante joven y el volumen de los locales, en algunos casos, atronador. En un bar cuyo nombre no recuerdo y cuya foto (junto a otras más) acabo de descubrir que ha desaparecido, optamos por degustar la Brabante de barril, en este caso la de trigo, bastante buena. Llegaba el momento de entrar en uno de esos templos cerveceros, 'L'Europe', 8 grifos, mayoritariamente belgas y unas 150 referencias en botella, algunas de ellas fuera de carta como mi elección, una Traquair Jacobite Ale, de 8º, que desconocía y que me resultó deliciosa, con notas florales intensas. Un auténtico descubrimiento. Además me llevé una Anchor Christmas Ale 2010 para casa. En la misma acera encontramos 'Oldenburg', una pequeña esquina que ostenta un récord Guinness por tener la mayor cantidad de objetos y publicidad cervecera en una pequeña pared. Como el diminuto local estaba repleto nos dirigimos a su hermana mayor, de mismo nombre, que dispone de más de 200 referencias en botella y 8 grifos, con predominio de nuevo del material belga, aunque uno de ellos siempre va alternando. En este caso y mientras mis compañeros seguían optando por el barril, yo me dejé llevar ya por la locura y escogí la 'Dulle Teve' (Perra loca) de De Dolle, que con sus 10º y siendo ya la hora que era... pues ideal!!!

Como somos insaciables, procedimos a entrar en un local denominado 'La casa de la cerveza', donde caímos desanimados pues duele encontrar un sitio con 25, sí, ni más ni menos que 25 cervezas de barril y a la vez estar poblado de púberes danzando como locos bajo un desquiciante 'chumba chumba' que hacían desaconsejable seguir allí.
Con el rabo entre piernas decidimos dar por finiquitada la noche de nuevo ya en el centro, cerca del hostal con la artesana que nos quedaba pendiente... 'Magister'... por lo que comentaban ya no es lo que era.
De todos modos tampoco recuerdo demasiado que tomé allí... Eran las 2 de la mañana y había que madrugar... tocaba la convención de coleccionistas... Uff!!!!

Después de la apatía reprendemos la actividad!

2011-05-05T11:35:00.005+02:00

Tras un paréntesis 'pascuero' en el Pirineo Aragonés (oscense para más señas y más concretamente en el Valle de Hecho / Val d'Echo) donde aparte de buenas caminatas, mejor compañía y excelentes (algunas) comidas pude también constatar el maltrato dispensado a la cerveza (Ambar, Amstel y San Miguel) aquí me tenéis de nuevo, superado también un período de cierta apatía y desencanto por muchas cervezas catadas.

Retomamos la actividad de manera intensa con la futura convención cervecera de Primavera de CELCE que se celebrará este sábado en Madrid. Creo que los buenos amigos de la 'capi' me tienen preparado una buena salida birrera para el viernes que espero fructifique y os pueda contar aquí. Si además el encuentro sirve para pasar un buen rato con compañeros coleccionistas y conseguir nuevas e interesantes piezas, la Fiesta será completa. Viva el 'friki-coleccionismo cervecero'.

Antes de las vacaciones... una Santa Cata!!!

2011-04-20T16:36:00.038+02:00

De nuevo en Ruzanuvol, de nuevo organizada por los amigos de 'La Boutique' y de nuevo dirigida por el maestro 'Ramón'. La Santísima Trinidad cervecera, una noche más, nos deleitó con una excelente cata. Eso fue anoche y me encantó descubrir nuevas cervezas que, si bien tengo en mi despensa, aún no había probado. La primera de la noche fue una muy gustosa Cream Ale, una colaboración italo-danesa entre Mikkeller y Revelation Cat. Fácil de beber para los que ya tenemos el paladar acostumbrado al lúpulo, de 5º, y bastante redonda

Para continuar, pasamos a la escuela belga con una de las mejores Blond (un estilo que no me acaba de convencer en la mayoría de cervezas degustadas hasta ahora) que he probado, la Slaapmutske, de 6,4º y sencillamente impresionante.

Pero lo mejor estaba por llegar y lo hizo primero con la lunática y también belga Straffe Hendrik, una triple más oscura y menos carbonatada que la mayoría y, por supuesto, mucho más gustosa y dulzona.... Fantástica!
No todo puede ser bueno y el momento bajón llegó con la Augustijn Dunker... la desconocía pero al final resultó para mí como el resto de elaboraciones de esta cervecería (a la que hace poco dediqué una entrada muy entrañable): bastante normalita, quizás por la masiva producción de la empresa, dedicada desde hace unos años a satisfacer la demanda de birras personalizadas

Para sobreponernos a este 'impasse', la gran sorpresa de la noche, la 'Saltafoss' de Lambratte, una birra que recibe este nombre como homenaje a una de las más famosas bicicletas de cross italianas de la década de los 80 y que nos fue servida directamente de barril por Bárbara. 8,2 contundentes grados, lúpulo centennial, etc.... Realmente excelente....

Para acabar, un 'cervezón' que para mí lo fue menos.... la Pannepot 2009, de De Struise (que últimamente hemos visto y comentado en otros blogs) y que para mí, a pesar de ser una muy buena cerveza, no es equiparable a otras añadas como la Vintage 2005. Para rematar el tema, espléndido bocata, acompañado de una Bi Bock de Birrificio Italiano y chupito de 'limoncello' casero. Gran velada con fabulosos acompañantes que sirve de preludio a una Semana Santa viajera que se preveé pasada por agua pero que yo intuyo... pasada por cerveza!!!! Salud a todos!!!

Un buen día

2011-04-16T01:48:00.025+02:00

Hoy (ayer, porque son más de las dos de la mañana del sábado cuando escribo estas líneas) ha sido un buen día (cómo me gusta la canción de Los Planetas que se llama igual que el post) cerveceramente hablando. Lo ha sido por la cantidad y por la calidad de las cervezas degustadas y porque en la última semana (desde el pasado sábado) lo más destacado que se había deslizado por mi gaznate había sido una Cruzcampo Reserva, que aunque no está mal y en su día (2009) fue reconocida como mejor Strong Lager en el certamen 'Beers of the World'.

El día ha sido capicúa porque ha empezado y ha acabado con producciones del mismo Sr, o maestro cervecero. A la hora de comer y hastiado por la sequía birrera de los últimos días he decidido optar sobre seguro y he escogido una de las elaboraciones de Mikkeller, la Dim Sum, de 5º, que incorpora naranja y anís estrellado y que me ha parecido una cerveza correcta para acompañar el Durum Kebab especial (el de la calle Cádiz de Valencia) que he engullido este mediodía. A media tarde y mientras me inscribía en la inminente cata de cervezas que preparan los amigos de 'La boutique' en colaboración con 'Cervezalandia' y 'Ruzanuvol', me he pasado por el primero de los mencionados para adquirir unas cuantas birras y por el tercero para degustar una excelente 'Porpora' de Lambratte, de barril.

De vuelta a casa y ya metido en tareas familiares, he recibido la grata visita de 'cuñao'. Mientras el daba cuenta de una de las últimas Dorada carnavalesca, servidor ha optado por una excelente De Molen 'Op&Top' de 4,5 º. Dios!!! Cómo me gustan las 'De Molen', con esa espuma persistente, masticable, ese sabor.....

Pero la cena exigía un vino y hemos optado por un gran Rioja del 2004, 'El Puntido'. del cual hemos dado buena cuenta, pero si bien mientras en los postres mi acompañante se ha inclinado por el whisky, uno que les relata ha preferido una Black Albert, una impresionante Imperial Stout de 13º, que parecía petroleo en el momento de ser servida, pero que ha resultado ser una de las más gratas cervezas que servidor ha degustado en los últimos tiempos.

Para acabar... y volviendo al inicio, doble sesión de Mikkeller aunque en colaboración con los escoceses locos de 'Brewdog'... primero la Devine Rebel 2009, de 12,1º y luego la versión 2010, de 13,8º... En fin... un buen día... que como dice la canción... 'ha merecido la pena'...

Degustación de Artesanas en Valencia

2011-04-08T12:17:00.006+02:00

Los amigos de Beals, cash and carry o lo que es lo mismo, Bodegas Santander, nos hacen llegar la invitación a su degustación de cervezas artesanas valencianas. Será esta tarde y toda la jornada de mañana. En sus instalaciones se podrán degustar las producciones de Cervezas Fernández Pons (Altura de Vuelo), Tyris (Tyris y VIPA ) y Lluna (Lluna, Bruna, Negra y Morisca). Una buena excusa para disfrutar de estas cervezas y conocer uno de los grandes mayoristas de vinos y licores, que también apuesta por las birras y por el cual hay que pasarse de vez en cuando pues suele tener cosas interesantes.

Semana Horribilis, exceptuando las birras

2011-04-03T22:57:00.010+02:00

Cierro una semana para olvidar, por diferentes problemillas de toda índole, domésticos, inmobiliarios, cibernéticos, administrativos, etc que si bien por sí solos no suponen más que un pequeño dolor de cabeza, cuando se juntan todos, uno tiene por momentos impulsos de convertirse en Michael Douglas en 'Un día de furía'. Menos mal, que dos momentos birreros han supuesto un paréntesis en este 'caos'. El primero fue la tarde referenciada en mi anterior post. El segundo y más reciente, la corta (siempre son cortas cuando se charla alrededor de nuestro mundo cervecero) pero intensa velada compartida con el amigo bloguero Pau y su inseparable Rosana. Para conmemorar la visita de los lupuloadictos elegí dos cervezas que tenía ganas de probar La primera fue esta Birra Livorno, conseguida gracias a mi buen amigo Claudio, quien es natural de esta localidad portuaria de la Toscana. Una cerveza que retoma el nombre de la centenaria Birra Livorno del siglo XVIII y que se trata de una ale muy suave pero muy apetecible, muy grata, fácil de beber, pero muy buena, lo cual a veces me hace preguntar por qué los cerveceros artesanos siempre se dedican a las 'Pale Ale' o a buscar 'IPAS' con los resultados que muchas veces ya conocemos, como si hacer una 'ale', una 'lager' o una 'pils' fuera una barbaridad y en cambio se pueden conseguir cervezas como ésta. Para rematar la sesión tenía preparada una de las joyitas que me traje de Valls. Una Alvinne Podge Oak Imperial Stout añejada en barrica de Borgoña.... En fin, qué os puedo decir... Si la versión 'normal' de esta birra ya me pareció un cervezón, pues ésto es la 'bomba'. Realmente lo considero un elixir, más un licor, o una copa, que una cerveza. Realmente impresionante y creo que nos encantó a todos por igual... lo cual es un problema, ja ja ja... porque sólo tenía una... y ahora habrá guantazos entre más personas para conseguir otras.

Tarde de chapas y birras

2011-03-31T22:19:00.011+02:00

Por fin, un encuentro de coleccionistas, en esta ocasión 'chaperos', en Valencia. Ayer finalmente pudimos juntarnos ni más ni menos que 5 frikis, miembros algunos del Foro Tapón Corona, otros de CELCE y la mayoría de ambas asociaciones/grupos. El lugar de la cita fue el local de nuestros amigos Giovanni y Barbara, o lo que es lo mismo, Ruzanuvol.

Allí entre Bibocks, Tipopils, Ghisas y demás espumosas excelencias, pasamos un buen rato y un gran número de chapas y etiquetas (algún posavasos también) fueron cambiando de mano. Tres horas de charla cervecera, con el coleccionismo de excusa. Algunos alargamos hasta más tarde, haciendo interesantes incursiones, pero eso ya es otra historia.

Además, los amigos italianos nos han sorprendido esta vez con estas nuevas cervezas de Birrificio Italiano, la Ambershock y la Bi Weizen, ambas en formato gran botella. También tienen la Bi Bock pero esa la dejé para otro día. Interesados.... daros prisa.... que se acaban!!!!

La birra es un Carnaval!

2011-03-29T22:21:00.009+02:00

Hace ya unos días que me llegaron estas 3 preciosas botellas monoblock de la marca Dorada, editadas con motivo de los Carnavales de Tenerife, sin duda una de las FIESTAS (en mayúsculas) más desmadradas y multitudinarias en las que he tenido suerte de estar presente... aunque eso fue hace ya muchos años. El caso es que gracias a la inestimable colaboración de amigos residentes en las Islas Afortunadas, me he podido hacer con una serie completa de esta edición limitada. El contenido corresponde al producto 'Dorada Pilsen', una cerveza de 4,7º muy suave que bien fresquita, como facilita este tipo de envases, entra muy bien para acompañar un pequeño tentempié como el de este mediodía. Carnaval, Carnaval...

Illa. Sa cervesa de Menorca

2011-03-23T21:55:00.005+01:00

Si una grata sorpresa fue encontrar de casualidad en Barcelona esta cerveza (la primera que me conste a mí que se comercializa desde la maravillosa y añorada isla de Menorca), más sorpresa ha sido encontrarla realmente apetecible y buena al probarla. Últimamente andaba muy desencantado con la mayoría de las últimas cervezas que pasaban por mi gaznate, sobretodo por muchas artesanas aunque también por alguna que otra foránea y esta Illa (isla) me ha devuelto la esperanza. Una cerveza muy fresca, de 5,5º, que acompañó perfectamente a un plato de pasta y que elabora Cervesera Tramuntana en Ciutadella. Habrá que volver a Ses Illes para degustarla en su territorio natural

Cerveza, Cuernos y Xufa!!!

2011-03-07T17:07:00.006+01:00

'Bienaventurados los vikingos porque sólo ellos eligen cuando llevar sus cuernos' Esta frase viene como anillo al dedo tanto para la tira cómica de Olafo como para la que nos espera el próximo 11-M en la FNAC de Valencia. Ese día presentamos oficialmente 'Planeta Xufa' ese engendro cinematográfico pergeñado por unos cuantos amiguetes y del cual servidor forma parte.

Os dejo enlace al trailer de dicho cortometraje y uno de los 'posters' de tamaña aberración fílmica. Si os gusta o no, es lo de menos, nosotros nos lo hemos pasado en grande!

Las joyas de Valls!!!

2011-02-28T23:22:00.012+01:00

Aprovechando la escapada 'calçotera' de este fin de semana en Valls, tuve la oportunidad de conocer a Babil, que regenta el interesante establecimiento 'Cerevisia', un local pequeño que hace las funciones de bar y tienda, con una calidad de cervezas muy recomendables.

El local al principio reconozco que me dejó un poco helado pues había visto la web donde comercializan muchos de los productos (aunque las fotos correspondían al anterior local) y la cantidad y la calidad de las cervezas que allí había visto contrastaba con las que tenía a la vista en el espacio, aunque enseguida detecté una Mikkeller en colaboración con Struisse que hice mía al momento. También había unas apetecibles Westvleveren....

Pero pronto Babil me comentó que si bien muchos de los productos no los tenía disponibles (tampoco no llevaba nada en mente) en la bodega (que de momento no tiene abierta al público) tenía añejando unas cuantas cosas que podrían interesarme... Y vaya si fue así!!!! Aquí os dejo el arsenal que acabé trayéndome a casa, alguna de ellas por duplicado..... Menudas botellas de Alvinne añejadas en barrica de Borgoña!!

Lástima que las prisas no nos dejaran disfrutar del local y de las explicaciones de Babil, todo un apasionado de nuestro mundo cervecero y que también ha hecho sus pinitos en la elaboración de birras como la 'Blancaneus i els 7 llúpols'. Volveremos seguro!!!!

Gacetilla cervecera núm 2

2011-02-28T08:30:00.000+01:00

La Gacetilla Cervecera, esa iniciativa gratuita creada por los buenos colegas Jordi y Andrés y donde otros blogueros y apasionados cerveceros también colaboran, llega a su segundo ejemplar. Aquí os la adjuntamos y una vez más deseamos mucho éxito en esta andadura. Un abrazo, amigos!

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Humor cervecero. Como la vida misma!

2011-02-24T15:50:00.000+01:00

Después de una entrada luctuosa, retomo el tono distendido del blog con un nuevo detalle cervecero-humorístico de mi siempre admirado Olafo (Hagar). Creo que le va como anillo al dedo al excelente relato cervecero que publicó hace unos días el buen amigo Lúpuloadicto. También podría ilustrar un episodio cualquiera de una hipotética serie denominada 'El apasionante mundo de la pareja cervecera'.

Agustijn. Esta es para ti, Juanito!

2011-02-23T21:22:00.000+01:00

Esta entrada es minimamente cervecera, porque habla de un mal trago, el más amargo que seguramente le habrá tocado vivir a mi amigo Juan. Ayer falleció su padre. La noticia me llegó de buena mañana. Al mediodía, al abrir la nevera me di de bruces con esta cerveza y pensé en ellos, en mi amigo y en su padre, que se llamaba Agustín. Sin duda no fue un buen día.

Aora. Una cerveza de 'León'.... con poca garra

2011-02-16T22:12:00.000+01:00

La conseguí el pasado fin de semana en un encuentro 'chapero' (de coleccionismo estoy hablando) y no he esperado mucho en probarla. Quizás fue eso, el consumirla demasiado pronto o que estaba mal viajada o que me pilló en el día tonto.... pero no me gustó, en la copa apuntaba maneras, el aroma aparentaba pero en boca me resulto agria.... y como no estoy para muchas puñetas y tengo la despensa llena pues.... cambié de tercio (nunca mejor dicho).... No he mencionado aún de que cerveza estoy hablando, lo sé. Me refiero a Aora Tostada (también elaboran una denominada Mil Cien), la nueva birra de 8,2ºnacida de una iniciativa leonesa, bajo el sobrenombre de 'Compañía Leonesa de Cervezas y Maltas Artesanas', aunque elaborada en Bélgica (no se especifica por que compañía). Los productores aseguran que en el futuro se elaborará en León, ojalá sea así, el tiempo nos lo dirá. Por lo pronto prometo darle más adelante una segunda oportunidad si me hago con otro ejemplar o con el de la denominada Mil Cien.

Una tarde en la Maison Belga

2011-02-14T22:15:00.000+01:00

Aprovechando esta semana de retiro en mi tierra natal por motivos medico-familiares, me dejé caer una tarde por uno de esos establecimientos de visita obligada y que aún no conocía. 'La Maison Belge' está en la calle Montseny de Barcelona, en pleno del muy recomendable barrio de Gracia. Haciendo honor a su nombre, el 99 por ciento (por no decir la totalidad) de las cervezas que comercializa (incluyendo la suya propia -elaborada por La Binchoise).

Llegué allí de la mano de mi buen amigo Enrique y lo primero que constaté es que la oferta era inferior a lo que esperaba pero me satisfizo encontrar algunas cosas que no tenía tan vistas. Como curiosidad me hice con un paté a la cerveza trapense (también tenían bombones belgas) y un buen surtidito que aquí os muestro (algunas, las más conocidas me las llevé por el cambio de chapa, ya se sabe, cosas del coleccionismo).

En el local organizan a menudo catas, viajes cerveceros a Bélgica (como no podía ser de otro modo) y al adquirir las cervezas te dan un cupón que te van cuñando por cada 5 euros de gasto y al llegar a los 45 euros (o nueve casillas selladas) te regalan una cerveza. Como elemento decorativo del local unas antiquísimas botellas serigrafiadas, que no fotografié para no producir algún desmayo entre algunos que yo me sé.

Nueva cata, viejos amigos, excelentes cervezas

2011-02-02T20:18:00.000+01:00

Las catas en buena compañía son muy gratificantes si además las conduce un tipo como Ramón y las cervezas que se prueban son excelentes como las producciones de esos 'genios' escoceses de Brewdog. Si el evento lo organizan los amigos de La Boutique y se celebra en Ruzanuvol, pues como que todo queda en familia. Para saber como transcurrió la cata os dejo el enlace del blog de Pau y si queréis más info de las birras pues directos a la página de los elaboradores.

Personalmente me encantaron todas y cada una de las cervezas probadas aunque la palma se la llevó esa Paradox Smokehead.

La cena posterior fue el colofón perfecto a esta velada y a un tipo de actos que, por fortuna, cada vez son más habituales en Valencia

Malatesta. 18 años tirando más que cañas en Alicante

2011-01-31T22:18:00.000+01:00

Era una de mis recomendaciones pendientes. En una ciudad plagada de pubs o pseudopubs ingleses, irlandeses o escoceses destaca esta cervecería situada en el centro de la ciudad, en la Avenida Doctor Gadea. Había ido una o dos veces a 'Malatesta Bier Bar', que es así como se llama el local y lo recordaba de manera entrañable, con su clásica decoración cervecera y su omnipresente madera en suelo, paredes y barra.

Este fin de semana volví allí aprovechando mi estancia en la 'millor terreta del món' y pude fijarme más detenidamente en su oferta cervecera, en la que destacan sobremanera sus 8 grifos consagrados a nuestra bebida favorita (cifra nada desdeñable si tenemos en cuenta el maltrato habitual que recibe la birra en tierras levantinas) más uno de sidra. La elección es bastante completa 8 en cuanto a estilos aunque diríamos que bastante clásica... Encontramos 2 rubias alemanas: Warsteiner i Veltins, una de trigo: König Ludwig; Guinness Draught, Leffe Negra (la llevan tirando desde hace 18 años, la edad del local y es la única que nunca han cambiado), Kwak, Timmermans Kriek y la Gordon de 10º que es la que escogió un servidor.

En cuanto a las botellas, un repaso a las neveras me dejó ver los grandes clásicos belgas y nada más... pero bueno, si os dejáis caer por Alicante ya tenéis un lugar a visitar (a pesar de que alguna de las fotos deja que desar).... y este martes nos vamos de cata!!!!

Felicidades Tyris!

2011-01-27T23:15:00.000+01:00

Los amigos de Tyris cumplen un año y aprovechamos desde aquí para felicitarlos por este evento. Si queréis transmitirles en persona vuestros mejores deseos para el futuro podéis pasaros mañana por La Boutique de la Cerveza (de ellos he sacado la foto del cartel), en Valencia donde celebrarán el evento presentando oficialmente su nuevo producto, esa VIPA que ya pudimos probar durante la visita a la fábrica a finales del año pasado, cuando aún no estaba etiquetada. Altamente recomendable. Por eso y por muchas cosas más.... VIPA Tyris!!!

Humor con retraso

2011-01-23T18:44:00.000+01:00

Esta pequeña viñeta de mi siempre admirado 'Olafo' la tenía prevista para estas pasadas fiestas pero se me extravío por ahí. Así que aprovecho este domingo de letargo para compartirla con vosotros. Buen humor y mejores cervezas, como las que cataremos en breve en La Boutique (os acompaño el excelente cartel) son sin duda lo mejor para afrontar la nueva semana.

PD: Además hoy he descubierto ya en el mercado una novedad cervecera.... que en breve os comentaré. Salud!

Noche de cata... virtual!!!!

2011-01-20T21:49:00.001+01:00

A los que les guste (además de la cerveza) el vino, cava, champagne, etc... como a mí, seguro conocerán o sinó debieran hacerlo, la web de Verema. Un espacio (entre otras cosas) de debate en Internet centrado básicamente en el mundo de las bodegas y que desde hace un tiempo está empezando a dedicar parte de su atención al mundo birrero. Son pocas las aportaciones pero cada vez son más. Una de las actividades de esta web son las denominadas catas virtuales, que se celebran cada mes o cada dos meses y en las que los miembros registrados que lo solicitan reciben en casa una botella de vino y un día concreto a una hora determinada se citan ante el teclado par iniciar una cata moderada por uno de los sumillers de Verema. Bien, anoche y por primera vez, esta curiosa iniciativa no tuvo como protagonista al zumo de la uva sinó al de la cebada y por eso me apunté. Los productos a catar fueron dos cervezas (la Oro y la Oscura) de la marca Brabante, que se elabora en Bélgica (aún no sé por quien) aunque detrás de ella está un grupo empresarial español que (según dicen) tiene previsto elaborarla aquí más adelante. Bien, la cata no estuvo mal, partiendo de la base que a mí lo que me gusta es probar y comentar cervezas con amigos y no de esta manera. La cata se estructuraba en sus típicas fases: visual, olfativa, gustativa y coloquio... con lo cual para comentar 2 birras duró la cosa 3 horas. Se evidenciaba en ella los clásicos comentarios de los 'expertos' en vino que detectaban hasta 10 olores y complejidades (a cual más inverosímil) o aquellos que aún no sabían lo que era la malta o el lúpulo. Aún así estuvo distendida la cosa y aquí os dejo el enlace por si os parece curioso. Con el nerviosismo de mi primera vez en este tipo de experiencias sólo fotografié la Oro (que gustó y me gustó más que la Oscura aunque las votaciones de los participantes fueron en ambos casos extremadamente generosas) y entre mis 'pardilladas' están haberme bebido media botella cuando aún no se había iniciado la cata, pero qué coño.... tenía sed... En fin cosas de novato. Lo más importante es que poco a poco nos tengan en cuenta a los cerveceros. Salud y Birras!

Las piezas del día

2011-01-12T21:34:00.000+01:00

Cerveceramente hablando hoy ha sido uno de esos días con sorpresa. Aprovechando el pase pernocta vespertino (es decir, que mi Sra se ha hecho cargo del pequeño vikingo) para hacer unas gestiones inmobiliarias (despedir a mis inquilinos) me he llevado una espumosa alegría al hacer unas visitas rutinarias a algunas de esas tiendas que de tanto en tanto merecen ser revisadas. Así, en 'Las Añadas de España', establecimiento del centro de Valencia consagrado casi exclusivamente a los vinos, alcoholes varios y delicatessen muchas, he descubierto esta 'Neuschwasnsteiner Castle Cru', edición numerada. Con ella en la bolsa y ya en el centro histórico de la ciudad he aprovechado para pasarme (hacía años que no me dejaba caer por allí) por la Bodega Baviera, donde Vicente (coleccionista musical entre otras cosas) despacha todo tipo de vinos de pequeñas denominaciones y donde de tanto en tanto se encuentra alguna curiosidad. Así, entre belgas, artesanas valencianas, españolas y la variedad de la CCM (no me he llevado la Ecolupulus porque el presupuesto no me llegaba) he descubierto esta Anjub (ya tenía ganas de probarla) y la Mammooth granadina. La tarde ha sido provechosa aunque a partir de ahora tocará abrocharse el cinturón.... tengo piso de alquiler en Valencia... algún interesado?

PD: Añado unos cuantos blogs de amigos coleccionistas, que pienso son de obligado seguimiento. Lo tenía pendiente

Un nuevo año cervecero!!!

2011-01-11T16:08:00.000+01:00

Cerveceramente hablando, el año ha empezado de manera tranquila, con la bodega igual o más llena de birras que el anterior (a pesar de las fiestas) y con ganas de sorprenderme con brebajes más o menos esperanzadores. De momento, aprovechando mi estancia en Barcelona, tuve la oportunidad de visitar ese local que comparte casi nombre con este blog. 'La Cervecita nuestra de cada día' está en el Poble Nou i es un lugar de referencia obligada sobretodo si se buscan las artesanales catalanas (aunque también cuenta con unas cuantas referencias extranjeras). Lo regenta Joaquín y en él tienes la opción de degustar alguna de las cervezas que venden embotelladas, comer algo y además disponen de 3 tiradores que van alternando y del cual pude probar su George's American Pale Ale, cerveza elaborada con motivo del primer año del local por Guzmán Fernández, de Ca l'Arenys (Guineu).

La velada fue distendida y se convirtió en una miniconcentración de blogueros cerveceros ya que me había citado allí con el amigo Jordi, de Cerveza Artesanal y apareció también Andrés Masero, de Culturilla Cervecera a quien pude por fin conocer en persona. Por si fuera poco, también se dejó caer por el local el buen amigo Edu, coleccionista de posavasos (como un servidor) con quien intercambié buenas piezas de nuestros cartones favoritos. Una Victory primero y una O'Hara's Irish Stout sirvió de colofón a esta apacible tarde cervecera y como no, me vine cargado con unas 15 birras para casa... no hay manera de resistirse a la pulsión espumosa!!!!

Cerrando el año con birra!

2010-12-30T17:33:00.001+01:00

La última gran cerveza que he probado este año (aún falta la jornada de mañana pero si degusto algo similar o mejor ya no podré referenciarlo hasta enero) es esta Amager Julebrygg 2008. Una cerveza de Navidad danesa, que compré este verano en 'De Bierkoking', en Amsterdam. Me atrajo el estilo, la marca y su etiqueta, así que se vino conmigo para casa. Este martes, día de los inocentes, me dispuse a dar cuenta de ellas acompañando esos siempre apetecibles callos elaborados por mi Sra madre y de los cuales siempre guardo alguna existencia en el congelador.

Tenía miedo a que (como ha pasado recientemente con alguna de esas renombradas marcas) me decepcionara pero afortunadamente no fue así. Muy oscura, casi negra, con un sabor potente pero equilibrado... vaya, un festín. Los 50 cl se me hicieron cortos. Igual de rápida se evaporó la cerveza como la botella vacía. La etiqueta tenía un pretendiente muy lúpuloadicto con quien iba a coincidir horas después en una cata organizada por los amigos de La Boutique de la Cerveza en colaboración con Ruzanúvol. De la cata, el amigo Pau y ha relatado algo.

Coincido con él en que fue amena e instructiva, quizás demasiado. Para mi gusto José Tomás, el sumiller, enólogo y maestro cavista encargado de dirigir el acto, impartió demasiados aspectos técnicos al principio y después durante la cata no se llegó a profundizar en las características de cada una de las 7 cervezas probadas. Además no sé si el imprevisto que obligó a un cambio de ubicación condicionó el 'timing' de la velada e influyó en el orden de servicio de las mismas que, según mi opinión, no fue el correcto. Pero la cuestión era pasarlo bien (de hecho las 7 cervezas catadas ya las conocíamos) y cierto es que disfrutamos bebiendo nuestro producto favorito maridándolo con quesos y embutidos (según el momento). Como dato anecdótico o preocupante citar que nos llevamos una 'sorpresilla' cuando descubrimos que en la presentación de las birras a tomar se nos proyectaron unas fichas técnicas con algunas fotos y notas de cata extraídas literalmente de almenos 2 de los blogs de los allí presentes. Por lo visto, el corta y pega está a la última... y de ella no se escapa (escapamos) nadie. Salud!!!!

Nos vamos de cata!

2010-12-27T20:27:00.000+01:00

Por si tuviéramos poco con los excesos navideños, la agenda nos aprieta con más actividades cerveceras y la más destacada tendrá lugar mañana. Una colaboración entre nuestros amigos de Ruzanuvol y de La Boutique (de ellos he tomado prestada una de las fotos, pues a mí me quedaron bastante oscuras) se verá plasmada en una cata de cervezas, que se presenta interesante aunque la mayoría de las birras ya las conocemos. Pero sin duda lo mejor es pasar un rato agradable en compañía de buenos amigos cerveceros, bebiendo y también comiendo. En breve os lo contamos!

Surtido Navideño!

2010-12-22T22:59:00.000+01:00

Un año más, como en la empresa no me han dado lote de Navidad, el lote me lo daré yo con esta apetecible selección de cervezas para estas frías (o no) fechas que se avecinan. Aprovecho la ocasión para desearos a todos muy Felices Fiestas!!!!!

Una tarde en Tyris

2010-12-14T21:23:00.000+01:00

De la cerveza valenciana Tyris ya había hablado anteriormente en este blog. Fue con motivo de una de sus primeras presentaciones en sociedad pero ahora surgió la oportunidad de visitar sus instalaciones (ya estuve apunto de hacerlo en agosto cuando Andrés de Culturilla Cervecera se dejó caer por estas tierras) y no la desaproveché. La verdad es que valió la pena.

Agradecer en primer lugar la gentileza de Gonzalo y Dani (los dos socios de Tyris) al recibirnos tanto a quien escribe como al compañero coleccionista y cervecero R@mo.net y el buen rato que nos hicieron pasar (casi 5 horas) hablando de birras (las suyas y otras) y degustando sus elaboraciones. Después de una breve charla (todos nos conocíamos ya pero en mi caso fue un encuentro frugal y breve en marzo) hicimos una visita rápida a la fábrica, situada en Ribarroja de Turia, muy cerca de Valencia. A mí lo de ver máquinas, conocer las características técnicas de la producción, etc, etc no es cosa que me atraiga mucho.... soy más del producto final, ya me entendéis... y otros (el mismo Andrés) ya han relatado con pelos y señales esas características pero bueno, resumiendo, sabed que cuentan con infrastructura para elaborar unos 400 litros (aproximadamente) a la semana.

Acabado el paseo, nos sentamos en los bancos que tienen a la entrada de la nave donde trabajan y que sirven para las degustaciones durante las visitas concertadas (a veces) que realizan a la fábrica los sábados. Allí charlamos largo y tendido sobre el panorama artesanal valenciano principalmente y sobretodo gozamos (yo por lo menos) de lo lindo, con su Tyris de barril. Realmente buena, un producto salido de los tanques apenas hacía 3 semanas pero con un potencial de sabor y frescura muy superior al del mismo producto embotellado y con más tiempo de reposo en el envase. Creo que me estoy volviendo un trigoadicto y más después de beber cervezas como esta... me hubiera tomado litros y litros... La verdad es que están empezando a mover poco a poco el tema de los barriles (de 19 litros) y también tienen algunas sorpresas que seguramente verán la luz en breve.

Pudimos degustar una 'cerveza roja' en la cual ya llevan tiempo trabajando, con mucho más cuerpo y una graduación en torno a los 6 grados, que prometía mucho, aunque aún no es la definitiva y también catamos lo que será con toda probaibilidad una Pale Ale, que estaba realmente exquisita... Entre birra y birra supimos también que su vocación cervecera e inclinarse por hacer una cerveza usando malta de trigo nació de los 2 años que Gonzalo pasó en Alemania, que la infancia de Dani transcurrió a la sombra de la mítica cerveza valenciana El Turia (absorbida años ha por Damm y reducida a una marca residual en formato litrona) y muchas cosas más, de esas que surgen cuando hay un buen ambiente y cerveza de por medio. Gràcies amics!!! Fue una tarde para recordar y para repetir cuanto antes.

Mañanita de Boutique y Abadía

2010-12-11T23:21:00.000+01:00

Mi último post (hasta éste) hablaba de unos jóvenes empeñados en hacer buena cerveza y el de hoy demuestra como la edad no es inconveniente para llevar a cabo tan espumoso sueño. Esta es la historia de dos amigos valencianos jubilados que se empeñaron en dedicar su nueva etapa a la elaboración de nuestro brebaje preferido, después por casualidad conocieron a un químico y más tarde se les unió un exdirectivo de Heineken (El Aguila) y así como quien no quiso la cosa nació Abadía Española, una cerveza que inició su andadura hace 2 años pero que hasta hace poco tiempo no dio el salto a las cadenas de distribución. Su producto principal, embotellado en 33 cl y 75 cl, es una rubia de 5º que me sorprendió gratamente

Ahora se han atrevido con un producto arriesgado pero interesante, una cerveza de invierno, de 7º, elaborada como si un vino se tratara, algo así como una 'lambic', salvando las diferencias. Sorprende su escasa por no decir nula carbonatación (cosa que en un primer momento choca) aunque presiento que unos meses más en botella la van a redondear y mejorar aún más.

La presentación la han hecho esta mañana (sábado) en casa de unos viejos conocidos, los amigos de La Boutique, y allí nos hemos reunido otros tantos cervezófilos disfrutando de una buena compañía y un rato agradable degustando este nuevo producto del cual se ha hecho de momento una tirada limitada de 200 ejemplares.

Durante la charla hemos conocido como empezaron trabajando con una receta casera de cerveza (ya las abuelas valencianas se pusieron manos a la obra), como gastan lúpulo de Carrizo y flor de lúpulo de Saaz, malta que caramelizan ellos mismos en un horno en la cervecería y otras curiosidades y datos técnicos que esperamos conocer de primera mano en una próxima visita a sus instalaciones. Sin duda una mañana provechosa en la mejor de las compañías

Sènia. Unas cervezas a tener en cuenta

2010-11-30T22:44:00.000+01:00

Nos las presentó el buen amigo Pau hace unos días y este fin de semana entré en contacto con ellas y con sus elaboradores. Me refiero a Cerveses Artesanes Sènia, de Benifaió. A este pueblo de la Ribera (València) nos dirigimos el pasado domingo para conocer personalmente a Jordi, Maria y Vicent y sus birras. Fue una jornada muy interesante, además de conocer su método de trabajo, pudimos probar sus elaboraciones y, alrededor de una mesa con comida y muchas cervezas (ante todo artesanas de otros puntos de España) pasamos un buen rato en familia, hablando de nuestra bebida favorita.

Me impresionó (teniendo en cuenta su juventud) su conocimiento cervecero, su pasión y sobretodo su empeño y capacidad de autocrítica y exigencia (o inconformismo) con sus productos que, la verdad sea dicho, me impresionaron sobremanera, por su calidad y por no caer en los estándares del mundo artesanal. De las tres birras que actualmente producen me quedo con la Blat (Trigo) que me impresionó (y eso que a mí las cervezas de trigo se me hacen difíciles de consumir) y con la Tostà (Tostada). La Rossa (Rubia) para mi gusto estaba demasiado carbonatada aunque era buena. Si queréis más detalles de sus birras, os remito a la entrevista que Pau, presente también en la comida, les hizo en su blog .

También tuvimos la suerte de probar un proyecto de Stout o mejor dicho de Imperial Stout, que está en proceso de prueba pero aún así apuntaba maneras y de dar rienda suelta a nuestros sentidos olfativos comprobando la calidad del lúpulo 'Chinook'.

Lo dicho, muy buenas cervezas, a las que deseo la mejor de las suertes y a las que auguro un largo porvenir sobretodo viendo la humildad y tesón que ponen sus elaboradores. Una vez más agradecer a Jordi, Vicent i Maria el trato dispensado y a Pau, Rossana, Ramón y Rosa la compañía. Salut!

La fotografía cervecera

2010-11-24T22:24:00.001+01:00

En nuestros blogs, o almenos en muchos de ellos, ilustramos el texto con fotografías tomadas por nosotros mismos, muchas veces, de las cervezas que tomamos. En este caso, además de la Arend Tripel, estos últimos días han caído también una Gauloise Blonde y una Sierra Nevada Porter.

Pero hoy no voy a profundizar en estas 3 birras, simplemente diré que la Arends Tripel me gustó mucho, la Gauloise poco y la Sierra Nevada me defraudó, porque aunque estaba bien, la encontré demasiado 'bebible' o menos compleja de lo que esperaba y deseaba. Como digo, más que hablar de birras os voy a dejar un enlace interesante para el tema que introducía este post, el de las fotos. Un compañero coleccionista (no el autor del enlace) lo ha 'posteado' hoy en un foro y me parece que debía compartirlo ya que contiene consejos y recomendaciones muy a tener en cuenta a la hora de 'inmortalizar' nuestras birras. Yo particularmente seguiré haciendo las fotos como siempre, pero quien sabe.... en vuestras manos está... artistas!!!

De bien nacido es ser agradecido!

2010-11-17T22:22:00.000+01:00

De casi todos es sabido (y sinó pues ya lo sabéis) que además de adorar la cerveza como bebida y vivir unido a ella desde mi tierna infancia, mi relación con ella supera la de consumidor-producto debido al 'frikismo' coleccionista. Empecé coleccionando latas y después por motivos de espacio principalmente me concentré en otras pasiones como los posavasos y chapas. Al grano... el pasado mes de mayo, estuve en la convención de CELCE en Jaén y la noche previa, como es habitual salimos a 'tomarla' y conocer la ciudad de noche. En uno de los locales donde estuvimos, mis 'ojos de cazador' descubrieron unas antiguas botellas de El Alcázar (la cerveza local, absorbida por Aguila-Amstel-Heineken y ya extinta excepto en formato litrona). Los coleccionistas (eh Pau!) ya sabéis lo que suele pasar en estos casos: ojos como platos, petición para que me las enseñaran, fotografía correspondiente y después preguntar si las venden, se desprenderían de ellas, etc... Muy amablemente cedieron a mis pretensiones pero me especificaron que eran un recuerdo de un familiar que trabajó en la fábrica y que llevaban allí mucho tiempo. Aún así me pidieron la dirección y me comentaron que si encontraban alguna más me lo harían saber. 6 meses después, este lunes pasado, recibo una carta certificada con remitente de Jaén y en su interior, las dos chapas.

Dos piezas antiguas, que me faltan y que ya ocupan un destacado lugar en mi colección gracias a la amibilidad de las gentes de la Taberna Esteban, lugar que recomiendo desde aquí por su trato y calidad de las tapas. Además las chapas llegaron acompañadas por otras, de Suráfrica y Namibia. Todo un detallazo sin duda. Muchas gracias amigos!

Los proveedores... nuestros camellos!!

2010-11-12T16:37:00.000+01:00

Podríamos vivir sin ellos? Seguramente sí... pero no sería lo mismo. Me refiero a los proovedores, a los encargados de satisfacer nuestras espumosas necesidades, de suministrarnos nuestra droga, en raciones desproporcionadas, calidades impensables en estas lares hasta hace poco y encima, como nosotros somos cada vez más exigentes (entiéndase también 'freaks') seguimos pidiéndoles más y mejor. Entiéndase pues este post de hoy como un modesto homenaje a aquellas personas y tiendas que nos proporcionan esas cervezas que ansiamos. Esta mañana, aprovechando que ya me encuentro a un 90 % de operatividad y además puedo conducir me he dirigido a ese lugar que el amigo Pau define como templo cervecero por excelencia. En La Vall d'Uixó he tenido la suerte de compartir una mañana distendida, con almuerzo incluido, con el buen amigo Ramón, con quien además de hablar de birras hemos desvariado sobre todo tipo de temas y aficiones que hemos descubierto comunes como la música (el Rock), el cómic, otros coleccionismos, etc... Unas horas muy gratas que evidentemente han acabado en su local, del cual como os podéis imaginar (mi mujer ya está temblando) no me he venido de vacío:

Si en Castellón está espumoso paraíso, en Valencia y muy cerquita de casa está La Boutique... tienda abierta al público y web regentadas por Vicente, Teresa y Celeste, siempre tan simpáticos y por donde me suelo dejar caer puntualmente, para charlar un rato y llevarme las últimas novedades.

En mi tierra natal y más concretamente en Barcelona, pues ya muchos conocéis la oferta cervecera de las chicas de 2D2, cuyos locales (tienda y bar) pude conocer el pasado mes de marzo, al asistir a una de las numerosas catas (entre otras actividades) que allí organizan. En la ciudad también está La Cerveteca, que he frecuentado en una ocasión o La Cervecita (cuyo nombre completo casi coincide con el de este blog, aunque creo que no hay plagio mutuo sino más bien coincidencia) que aún no he pisado. En Madrid, en la capi, desconozco el panorama pero un amigo coleccionista ha tenido la osadía (o los arrestos) de lanzarse a la aventura de la distribución de artesanales y desde aquí le deseo (a él y al resto y a los que no haya nombrado que también los hay) la mejor de las suertes y que sigan sorprendiéndonos, que no se estanquen. Este brindis va por vosotros y de paso inaguráis nueva sección de enlaces en el blog.

Cerveza de papel

2010-11-05T13:34:00.000+01:00

Dicen que si el cine es el séptimo arte, el cómic es el octavo. No lo sé, pero a mí me gusta bastante sin llegar a ser eso sí un 'friky' (bastante tengo ya con mis coleccionismos varios). Pero a veces, la técnica de las viñetas y nuestro mundo birrero se juntan, como es el caso de esta producción de Van Hamme & Vallés que muchos de vosotros conoceréis y que a mí me fue regalada el sábado pasado por mi buen amigo y psicólogo de cabecera, Enrique (a la sazón también cervecero abadia-adicto y coleccionista aficionado de botellas). 'Los Maestros Cerveceros' son cuatro volúmenes de fácil lectura editados por Planeta Agostini donde se narra la historia de varias generaciones de una familia (ficticia) de cerveceros. Dibujo clásico, salpicado con dosis de erotismo y regado con cerveza. Cómic, birra, sexo y R'NR'... qué más se puede pedir?

Sorpresas te da la vida, la vida te da sorpresas!

2010-10-29T12:01:00.000+02:00

Parafraseando al amigo Pau, a veces las jornadas te deparan sorpresas. En mi caso han venido en forma de regalos. En primer lugar me he visto agasajado por un pase doble para tribuna para el GP de Motociclismo de Cheste. Participé en un sorteo y por lo visto he sido uno de los ganadores. Pero la mayor sorpresa y más si hablamos de un coleccionista cervecero como yo, ha llegado después y tiene a otro deporte como protagonista: el Tenis.

Este lote promocional de la cerveza Amstel (antigua El Aguila) con motivo del próximo Open 500 de Tenis que se celebrará en Valencia me ha sido obsequiado por encantadoras compañeras de trabajo, conocedoras de mi pasión por la birra. En su interior unas fantásticas botellas tipo 'sleeve' promocionales del evento y que contribuirán a engrandecer mi colección de objetos cerveceros. Aquí os las muestro:

PD: Este post es el primero del segundo año del blog y a la vez el más erótico y no lo digo por lo de las pelotas.... de tenis sinó porque es el número 69. Salut i força al canut!

Des Juanes tostada, la cerveza de 'Río Mundo' (un mundo de cervezas)

2010-10-27T15:35:00.000+02:00

La cerveza de la que os hablo hoy no tiene su atractivo (para mí) en el contenido. Es agradable, es bebible, no está mal.... pero poco más. Se trata de una birra de la cervecería belga Van Steenberge (la misma que elabora Augustijn y Piraat entre otras) hecha por encargo. Esta empresa trabaja también como 'marquista' (no sé si es o no la denominación correcta) elaborando la cerveza de 'Maset del Lleó' y creo que también la cerveza 'El Flabiol' para el bar de mismo nombre, ubicado en Barcelona y de paso obligado para todo buen cervecero que se precie (especialmente si se trata de un 'belgófilo'). La 'Des Juanes' que os presento. en su variedad tostada (8º) está elaborada para la Cervecería Restaurante Río Mundo, en Torrent / Torrente (Valencia), sin duda una de los mejores establecimientos birreros de toda la Comunidad Valenciana y donde además del trato exquísito que le dan al elixir dorado también se pueden degustar muy buenas tapas a un precio, eso sí, un poco subido, todo sea dicho.

El local empezó como una antigua bodega fundada por el abuelo Juan Muñoz (de ahí el nombre de la birra) hasta que con los años se convirtió en el templo cervecero que es ahora. Con motivo del centenario de tradición familiar (se cumplió el año pasado) dedicada a este nuestro espumoso mundo decidieron encargar esta cerveza y su gemela rubia para uso y disfrute de clientes y amigos. Qué sigan cumpliendo años!!!

PD: Ya que hablamos de aniversarios y cumplir años... hoy este humilde blog está de enhorabuena pues cumple su primer año de vida. Un período en el que he podido conocer (algunos en persona) auténticos entusiastas cerveceros. Hoy brindaré por todos vosotros!!!

De Molen Vuur & Vlam. Mola!!!

2010-10-23T17:55:00.000+02:00

El miércoles por la noche, aprovechando que al día siguiente me iban a operar de la fastidiosa hernia inguinal que ha estado 'martirizándome' (junto con el ácido úrico) durante el último año, decidí destapar una de esas cervezas que me traje del viaje a Holanda. Se trata de uno de los muchos productos de la cervecería De Molen, en concreto Vuur&Vlam (había tanta variedad en la tienda que me decanté por ésta). Impresionante!. De lo mejor que he tomado últimamente. Al principio la noté un pelín demasiado carbónica y tuve un poco de miedo pero una vez en boca... excelente. Es de agradecer el etiquetaje de las cervezas de esta marca, pues si bien sus etiquetas no son nada atractivas (pensando desde el punto de vista de un coleccionista) en cambio aportan toda la información y más que necesitamos saber sobre el producto. Así pues, el papelito en cuestión, nos dice que día fue elaborada y cuál fue embotellada, el espectro de color, los lúpulos empleados (Galena, Chinook, Cascade, Simcoe y Amarillo). Además de éstos está sometida después a un 'dryhopping' con Cascade. Sabemos también el porcentaje de amargor. En fin, una joya de 6,2º, que podría haber mantenido 5 años más en casa pero que decidí consumir por si al cirujano se le iba la mano, cosa que (aparentemente) no ha sido así. Salud!!!

Satán anda suelto y te tienta con cervezas SIN. Un cuento real

2010-10-19T22:22:00.000+02:00

Ayer, mientras deambulaba por la ciudad tras visitar a mi reumatólogo de cabecera (el hombre que comparte mi preocupación por la 'hiperucemia' -gota- aunque sin embargo él no la padezca y yo sí) cuando fui abordado por una mujer joven. La cosa era para asustarse ya.... pues no estoy acostumbrado a tales encontronazos. Por si fuera poco se me dirigió con esta atractiva e inquietante pregunta: ¿Te gusta la cerveza.... y cuando servidor ya había contestado efusivamente de manera afirmativa, acabó la pregunta... SIN?. Mierda, pensé, ahora cómo salgo de ésta? Balbuceé pero ella encontró la respuesta: 'de vez en cuando verdad, quizás cuando conduces... quieres participar en una encuesta?'... Entre que eran las 16h, que el reumatólogo no me arregló el futuro, que andaba desorientado, que me pilló con las defensas bajas y que es cierto que de mucho en mucho (y por temas de coleccionismo) destapo alguna SIN para mezclarla con limón o gaseosa, la acompañé a un bajo inmundo (por la decoración inexistente y lo lúgubre del lugar) donde me esperaba otra jovencita. Mi mente ya desvariaba y pensé que en cualquier momento podría ser el protagonista de una escena erótica (con cámara oculta, evidentemente), que podría acabar como el participante de una película snuff o simplemente que se trataba de una fiesta sorpresa por mi recién celebrado cumpleaños. Ni lo uno ni lo otro, realmente era una comparativa entre 2 cervezas SIN, que tuve que catar y comentar.

Mi número de referencia era el 666 y entonces fue cuando pensé que Satán me ronda últimamente y me somete a demasiados desafíos. Es la segunda vez en poco más de un mes que esta cifra me sacude... y además el mismo día por la mañana la cuenta del bar del curro sumó 6,60 y el paquete de Correos 6,61. Tenía miedo y quería acabar cuanto antes así que engullí las dos birras: Carrefour Sin y Mahou Sin (mucho mejor esta última, almenos creo que para los cerveceros ortodoxos, los descafeinados seguramente preferirán la otra). Supongo que el experimento, por el cual obtuve un fabuloso bolígrafo de 4 colores, lo había encargado la marca madrileña pues a otra chica le hicieron probar Dia Sin y Mahou Sin. Huí rápidamente del local que extrañamente olía a azufre y sólo respiré tranquilo cuando volví a ver la luz del día. Por la noche, ya en casa, me tomé una Coca Cola light, pues temía que las IPA que tenía en la nevera se hubieran trasmutado en Satán, Judas, Lucifer, Biere du Demon, 666 y otras maldades similares.... Colorín, colorado.... este cuento (que es real) se ha acabado.

Esta va por mí!!!

2010-10-17T23:03:00.000+02:00

Dentro de unos días, este humilde y personal blog cumplirá su primer aniversario pero quien osa escribir en él, oséase un servidor, tachó una muesca más en su camino vital este pasado viernes, día de Santa Teresa. Por la cifra en sí, tocaría haber descorchado una 'Sink the Bismarck' por aquello de los 41.... pero aún estoy en mis cabales y prefiero presentaros otra cervecita, que es la mía. Fue acuñada el año pasado, con la colaboración de GLOPS y muchos aún no la conociáis. 'Birra la Quarentena', edición limitada de 100 unidades, con chapa y etiqueta personalizadas de la variedad fumada (no era la que yo prefería pero por la fecha de envasado tuvo que ser ésta).

Sin embargo, para el día de la onomástica preferí combinar (por separado) una Fuller's ESB y una Saranac India Pale Ale. Después vino el Rioja y el Champagne.... la mistela de Xaló y los Barcelós.... pero eso son otras historias. Salud amigos!!!

Una por los mineros chilenos!

2010-10-14T10:48:00.000+02:00

Ahora que ya están todos rescatados, sirva esta entrada como homenaje a los mineros sepultados durante 69 días en la mina 'Esperanza' de Chile y también a todos aquellos que se dejan la salud y en ocasiones la vida, horadando las entrañas del planeta Tierra en cualquier lugar del mundo, España incluída. Como no es posible hacer el brindis con cerveza chilena lo hago con algunas piezas de 'breweriana' de ese país, pertenecientes a mi colección.

El desierto de Atacama, uno de los lugares más áridos del mundo, es tierra de minas y de milagros y no sólo al tema de la supervivencia bajo tierra me refiero. Precisamente esa aridez permite que chapas como las que muestro, algunas de ellas de principios del siglo XX, se puedan recuperar allí en un estado casi perfecto (conozco personalmente a quien las desentierra y me las proporciona). Por los mineros y por todos vosotros... Salud y Libertad!!!

Cerveza Frita!!! Lo que nos faltaba...

2010-10-12T11:38:00.000+02:00

Parece que está siendo la sensación en los USA, al menos en las Ferias de Alimentación en el subapartado 'fritanga'. Hoy he visto las imágenes de este 'engendro' que por lo visto lleva algunos meses dándose a conocer y que en certámenes como el de Texas, la 'fried beer' está nominada al producto revelación del año. Servidor aún no ha tenido la oportunidad ni el dudoso gusto de probarlo pero de tenerlo en mis manos lo haría. Por su apariencia, es como un ravioli relleno de cerveza que se frie a alta temperatura.... después, al morderlo, eclosiona y el líquido elemento fluye en el interior de nuestra boca.... Lo que no inventen por esas lares!!!!!

El 'chapero' del domingo

2010-10-04T21:57:00.000+02:00

Como ya anticipé, el fin de semana se preveía interesante, con esa cata de cervezas en La Vall d'Uixó, en Ca Ramón, que el amigo Pau ha relatado de manera exhaustiva en su blog, y con esa sorpresilla que me tenía reservada el domingo como protagonista de un reportaje especial sobre coleccionismo del periódico Las Provincias. Lamentablemente no puedo enlazar con el texto escrito pero si os dejo enlace con las fotos que me hicieron (de la 18 a la 22). La que encabeza este post fue la elegida para el artículo. Por si no ha quedado claro, colecciono chapas de cerveza, entre otras cosas. Es decir... un 'chapero'.... sin coñas!

Una semana interesante

2010-09-29T20:58:00.000+02:00

Esta semana marcada o no por la huelga general, en mi caso se preveé de intensa actividad cervecera y cruzo los dedos para que nada se tuerza. De momento y para abrir boca, ayer disfruté de una lager muy agradable de los Sres de Samuel Smith's. Su Pure Brewed Lager, de 5º me pareció una cerveza 'redonda'. Altamente recomendable. Para mañana me reservo una sesión doble (como la de los cines de antaño) que ya comentaré y el viernes nos espera una cita... con las estrellas!!! Por si fuera poco, el sábado seguramente nos dejaremos caer por la I Trobada de Cervesers Valencians (con alguna ausencia y alguna dudosa presencia) en Muro (d'Alcoi). Ya era hora que por estas lares pudieramos dsifrutar de un evento así.... y que perdure!

Y el domingo.... puede haber sorpresa!!!!!

Un toque de humor

2010-09-27T18:36:00.000+02:00

Después de una semana de intensa interacción en otros blogs sobre como debería ser o como 'creo yo que debería ser una cata' nada más refrescante, entrañable y verdadero como la tira DE 'Olafo' (Hagar 'The Horrible' en su versión original) del pasado viernes:

Aplicando más o menos este consejo y para evitar nuevas polémicas y disquisiciones sobre la forma de opinar sobre tal o cual cerveza, aquí os dejo mi particular pero sincera 'nota de cata' sobre las 2 birras 'a priori' más interesantes que pasaron por mis manos los pasados siete días:

Rogue Dead Guy Ale: Me encantó

Kaiserdom Alt-Bamberg Dunkel: Me gustó

Eso es todo amigos.... se acabó la clase por hoy!

Va por ti, Arturo!

2010-09-22T22:19:00.000+02:00

Los amantes de la 'negra' más universal están mañana de enhorabuena pues a partir de las 18 horas está convocado el II Brindis Mundial por Sir Arthur Guinness, padre de la famosa Stout de St James's Gate en Dublín. La marca, que instauró esta iniciativa el año pasado con motivo del 250 aniversario de la compañía, ha decidido repetir. Así que ya sabéis.... acudid a vuestro pub más cercano y pinta en mano alzad los brazos al cielo!!! Mi buen amigo y 'soci cerveser' Pere, seguro que no se lo pierde... yo no lo tengo tan claro... por si acaso.... Sláinte!!!

Una checa negra... que tampoco era para tanto!

2010-09-14T22:26:00.000+02:00

Después de un verano de consumo cervecero moderado pero continuo y bastante comercial (salvo la excepción de la famosa cata ya comentada) hoy he vuelto a la sana costumbre de abrir hueco en la nevera y he optado por esta birra de la República Checa, una Herold Bohemian Black Lager de 5,3º, adquirida en marzo en Barcelona y que ya precisaba ser probada. A pesar de haber pasado unos meses de su fecha de consumo preferente, esta Tmavé pivo, mantenía el carbónico y no presentaba ningún sabor desagradable. Color oscuro... vamos, negro... escasa espuma por no decir inexistente, contundente sabor a cafés y regaliz en los primeros sorbos pero que en los siguientes se diluía bastante. Fácil de beber pero no me ha entusiasmado demasiado. El acompañamiento gastronómico tampoco era para tirar cohetes: Gazpacho y Pechuga de Pavo estilo Teppanyaki. Nada del otro mundo, ni en lo cervecero ni en el condumio. Otra vez será.... mañana de vuelta a la carretera... a ver si encuentro algo por esos mundos 'castellanos' que sea glorioso de reseñar.

La cata cervecera del verano... y van 6!!!

2010-09-08T22:53:00.000+02:00

Desde hace 6 veranos cultivo la sana costumbre de organizar una 'cata' de cervezas en Penáguila, interior de Alicante, pueblo de mi Sra y de su familia. Aclaro que ni soy un profesional de esto ni mucho menos me lo creo. En realidad se trata de un didáctico ejercicio gastro-alcohólico entre amigos que consiste en probar diferentes birras en un ambiente distendido y relajado. Los primeros años, esta experiencia se redujo a probar 12 cervezas rubias, tipo lager/pilsen pero con el tiempo y en sucesivas ediciones han ido pasando por la mesa y por los paladares de los participantes (10 en nuestro debut, 22 este año) todo tipo de estilos y denominaciones: IPA, Alt, Porter, Stout, trapenses, etc... agrupadas en ternas. La idea es dar a conocer tipos de cerveza que mucha gente no conoce ni ha probado y opinar que tal nos parecen, darles una puntuación, etc, etc..

Esta ocasión y como agosto se presentaba subido de temperatura, decidimos iniciar la 'catadura' con unas cervezas light/bajas de graduación y optamos por Guineu Riner, que no acabó de gustar (lo suponía) a los presentes a pesar de sus puntuaciones en ratebeer, Cruzcampo Light y Saaz, de Damm, que a la postre fue la preferida de la terna. El siguiente triangular lo disputaban artesanas valencianas... a saber... Lluna, Montmirà Columbretes y Tyris, que fue la clara ganadora en las votaciones. Para hacer una pausa ante un final de jornada que iba a estar por todo lo alto pudimos degustar 2 cervezas aportadas por asistentes a la cata y que habían sido adquiridas en sus viajes de verano. Fueron Garimba (cerveza en 'canario'), una artesana de la isla de La Palma, que... ni fu.. ni fa... y Norlands Pils, una rubia noruega que gustó, como era de preveer. Empezaba entonces el plato fuerte, birras de alta graduación envejecidas en barrica como Old Fohghorn, Samuel Smiths Yorkshire Stingo o Pannepot Vintage Reserva 2005. Sorprendentemente para mí, encantaron al personal, obteniendo 2 de ellas algunas de las máximas puntuaciones de la velada, siendo la Pannepot la preferida de la afición. Para rematar la tarde y antes de la cena, una Brew Dog Tokio, que con sus 18,2º, era la cerveza más 'heavy' alcoholicamente hablando que ninguno de los presentes había probado y que se quedó en algunos de los vasos. Al final te quedas con la sensación de disfrutar entre copas y entre amigos, de pasar 2 horas, 2 horas y media hablando de cerveza, probando birras, sacando conclusiones, entre un grupo de personas de las cuales el 90 por ciento no suele degustar este tipo de productos y os confieso... lo pasamos en grande. Estáis todos invitados!

Como cada septiembre.... Replega en Monzón

2010-09-03T14:46:00.000+02:00

Un año más, la localidad oscense de Monzón, reunirá mañana y el domingo a un montón de coleccionistas en una nueva edición de la Feria 'Replega', que cumple ya 6 ediciones si no me equivoco. Sin duda es uno de los mejores certámenes de coleccionistas de todo tipo de objetos y aquellos que, como un servidor, se dediquen a la breweriana (en mi caso chapas y posavasos antetodo) no quedarán descontentos. Lo dice quien pudo asistir en 2 ocasiones a esta 'trobada' pero que un año más (ya serán 3) se queda a las puertas de coincidir allí con un montón de 'chaperos', 'cartoneros', amigos cerveceros en fin. Los que vayáis, pasádlo bien, engrandecer vuestras ocasiones, no dejéis de beber cerveza y de disfrutar con las fiestas de la vecina Barbastro. El lunes volvemos a la carga!

Otra vez... la Oktoberfest!!!

2010-09-02T15:32:00.001+02:00

Llega uno de su segunda parte de las vacaciones veraniegas donde lo único destacable (espumosamente hablando) ha sido la cata de cervezas que pronto reseñaré y se encuentra con este evento que empieza hoy en Valencia y que la semana pasada, tal y como informó el amigo Lúpuloadicto, visitó la ciudad de Alicante. Este año, esta fiesta, que ni de asomo se asemeja a la original -que tuve la suerte de conocer personalmente en el 2007- se alarga 10 días, en lugar de los 4 que duró la pasada edición. También cambia de escenario, de la Plaza de Toros al Paseo de la Alameda y espero que amplie la oferta cervecera (el año pasado sólo Paulaner). Eso sí, la entrada era gratuita (esta vez creo que no) y los precios (a pesar de ser altos) bastante asequibles para una operación de márketing como ésta. En fin, si hay posibilidad de asistir... lo haré y ya os contaré. Prost!!!

Sin Palabras... Otra vez me las piro

2010-08-13T12:11:00.000+02:00

A buen entendedor..... muchas birras bastan!!! Nos vemos en unos días!!

Crónicas del holandés errante (y III)

2010-08-05T22:51:00.000+02:00

Para finalizar la narración de mis aventuras y desventuras cerveceras en tierras holandesas me he reservado el capítulo dedicado a las compras. Cuando llegué a Amsterdam ya tenía marcados los dos puntos donde quería hacer parada y donde evidentemente, como así fue, sabía que me iba a frustrar. Como los dos establecimientos estaban al lado del hotel, me los recorrí la misma tarde. Primero me dirigí a De Bierkoning, que se anuncia como local con 1100 cervezas especiales.

La verdad es que no me dediqué a contarlar pero os puedo asegurar que allí estaba lo mejor de cada casa, sobretodo de los pequeños y no tan pequeños pero sí afamados productores actuales. Mucha cerveza americana, pero también belga, holandesa, escocesa, etc. De Molen, Mikkeller, Brew Dog, Rogue.... un sinfín... de todo aquello... servidor sólo habría probado unas 30... y evidentemente y más viajando en avión... pues no podía hacer otra cosa que ir leyendo etiquetas, tocando botellas, maldiciendo en voz baja y acabar comprando un par de ellas. Aproveché también para llevarme un par de libros.

De Bierkoning me gustó más que Cracked Kettle. La tienda estaba mejor organizada, se notaba que hoy en día la ha adelantado en ventas y visión comercial, pero los de cracked también tienen algunas cosas impresionantes. No tantas cervezas, muchas son las mismas, pero evidentemente se nota que quien tuvo retuvo y ofrecen la posibilidad de adquirir cervezas trapenses de hace 15 años en perfecto estado (según ellos) para ser consumidas. También disponen de birras del mismo tipo más antiguas, para coleccionistas (adquirí una de ellas) pero por ellas ya no ponen la mano en el fuego. Creo que ambos locales se complementan y es de obligado cumplimiento pasar por ellos si vas a Amsterdam. Eso sí, la próxima vez, llevaremos coche.

Para despedirme de la ciudad, una grata sorpresa... una cervecería que vi el primer día desde el tranvía pero que hasta la última noche no recordé y eso fu porque me di de bruces con ella. El local se llama Beer Temple y lo mejor del caso es que está prácticamente consagrado a las cervezas USA, con lo cual podríamos decir que es la casa de las IPA. 30 tiradores, 14 de ellos de birras norteamericanas y más de 70 cervezas embotelladas de ese país. Además... belgas, escocesas, alemanas....

Fue fantástico decir adios a Holanda allí, tomando una Wild Goose IPA, desvariando de cervezas con el camarero y con Pavel, otro cervecero apasionado, que había venido de Praga y que para más INRI conoce también a nuestro ámigo filósofo Max. El mundo es un pañuelo y nosotros unos apasionados de la birra, ojalá lo sigamos siendo eternamente!