All Blacks!!! #ISD2017

Esta vez no ha hecho falta la convocatoria de una de las iniciativas blogueras españolas más veteranas para resucitar la bitácora... La reviví hace ya unos días y con ritmo lento pero seguro seguimos avanzando. Así pues, la convocatoria del amigo 'Teddy' me pilla con la maquinaria medio engrasada... 

Este año no he hecho demasiadas trampas pero sí alguna, para que engañarnos... las cervezas oscuras las suelo guardar para noches tranquilas pero cuando uno es autónomo, autoempleado y padre de familia la tranquilidad ya no abunda, así que cualquier excusa es buena... para vaciar la bodega interminable.

 

Si algo ha tenido en común el #ISD2017 es que la mayoría de las cervezas consumidas estaban ya fuera de fecha o a punto y sin embargo todas ellas estaban excelentes la verdad. La primera de ellas cayó el día 31 de octubre a mediodía. Cafetera y muy rica sí Sr... La 'Java Stout' de Bell's fue sacada de su letargo para ser consumida como si nada.

Al día siguiente, día de difuntos, tocaba brindar por los que se fueron. También brindar por aquellos que con desasosiego como yo ven y viven el esperpento en que se ha convertido la vida política en nuestro país y sobretodo en mi tierra natal. Excelente la 'BlackCelOna IS' de Espiga

Bueno, hasta aquí el aperitivo del tramposo... Nos situamos ya en el día 'D' y había que abordar la jornada con 'mandanga' variada. Así que al mediodía algo muy, muy rico... Hasta ahora todo lo que había probado de Stigbergets eran IPAs o American Pale Ale lupuladas y esta Russian Imperial Stout no se les queda atrás para nada. 

Por la tarde y ya en el trabajo, cerveza compartida con buenos clientes, la 'Black Hole' de 'Brew & Roll, una Oatmeal Stout que se me hizo demasiado ligera. El remate llegó por la noche en casa: 'La vache folle' de los canadienses de 'Charlevoix' me pareció deliciosa a pesar de haber pasado más de 3 años desde su fecha de consumo preferente. Sedosa, cremosa, vaya lo que esperas de este tipo de cervezas y sobretodo muy asentada y redonda, no sé si el paso del tiempo habrá tenido algo que ver.

Hasta aquí lo que ha dado de sí el 'ISD2017' que ha tenido también una parte de 'FFda' y que ha servido para dar contenido a la tercera entrada de la nueva etapa del blog. En el título de hoy un doble homenaje... al rugby (deporte que siempre me gustó y nunca practiqué -aunque el 'hereu' sí lo ha pillado y con ganas) y a un hombre que a muchos nos alegró la vida (y eso que nunca he sido demasiado propenso al chascarrilo y la risa fácil de los humoristas españoles). Va por ese hombre pequeño... que siendo chiquito era el fistro más grande que ha parido madre! Jarl!

Kill the Krab!!!

A todos alguna vez el 'maldito cangrejo' nos ha tocado, rozado o pasado cerca. Hemos visto como conocidos, amigos y/o familiares han sido tocados por sus pinzas letales y a veces aniquilados. Por ellos y porque todos podemos ser alguna vez víctimas del cáncer, nació esta cerveza solidaria que no necesita mucha más presentación, ya que desde hace años (y los que tengan que ser) es elaborada con las mejores intenciones

La #AttacktheKrab 2017 al igual que en ediciones anteriores nace del proyecto ImpliK2 de Susana y María (2d2dspuma) y vuelve a tener el apoyo de alguien que por desgracia ha sufrido (y mucho) en su entorno los efectos devastadores del cangrejo. Jorge Solana, coleccionista cevecero, bloguero cervecero, agitador cultural y amiguete entrañable es una de las caras visibles de esta cerveza a la que este año se suma el 'influencer' y también camarada de cuitas cerveceras, Kamon IPA, quien por su faceta como dibujante/caricaturista creador del personaje Kamonsito, ha sido el encargado de diseñar las 4 etiquetas diferentes (tiemblen los coleccionistas) que lucen las botellas de #AttacktheKrab. La cuarta pata de este 'Equipo A' es la de Jose Fernandez (Sevebräu) en cuyas instalaciones vio la luz esta American Pale Ale que bien merece más de un trago.

Hace una semana tuvimos el placer de asistir a la presentación oficial de la cerveza en Valencia, que tuvo lugar en el Beers&Travels bar que dirige el buen amigo Ximo, con gran presencia de los Cerveceros Caseros Valencianos para dar apoyo al proyecto. Recordar que los fondos obtenidos por la venta de esta cerveza solidaria se destina a una Fundación del Hospital de la Vall d'Hebron en Barcelona, para la investigación del cáncer de ovarios.

Las excelentes fotos que ilustran este 'post' (que estaba previsto para el día 1 pero ya os dije que el resurgir iba a ser lento y sin plazos) son de Marian Company (amiga periodista y responsable de la comunicación del B&T Bar)

Y a los dos años... Resucitó!!! con una de LATAS!!

No pregunten el porqué... ha pasado y punto... de repente me han venido ganas de retomar el blog. Quizás sea de manera puntual, quizás tenga continuidad, no sé... lo que está claro es que sin prisas, sin obligaciones... pero hoy 29 de Noviembre me he vuelto a poner delante del ordenador y a darle a la tecla. 

Como algunos quizás saben mi gran aventura cervecera vital se produce sobretodo a raíz de especializarme en el coleccionismo de latas de cerveza allá en el lejano 1986. Por eso he elegido esta temática como primer post de esta nueva etapa. Para hablar del boom del enlatado en el panorama 'craft' español a través de la última de sus novedades, un proyecto en el que me ha gustado participar a modo de 'crowdfunding' 

Hablo de las recién envasadas latas de 'In Peccatum' de las cuales se ha elaborado una primera tirada especial con 'dedicatoria' a los que hemos participado en la iniciativa y que a su vez hemos sido compensados / recompensados con 6 ejemplares de esta 1st Batch IPA sacada por los cerveceros de Ourense. A su vez ya han visto la luz de manera oficial las latas de 'Cowboys from Hops' y la nueva 'Hoppy Diver'

El resultado, una IPA muy bebible y agradable, quizás un poco corta de carbonatación pero que para nada molesta, al contrario y con la cual brindo por los que lean este retorno y por mí mismo por decidirme a ir rescatando el blog y engrasar la maquinaria para el International Stout Day (#ISD17España para las redes sociales) organizadas por el amigo José. Lo dicho, ¡Va por ustedes!

Limpiando armarios.... llega el #8FFdA !!!

Llego el momento más soñado por mi Sra... el de hacer limpieza (de trastos míos, quede claro) y eso incluye como no a la cerveza... Pero no era, como ella pensaba, el día elegido para ordenar el desorden, sino que estamos hablando del #FFdA de turno, a la sazón el octavo. De nuevo llegaba la iniciativa pergeñada por Joan 'Birraire' y esta vez no quise ir con chiquitas, así que me puse a buscar entre los fondos fondos del armario rehusando 'joyitas' y elegiendo 'frikadas' pero con solera. Así fue como topé con esto:

La curiosidad de esta 'Popaire' es ser una edición limitada en botella serigrafiada, con chapa propia y posavasos personalizado de su 'Escuma de Mar', que formaba parte de una pack con los tres estilos básicos de la marca y que se editó (si mal no recuerdo) para un encuentro de coleccionistas. Llevaba caducada tres años y el caso es que el tiempo en este tipo de cervezas es mal acompañante. Ese regusto metálico pasado que no hace más que incitar al abandono..... Pero eso jamás... 

Armado con mi casco de minero, linterna incorporada, me adentré en las catacumbas del armario y de allí surgieron estas cosas.... La 'Cuveé de l'Ermitage' en homenaje a una marca que supuso una de mis primeras incursiones en mi juventud en el mundo de la cerveza belga 

Elegí también esta cerveza, que el tiempo había transformado en más licorosa pero seguía siendo bebible porque me picó el amigo SOLANEITOR cuando se me ocurrió publicar un 'post' hablando de mi experiencia con cervezas 'vintage' 

Decía el 'amigo' que se había chascado una de hacía 20 años... pues toma ésta con 19 también a la espalda.... Ole nuestros higados!!!! Y ahora le llegaba el turno a la 'Mahou'.....

Increíble!!! Espuma y color perfectos... y sabor el de siempre pero cómo es posible...me pregunté... y entonces recordé que yo ya había visto cosas que vosotros no creeríais: atacar naves en llamas más allá de Orión y rayos-C brillar en la oscuridad cerca de la Puerta de Tannhäuser. Todos esos momentos se perderán en el tiempo como lágrimas en la lluvia. Es hora de acabar el FFdA... malditos replicantes cerveceros!!!

#ISD2015... El lado oscuro de la vida...

Para el amigo 'Teddy', la oscuridad (cervecera) es sinónimo de Felicidad. Por eso nos convoca año tras año a sacar del armario o de la nevera aquellas cervezas que suelen aguantar bastante tiempo. La excusa se llama 'International Stout Day' (#ISD2015) y se celebra oficialmente el 5 de Noviembre aunque hay quien lo conmemora cuando puede o quiere, como quien suscribe. Bien, vayamos al grano... Servidor lo inauguró con esta elaboración canaria de la cervecera 'Viva'. Una stout clásica que me sorprendió gratamente, quizás porque no esperaba mucho de ella. Su etiqueta como alguien habrá apreciado seguramente sospechosamente recuerda a una famosa marca internacional irlandesa.

Precisamente de Irlanda es la siguiente cerveza que cayó durante el evento, en concreto la 'Christmas Velvet' de 'O'hara's', que resistió las pasadas Navidades, ha cruzado el verano y, aunque pasada de fecha, se mostró una muy digna y sedosa (haciendo honor al nombre) cerveza.

Como mi osadía era imperdonable, había que lanzarse al lado más poderoso de las fuerzas tenebrosas y para ello di cuenta de esta Russian Imperial Stout de los belgas 'De Dochter'. Sin embargo reconozco que fue una pequeña decepción. Resultó ser una cerveza a mi gusto sin demasiados matices, muy plana... Así que había que resarcirse

Para ello jugué sobre casi seguro y acerté. Poderosas razones tiene esta 'Coronado' para estar entre las mejores del año en ese ránking que ya no elaboro... Chocolate, Bourbon, excelencia... Reconozco que mi intención era hacer una #ISS2015 (International Stout Semanita) pero al final no pude... En cualquier caso, José... Muchas Gracias y hasta la próxima convocatoria!!!!

Tasting and Testing Beers del año de la picor....

Bueno, por fin una entrada que no está asociada a una convocatoria bloguera... Síntoma de la resurrección definitiva del blog?... qui lo sá? aunque por su contenido quizás acabe la cosa en suicidio prematuro más o menos voluntario...

Hace unos días o semanas, el amigo Pau publicó en su blog un interesante 'post' sobre la guarda o añejamiento de cervezas  El tema es que hace poco tuve la ocasión de conseguir una minicolección de botellas llenas de hace ya unos cuantos años. Siguiendo los consejos de la lógica que refleja el artículo me dispuse a guardar para experimentar aquellas botellas que por su estilo podrían ser susceptibles de ser consumidas sin demasiado riesgo para la salud.

Hoy ha caído la primera... una Timmermans Gueuze Lambic, cuya fecha de consumo preferente estaba prevista para hace 11 años. Bueno, la verdad es que Timmermans elabora unas cervezas que permiten aproximarse a los más neófitos al mundo de las espontáneas y durante mucho tiempo han sido las únicas que teníamos a mano. Una vez servida presentaba aún una considerable e interesante carbonatación, en aroma y boca se notaba el paso del tiempo pero aún mantenía vivas bastantes de las características propias del estilo si bien ya se apreciaba un poco de ese sabor viejuno que cualquier lager adquiere a los dos años de su 'caducidad'. En general una buena experiencia que repetiré con otras de las cervezas que sigo atesorando y de las cuales iré dando cuenta y contando...

PD: He sobrevivido pero no sé si esos picores y el sarpullido que recorre mi cuerpo tendrán algo que ver con la 'beer experience' de hoy

#MBC2015 - Mi Beerano Cervecero: 'Qué 20 años no es nada'

El 'post' suena a tango y en gran parte encierra melancolía, recuerdos y vivencias. Habla de vida y de birra, dos palabras que se asemejan y se entrelazan al menos por lo que a mí respecta y que de hecho dieron pié a mi primer 'blog', de nombre cervecero aunque de contenido vital.

Este texto impulsado por la convocatoria estival anual del amigo y soci Pau habla de muchos veranos y de un sólo lugar, ese famoso pueblo de veraneo que yo nunca tuve hasta hace dos décadas. No busquéis en el post cervezones (que también los hubo) en playas, piscinas o montañas...

'Penàguila és un racó de món, un bell racó, aixó sí, enmig d'intricades, ombrienques i encinglerades muntanyes' y en ese bello rincón de mundo entre intricadas, sombrías y empinadas montañas, como lo definía el escritor alicantino Enric Valor (quien también veraneaba allí) en sus 'Rondalles' cayeron mis huesos un agosto de 1995, en plenas Fiestas Mayores. Por aquel entonces era un becario de 25 años que trabajaba en lo que me gustaba, la televisión. Llegúe y conocí allí a un futuro compañero de trabajo, amigo, celestino y muchas cosas que hizo que fuera volviendo de manera más o menos continua al pueblo. 

En 1995 el panorama cervecero era muy diferente al actual. En mi caso, como ahora, era insaciable pero sólo me atrevía con las rubias comerciales, era coleccionista de latas de cerveza y en mis viajes, pese a probar algunas elaboraciones no tan convencionales, me dejaba atrapar por las Lager. No le pedía más a la vida y la birra tampoco me daba más

La siguiente década pasó con visitas esporádicas al pueblo hasta que conocí a quien sigue siendo compañera fiel y paciente, mujer y madre de mis hijos. Desde entonces, el pacto de sangre con Penàguila se fraguó y cada verano estaba allí. Seguía trabajamdo en televisión (ya no de becario). Había abandonado el coleccionismo de latas de cerveza y me había centrado en el de chapas y posavasos, viajaba más y probaba casi de todo. Además empezé a organizar catas para amigos en el pueblo, que se han ido repitiendo durante 10 años. Esta década nos lleva a 2005... años de eclosión de las primeras artesanales, año de nuestro matrimonio

Estos últimos 10 años han sido sin duda los más agitados, pese a los relajados 'beeranos'... Nacen mis blogs y mis hijos, la implicación cervecera crece, visitas a fábricas, a ferias, Birrapedia y La Boutique de la Cerveza. Precisamente durante la primera presentación de un producto en la tienda, una ilegalidad me deja sin mi trabajo (el que me llevó al pueblo) de la noche a la mañana. Frustración, nueva etapa, ahora autónomo, a seguir luchando, a seguir viviendo, a seguir bebiendo. Por fortuna la oferta cervecera ya es otra y mis gustos totalmente abiertos.

Muchos cambios en 20 años y, afortunadamente, en el pueblo, también han cambiado los gustos cerveceros y ya puedo luchar contra la monotonía insípida de mis adoradas 'lagers' industriales de hace 25 años. Dos décadas que pueden ser poco o mucho pero con un denominador común, la birra y Penáguila.

Por eso, si un día abandono la ciudad y desaparezco, no lo dudéis, en algún momento del verano me encontraréis en ese 'racó de món', cerveza en mano. Birra y Vida, Vida y Birra... para qué más?