miércoles, 30 de diciembre de 2009

Samuel Smith's Ale Winter Welcome Ale. Hello 2010


En mi anterior post os deseaba unas Felices Navidades e invitaba a consumir durante estas fechas una de esas cervezas especiales elaboradas expresamente para la ocasión. Así que, predicando con el ejemplo he optado por esta Samuel Smith's especial de 6º. Una Ale muy gustosa y que me ha sorprendido gratamente. Con ella he acompañado unos austeros garbanzos con salmón y queso y he disfrutado de su sabor. De esta centenaria cervecería británica cabe reseñar que carece (parece increíble) de web oficial y sólo una página no oficial nos suministra algunos datos de interés de la marca. Además, en el caso de esta Winter Ale, la etiqueta es una de las más bellas que recuerdo haber visto últimamente y el detalle del paso del año que dejamos atrás al que nos aguarda es el que os quiero destacar.

Basta de palabras!!! En este mi primer año de blog cervecero, levanto la copa para brindar con todos vosotros y con cerveza por supuesto! Feliz espumoso 2010!!! Salud y Libertad!

jueves, 24 de diciembre de 2009

Feliz Navidad Cervecera!!!


Pues eso amigos, que disfrutéis de unas Felices Fiestas, blancas como la espuma de nuestro apreciado manjar, los que podáis. Que Santa Claus, los Reyes Magos o vuestra familia o sinó vosotros mismos os llenen/os llenéis las neveras y despensas de buenas birras navideñas. Para gustos.... pero algunas sugerencias... Gordon's X-mas Ale, Hivern del Montseny, Samichlaus, alguna Jule-Öl, y tantas y tantas joyas doradas... Un abrazo cervecero!!!!


jueves, 17 de diciembre de 2009

Que me sirvan otra Ronda.... la 19!


Es un placer para mí compartir esta nueva Ronda cervecera (la segunda en la que participo) y que en la presente ocasión ha sido encargada por el compañero bloguero-cervecero Chela y la cual, la verdad nos toca muy de cerca. Hoy nos plantea la siguiente disquisición:

"Si sólo es cerveza, ¿por qué tanta excitación? ¿por qué tanto esfuerzo en escribir sobre ella y sobre todo por qué tanta obsesión desmedida y demagógica, en muchos casos, por querer hacer llegar a la gente nuestras experiencias con la cerveza? ¿No se estará volviendo la escena cervecera en español un poco snob y costreñida?"



En mi caso, la cerveza, como indico en la descripción de esta bitácora, ocupa un papel importante en mi vida. Por eso cuando creé mi primer blog (mi otro blog) lo bautizé como 'Mi vida, mi birra', pero en él volqué muchos más asuntos personales, opiniones, experiencias, fotografías que las meramente cerveceras. Por ello me atreví a abrir esta segunda página pero sin intención alguna de querer demostrar nada a nadie. Descubrí que Internet estaba plagado de blogs que compatían con desmesura esta pasión birrera, algunos especializados en cervezas artesanas, otros como catálogo y ficha técnica de una colección, otros con comentarios de expertos, otros muy participativos, etc, etc. Era inevitable parecerse en algo a ellos pero sin intención alguna de ser un calco, por eso el mío aporta una visión personal del disfrute particular de una determinada cerveza y me gusta compartirlo con los amigos, descubrirles nuevos productos, dejar que se impregnen de la espuma de la vida. Para mí, la proliferación de espacios como los nuestros no es para nada negativa, snob o egocéntrica. Cuántos más seamos, más divulgaremos nuestra pasión, más discutiremos sobre tal o cual cerveza, más aprenderemos los unos de los otros, más descubriremos y más beberemos y mejor viviremos. Salut!!! Salud! Skol! Prost! Cheers!!!

jueves, 10 de diciembre de 2009

Coors Light. De las Rocosas y no tan ligera


La verdad es que uno abomina bastante de las cervezas light. Aún recuerdo que en España, Cruzcampo fue la primera marca que se animó a sacar al mercado un producto de este tipo, se llamaba Sport y como tantas otras iniciativas de la marca andaluza fracasó porque no era su momento. Actualmente, en cambio, y en este mundo tan preocupado por la imagen, su Light, al igual que la de Mahou, se venden bastante bien. De todos modos la birra que nos ocupa hoy es una de las más vendidas en su país, los EEUU y para ser una light, sus 4,5 º chocan bastante, ya que normalmente este tipo de brebajes no superan los 3,5º. Coors es una de las 3 grandes cerveceras norteamericanas, es la marca enblemática del estado de Colorado, elaborada según dicen ellos con agua de las montañas Rocosas, etc etc.... Su sabor es similar al de otras lights, es decir no sabe a casi nada, fresquita entra muy bien, son ligeras obviamente pero nada más... suficiente para el plato de coliflor que acompañaba. Lo que llama la atención es su etiqueta, digamos térmica, que torna el gris original en azul cuando alcanza la temperatura (frescura) adecuada para ser consumida. Es lo que ellos denominan 'cold activated bottle'. Bueno, la birra en cuestión la compré en 'La boutique de la cerveza' que si os acordáis, en el último y lejano post iba a abrir sus puertas y ya lo ha hecho. Totalmente recomendable la visita a esta tienda de Valencia, aunque ya me explayaré próximamente. Por hoy, esto es todo amigos.

jueves, 26 de noviembre de 2009

Lluna. Una Valenciana lunática y una noche de Ronda





Hace tres semanas me quedé con las ganas de probar esta cerveza. La busqué en la Fira artesana de la Vall d'Albaida en Ontinyent, donde al final no la encontramos; acompañado por el buen amigo coleccionista Jonás me dirigí a la cervecería de Agullent donde se fabrica y estaba cerrada y en el mismo municipio, en un bar donde la sirven la habían agotado. Por fin, la semana pasada la encontré en Valencia (también se comercializa en Barcelona) y hace 2 noches, como corresponde a una cerveza con este nombre (Lluna: luna) la pude probar. Me gustó y eso me reafirma cada vez más en la admiración que me merecen las cervecerías artesanas. Un respeto que, sólo por el mero hecho de lanzarse a esta aventura, ya cuenta pero que si además elaboran un producto digno como es el caso, pues: Chapeau!!!! Además, en este caso estamos hablando de una birra que, además de ser artesana, es ecológica, con una tercera fermentación en botella yde 4,3º. Tiene dos hermanas, Lluna Bruna y Lluna Negra, que espero catar en breve.
Me apetece también hoy introduciros en el mundo de la Culturilla cervecera, un espléndido blog que mensualmente plantea interesantes disquisiciones sobre nuestro preciado manjar espumoso bajo la denominación de 'La Ronda' y que este noviembre versa sobre lo siguiente:
Tus mejores amigos te invitan a su casa, no son cerveceros, pero siguen tu blog regularmente y al final les ha podido la curiosidad: ¿por qué no traes alguna de esas cervezas de las que tanto hablas? te dicen... Son tus mejores amigos, la ocasión merece una 'cerveza muy especial' pero por otro lado no son nada cerveceros y no queremos 'asustarlos' con una cerveza demasiado 'extrema'. Ha de ser algo que les entre bien, que les deje con ganas de seguir probando nuevas cervezas, ¿qué les llevarías?.... Os animo a participar....

Otra noticia, está a punto de abrir en Valencia una tienda, creo que como tal es la primera, dedicada exclusivamente a la cerveza. Inauguran este sábado así que la semana que viene me pasaré por allí y ya os contaré. Bebed y vivid!!!!


lunes, 23 de noviembre de 2009

Castulus y Stuttgarter. Cruz y cara de una jornada cervecera

Antes que los problemas de goteras, deshielos, herniamientos y demás obligaran a supender por falta de refrigeración el consumo de cerveza en casa, tuve la desdicha de toparme con una de esas cervezas que jamás olvidaré.


La birra en cuestión se llama Castulus y es checa. En este idioma está toda la etiqueta con lo cual sólo pude descifrar que su graduación es de 5,6 y que la elabora la cervecería Zeliv. Al servirla, me sorprendió gratamente su color oscuro y de decepcionó el hecho que no tuviera nada de gas ni levantara espuma. Sin embargo, como la experiencia, me ha demostrado, que ese detalle a veces, a pesar de la estética, no influye en el sabor de un buen zumo de cebada acometí esperanzado el primer trago.... Puaj!!!! Desbravada, sabor entre vino y cerveza... total, que pese a mis principios y jugándome ser calificado como hereje por el filósofo cervecero, el contenido de la botella fue a parar a las cloacas de la ciudad. Quizás no estaba en buen estado, pero la verdad es que acabé muy decepcionado, siendo además un producto de uno de esos países cerveceros que suelen ser garantía asegurada


Entonces no me quedó otro remedio que para enjuagar mi maltrecha garganta, echar mano de una rubia alemana y ligerita, demasiado ligera, que sin ser nada del otro mundo refrescó y apagó el mal momento y me sirvió almenos para acompañar las brochetas de pollo. Stuttgarter Hofbräu Pilsner es una birra muy suave de 4,9 º de color muy claro y que como su propio nombre indica está elaborada en Stuttgart. Poco más que contar y mucho más que beber en el futuro.

lunes, 16 de noviembre de 2009

Rosita. Té nom de dona i és de Tarragona


Foto desenfocada aparte (gajes del no-oficio y de las prisas), había estado reservando mi última Rosita de mis sedientos familiares y de mi misma voracidad para poder mostrárosla en todo su esplendor (y ya veis el resultado). La verdad es que esta cerveza me gustó desde el día que la probé y he ido contagiando mi entusiasmo a tanta gente, que en cierta manera, y gracias a la colaboración del buen amigo MC me he convertido ya en el pseudo distribuidor de la misma en Valencia. De las denominadas "artesanas" es una de mis favoritas (aunque dada ya la tirada que realizan y sus amplios canales de reparte, empiezo ya a dudar de si debemos considerarla artesana o no). La verdad es que las buenas gentes de La Gardenia, en Alcover, Tarragona se lo han currado y esta birra de 5,5º (que encierra una historia familiar de antepasados indianos y demás) entra muy bien y te deja un saborcito a miel (entre otras cosas) encantador. La tomo muchas veces a hora vespertina pero hoy la he elegido para acompañar una sopita de caldo de pescado con fideos y media pechuguita de pollo a la mostaza (nimieces para un cuerpo como el mío). Además de la Rosita clásica, esta gente de Tarragona fabrican la Rosita d'Ivori más ligera y la Negra de Avellanas (que espero poder comentar en un futuro próximo pues ya casi no recuerdo ni cuando las probé). Mención aparte merece su modelo Picant de 75 cl y supuestamente rosada y afrodisíaca que acabó siendo un experimento fallido. Además recientemente han sacado la Rosita Blue que, según tengo entendido, se comercializa sólo en el Hotel Arts de Barcelona (espero encontrarla). Aunque para Rositas (esto va dedicado a los valencianos).... Rosita Amores

viernes, 13 de noviembre de 2009

Cerna Hora Pàter. Una checa de Padre y Sr mío


Los que me conocen pensarán que he andado bastante liado o que simplemente he fracasado en el intento de mantener dos blogs simultáneamente. Aquellos que me odien (si los hay, que espero que no) o no me conozcan deducirán que me he vuelto abstemio. Pues bien amigos: ni lo uno ni lo otro. Sigo manteniendo mi sana media diaria de litro de birra y lo que ha sudecido es ni más ni menos que en las últimas ingestas no había nada reseñable que contaros. No es el caso de hoy, en el que para acompañar el triste pero sabroso puré de calabaza y la miserable ensalada ranchera (plastificada imitación de la 'Caesar's salad') he elegido una destacable cerveza checa de los Sres de Cerna Hora. Una lager de 4,4 grados, muy agradable y con un puntito de amargor que la han convertido en una de mis 'favourites beers' de los últimos tiempos. Lástima que fuera la última!!! Buen fin de semana!!!

miércoles, 4 de noviembre de 2009

Negra, clandestina, artesanal y de Tarragona


Andaba yo relamiéndome esta mañana pensando en la fabada/alubiada que me esperaba en casa y deshojando la margarita del vino tinto que iba a acompañar tan fastuoso plato cuando, no sé si motivado por el acaloramiento que preveía o por el que ha generado en mí determinada llamada comunicándome la existencia de una gotera en mi piso, he optado finalmente por elegir una cerveza. Aunque en un principio mi elección, según sus creadores, no maride bien con la contundencia de las legumbres la cuestión es que ni corto ni perezoso he echado mano de una Negra, de Les Clandestines, cervecería artesana de Montferri, Tarragona, de quien ya conocía y había degustado sus otros productos, como la 4 Maltes, la Rossa y la Farigola (en la última cata 'amiguetil' cosechó por igual elogios y críticas). En un principio, las negras NO Stout o Porter, suelen gustarme y en este caso ha pasado lo mismo. Bastante suave, acaramelada, un punto de regaliz y no excesivamente amarga.... 75 cl de los que no ha quedado casi ni gota. 5º según la etiqueta (4,5 º según la web) y muy, muy recomendable....

Y tal y como había prometido, unos tiradores de Marzen Bier Turia, esa cerveza existente de una marca prácticamente extinta absorbida por Damm. Excelente pieza de breweriana y no menos excelente cerveza. Salut!

lunes, 2 de noviembre de 2009

Das Helle. Una rubia alemana de la Selva Negra


La comida de hoy era más bien contundente (caldereta de cordero con puré de patatas de acompañamiento) pero estos calores infernales e impropios de noviembre sugerían algo más refrescante. Así que, sin ser la mejor de las opciones, he optado hoy por esta Das Helles (uno de los 8 productos de la casa) de 5 grados y 50 cl, una rubia en botella con tapón de gaseosa elaborada por la marca alemana Schwaben Bräu (la cerveza de los suavos) de la Selva Negra (Schwarzwäld). Para mi gusto excesivamente suave (quizás era el contraste con el plato) e incluso me atrevería a decir que un poco insulsa. Tampoco es un día para demasiadas alegrías después de la noticia del fallecimiento de uno de los grandes, de los más grandes, del cine español: José Luis López Vázquez nos ha dejado este mediodía.

viernes, 30 de octubre de 2009

Llega el fin de semana, tiempo de descansar

Tiempo de descansar pero no de dejar de beber cerveza. De hecho cuando escribo estas líneas, mi cuerpo ha engullido ya 2 tercios (medianas para los catalanes) de Amstel, que me han reportado en el Bar Javi 5 camisetas conmemorativas del Open 500 de tenis que se celebra en Valencia y tres cañas dobles (copas grandes) de exquisita Marzen Turia (la Marzen que se elaboraba para la difunta El Turia y que Damm sigue elaborando y distribuyendo en contados locales de la zona levantina - aviso, es una Marzen pero no es Voll-Damm) durante la reapertura de Casavella, ambos locales sitos en el barrio de Russafa de Valencia. A lo que vengo a referirme es que durante estos tres días (viernes, sábado y domingo) servidor va a dar rienda suelta a sus impulsos birreros sin pararse detenidamente a escoger esta u otra cerveza... Para hacer más ameno el 'weekend' os dejo una fabulosa tira cómica del siempre imprescindible Chris Browne y su entrañable Olafo. Sköl!

jueves, 29 de octubre de 2009

Whitstable Bay, una inglesa muy orgánica


Nunca me han gustado demasiado las inglesas (a las cervezas me refiero, de las otras ya hablaremos en un mejor momento). Reconozco la calidad y variedad de sus productos... esas Ale, Bitter, Porter, Pale Ale, I.P.A, Stout, etc.... y ese diseño en las botellas que, en casos como el de hoy me enamora (y que acabarán en manos de mi buen amigo y coleccionista Buscando), pero yo normalmente (como buen españolito setentero) soy más de las rubias. Aún así, como no le hago ascos a nada y me encanta experimentar nuevas sensaciones hoy me he decantado por esta Whitstable Bay Organic Ale, un producto de la cervecería Shepherdneame, la más antigua del Reino Unido (ubicada en Kent) que me llegó de rebote gracias a la gentileza de Nacho, un apasionado birrero valenciano con quien contacté a través de un foro y que se brindó a facilitarme esta y otras joyas cerveceras que llegan a nuestro país de la mano de las buenas gentes (que no conozco personalmente aún) de 2D2Dspuma, de Barcelona. Total, que hoy he dispuesto de este medio litro de ale de un color miel precioso, una cerveza seca, de 4,5ºque no levanta casi espuma (detalle que a mí personalmente y en general estéticamente no me gusta demasiado), de sabor amargo en un principio pero que se va tornando dulzón a medida que sigues bebiendo y que en general me ha gustado bastante para acompañar un espléndido guiso de salmón con patatas elaborado por la sacrosanta. Para chuparse los dedos y no dejar ni gota!!!!

miércoles, 28 de octubre de 2009

Altura de Vuelo. Valenciana con nombre y apellidos


No lleva aún ni un año entre nosotros pero se ha convertido ya en una fija de mi despensa. Altura de Vuelo es hoy por hoy y siempre según mi paladar la mejor de las cervezas artesanas valencianas (hay pocas pero las hay). Detrás de la elaboración de esta (como ellos la definen) infusión de cebada fresca malteada y flor de lúpulo en agua de Casas del Rey (Requena), Valencia, está la sabiduría de Diego Fernández Pons, un enólogo reconvertido en maestro cervecero que después de darle mil y una vueltas al asunto ha acabado pergeñando esta cerveza de 4,2º que no está pasteurizada ni filtrada y que presenta por ello los típicos sedimentos en la botella. La elaboran de manera prácticamente familiar en una vieja (ahora reconvertida) cooperativa vinícola que espero visitar en breve. Del diseño se ha encargado otro de los hermanos de la familia, Jacobo, con quien siempre es un placer charlar sobre este nuestro apasionante mundo de la birra. Hoy me las prometía muy felices y pensaba degustarla acompañando un (al igual que ayer) austero plato de pechuga de pollo a la plancha con escalibada (no estoy de dieta pero lo parece) pero la irrupción en escena del pequeño vikingo me ha llevado a engullirla pues el pequeño ha demostrado la misma pasión compulsiva, aunque antes de tiempo, que su padre... Cosas de la genética!!!
PD: Cervezas Fernández Pons también elabora una ecológica, de nombre Entresendas que desafortunadamente aún no he tenido la oportunidad de degustar.

martes, 27 de octubre de 2009

Ahí va la primera. Catalana-alsaciana con carácter


Bueno, para iniciar este mi segundo y absolutamente cervecero blog, nada mejor que una Moritz Epidor, la birrilla que ha acompañado mi austero plato de croquetas y ensalada. Como muchos sabréis, Louis Moritz era un alsaciano afincado en Barcelona a mediados del siglo XIX que fundó en 1856 la marca que nos ocupa en el post de hoy. Sin embargo, en 1978 la cervecera Moritz cerró sus puertas para reabrirlas hace ahora 5 años. La birra de hoy, la Epidor era el producto estrella de la marca y vio la luz en 1923. En esta nueva etapa hemos tenido que esperar al presente año para poder degustar esta cerveza de 7,2 º que a pesar de su potencia entra divinamente. Ya te digo!!! Vaya peligro!!. Para aquellos que queráis una crítica cervecera mejor os remito a la nota de cata del buen filósofo birrero. Salud!