jueves, 26 de noviembre de 2009

Lluna. Una Valenciana lunática y una noche de Ronda





Hace tres semanas me quedé con las ganas de probar esta cerveza. La busqué en la Fira artesana de la Vall d'Albaida en Ontinyent, donde al final no la encontramos; acompañado por el buen amigo coleccionista Jonás me dirigí a la cervecería de Agullent donde se fabrica y estaba cerrada y en el mismo municipio, en un bar donde la sirven la habían agotado. Por fin, la semana pasada la encontré en Valencia (también se comercializa en Barcelona) y hace 2 noches, como corresponde a una cerveza con este nombre (Lluna: luna) la pude probar. Me gustó y eso me reafirma cada vez más en la admiración que me merecen las cervecerías artesanas. Un respeto que, sólo por el mero hecho de lanzarse a esta aventura, ya cuenta pero que si además elaboran un producto digno como es el caso, pues: Chapeau!!!! Además, en este caso estamos hablando de una birra que, además de ser artesana, es ecológica, con una tercera fermentación en botella yde 4,3º. Tiene dos hermanas, Lluna Bruna y Lluna Negra, que espero catar en breve.
Me apetece también hoy introduciros en el mundo de la Culturilla cervecera, un espléndido blog que mensualmente plantea interesantes disquisiciones sobre nuestro preciado manjar espumoso bajo la denominación de 'La Ronda' y que este noviembre versa sobre lo siguiente:
Tus mejores amigos te invitan a su casa, no son cerveceros, pero siguen tu blog regularmente y al final les ha podido la curiosidad: ¿por qué no traes alguna de esas cervezas de las que tanto hablas? te dicen... Son tus mejores amigos, la ocasión merece una 'cerveza muy especial' pero por otro lado no son nada cerveceros y no queremos 'asustarlos' con una cerveza demasiado 'extrema'. Ha de ser algo que les entre bien, que les deje con ganas de seguir probando nuevas cervezas, ¿qué les llevarías?.... Os animo a participar....

Otra noticia, está a punto de abrir en Valencia una tienda, creo que como tal es la primera, dedicada exclusivamente a la cerveza. Inauguran este sábado así que la semana que viene me pasaré por allí y ya os contaré. Bebed y vivid!!!!


lunes, 23 de noviembre de 2009

Castulus y Stuttgarter. Cruz y cara de una jornada cervecera

Antes que los problemas de goteras, deshielos, herniamientos y demás obligaran a supender por falta de refrigeración el consumo de cerveza en casa, tuve la desdicha de toparme con una de esas cervezas que jamás olvidaré.


La birra en cuestión se llama Castulus y es checa. En este idioma está toda la etiqueta con lo cual sólo pude descifrar que su graduación es de 5,6 y que la elabora la cervecería Zeliv. Al servirla, me sorprendió gratamente su color oscuro y de decepcionó el hecho que no tuviera nada de gas ni levantara espuma. Sin embargo, como la experiencia, me ha demostrado, que ese detalle a veces, a pesar de la estética, no influye en el sabor de un buen zumo de cebada acometí esperanzado el primer trago.... Puaj!!!! Desbravada, sabor entre vino y cerveza... total, que pese a mis principios y jugándome ser calificado como hereje por el filósofo cervecero, el contenido de la botella fue a parar a las cloacas de la ciudad. Quizás no estaba en buen estado, pero la verdad es que acabé muy decepcionado, siendo además un producto de uno de esos países cerveceros que suelen ser garantía asegurada


Entonces no me quedó otro remedio que para enjuagar mi maltrecha garganta, echar mano de una rubia alemana y ligerita, demasiado ligera, que sin ser nada del otro mundo refrescó y apagó el mal momento y me sirvió almenos para acompañar las brochetas de pollo. Stuttgarter Hofbräu Pilsner es una birra muy suave de 4,9 º de color muy claro y que como su propio nombre indica está elaborada en Stuttgart. Poco más que contar y mucho más que beber en el futuro.

lunes, 16 de noviembre de 2009

Rosita. Té nom de dona i és de Tarragona


Foto desenfocada aparte (gajes del no-oficio y de las prisas), había estado reservando mi última Rosita de mis sedientos familiares y de mi misma voracidad para poder mostrárosla en todo su esplendor (y ya veis el resultado). La verdad es que esta cerveza me gustó desde el día que la probé y he ido contagiando mi entusiasmo a tanta gente, que en cierta manera, y gracias a la colaboración del buen amigo MC me he convertido ya en el pseudo distribuidor de la misma en Valencia. De las denominadas "artesanas" es una de mis favoritas (aunque dada ya la tirada que realizan y sus amplios canales de reparte, empiezo ya a dudar de si debemos considerarla artesana o no). La verdad es que las buenas gentes de La Gardenia, en Alcover, Tarragona se lo han currado y esta birra de 5,5º (que encierra una historia familiar de antepasados indianos y demás) entra muy bien y te deja un saborcito a miel (entre otras cosas) encantador. La tomo muchas veces a hora vespertina pero hoy la he elegido para acompañar una sopita de caldo de pescado con fideos y media pechuguita de pollo a la mostaza (nimieces para un cuerpo como el mío). Además de la Rosita clásica, esta gente de Tarragona fabrican la Rosita d'Ivori más ligera y la Negra de Avellanas (que espero poder comentar en un futuro próximo pues ya casi no recuerdo ni cuando las probé). Mención aparte merece su modelo Picant de 75 cl y supuestamente rosada y afrodisíaca que acabó siendo un experimento fallido. Además recientemente han sacado la Rosita Blue que, según tengo entendido, se comercializa sólo en el Hotel Arts de Barcelona (espero encontrarla). Aunque para Rositas (esto va dedicado a los valencianos).... Rosita Amores

viernes, 13 de noviembre de 2009

Cerna Hora Pàter. Una checa de Padre y Sr mío


Los que me conocen pensarán que he andado bastante liado o que simplemente he fracasado en el intento de mantener dos blogs simultáneamente. Aquellos que me odien (si los hay, que espero que no) o no me conozcan deducirán que me he vuelto abstemio. Pues bien amigos: ni lo uno ni lo otro. Sigo manteniendo mi sana media diaria de litro de birra y lo que ha sudecido es ni más ni menos que en las últimas ingestas no había nada reseñable que contaros. No es el caso de hoy, en el que para acompañar el triste pero sabroso puré de calabaza y la miserable ensalada ranchera (plastificada imitación de la 'Caesar's salad') he elegido una destacable cerveza checa de los Sres de Cerna Hora. Una lager de 4,4 grados, muy agradable y con un puntito de amargor que la han convertido en una de mis 'favourites beers' de los últimos tiempos. Lástima que fuera la última!!! Buen fin de semana!!!

miércoles, 4 de noviembre de 2009

Negra, clandestina, artesanal y de Tarragona


Andaba yo relamiéndome esta mañana pensando en la fabada/alubiada que me esperaba en casa y deshojando la margarita del vino tinto que iba a acompañar tan fastuoso plato cuando, no sé si motivado por el acaloramiento que preveía o por el que ha generado en mí determinada llamada comunicándome la existencia de una gotera en mi piso, he optado finalmente por elegir una cerveza. Aunque en un principio mi elección, según sus creadores, no maride bien con la contundencia de las legumbres la cuestión es que ni corto ni perezoso he echado mano de una Negra, de Les Clandestines, cervecería artesana de Montferri, Tarragona, de quien ya conocía y había degustado sus otros productos, como la 4 Maltes, la Rossa y la Farigola (en la última cata 'amiguetil' cosechó por igual elogios y críticas). En un principio, las negras NO Stout o Porter, suelen gustarme y en este caso ha pasado lo mismo. Bastante suave, acaramelada, un punto de regaliz y no excesivamente amarga.... 75 cl de los que no ha quedado casi ni gota. 5º según la etiqueta (4,5 º según la web) y muy, muy recomendable....

Y tal y como había prometido, unos tiradores de Marzen Bier Turia, esa cerveza existente de una marca prácticamente extinta absorbida por Damm. Excelente pieza de breweriana y no menos excelente cerveza. Salut!

lunes, 2 de noviembre de 2009

Das Helle. Una rubia alemana de la Selva Negra


La comida de hoy era más bien contundente (caldereta de cordero con puré de patatas de acompañamiento) pero estos calores infernales e impropios de noviembre sugerían algo más refrescante. Así que, sin ser la mejor de las opciones, he optado hoy por esta Das Helles (uno de los 8 productos de la casa) de 5 grados y 50 cl, una rubia en botella con tapón de gaseosa elaborada por la marca alemana Schwaben Bräu (la cerveza de los suavos) de la Selva Negra (Schwarzwäld). Para mi gusto excesivamente suave (quizás era el contraste con el plato) e incluso me atrevería a decir que un poco insulsa. Tampoco es un día para demasiadas alegrías después de la noticia del fallecimiento de uno de los grandes, de los más grandes, del cine español: José Luis López Vázquez nos ha dejado este mediodía.