Amarcord Gradisca. Una cerveza de cine!

Aprieta el calor, estamos en Julio y quien más quien menos busca la playa. En Italia, una de las ciudades estivales por excelencia en la costa adriática es Rimini. Allí organizaba el gran Mario Salieri sus convenciones anuales, a las cuales tuve la suerte de poder asistir en una ocasión. Pero esas son otras apasionantes historias del Tio Txema que no tienen cabida en este post. Además del vínculo con este director de cine (especializado en géneros sudorosos), Rimini es mundialmente conocida en el mundo del celuloide por ser la cuna, la ciudad natal, del maestro Federico Fellini, quien homenajeó a su pueblo en esa pieza magistral llamada 'Amarcord', ganadora de 3 Oscar en 1975. Justamente ese es el nombre elegido por una cervecería artesanal que opera desde hace años en esa ciudad y cuyos productos, sus 4 cervezas, homenajean a personajes femeninos de la misma película.

Hoy como en Valencia hacía mucho/a calor y para comer tenía pasta (de la que se come, no de la que se gasta), he pensado que nada mejor para acompañarla que la más ligerita de las birras de esta empresa, la 'Gradisca', que recibe este nombre en homenaje al personaje de la película interpretado por Magali Noël (en un principio se especulaba que Fellini había optado por la sensual Edwige Fenech, aunque luego no la consideró suficientemente voluptuosa). La cerveza en sí, y eso que arrastro una inflamación de garganta y un principio de costipado/constipado (lo cual no me permite estar al 100%) me ha gustado, espuma persistente, buena gasificación, aromas herbales, ligeramente lupolizada, entraba muy bien y te dejaba la sensación final de un buen cuerpo. En definitiva, una rubia de 5,2º ideal para estos días de julio y con un pasado de cine. Feliz Verano a todos!

PD: La Ronda#25 ya está pagada!

El Desquite (II). Birra italiana de Pasturana

Siguiendo con los avatares del pasado (éste no, el anterior) fin de semana en Barcelona, el sábado tuve la suerte de compartir unas cuantas horas con el gran amic y soci, Pere. Muchos años de coleccionismo vividos mano a mano y una gran amistad que espero eterna. Charlamos sobre lo divino y lo humano, pero lo más importante, hablamos largo, tendido y con calma de nuestras aficiones actuales y todo ello ante un excelente plato de conejo con setas y piñones y como no, regado con buenas cervezas, elaboradas por Sandro Merlano, un amigo común italiano.


Birra Pasturana nace en el pueblo del mismo nombre del deseo común de un grupo de amigos que compartían la loca pasión por la cerveza. Poco a poco han conseguido llevar a cabo su sueño y de hecho, las birras que elaboran ya han sido galardonadas en certámenes de su país, como el de Rimini. Para hacer boca emprendimos el primer asalto con su Filo Doppio (Hilo Doble -el logotipo de la marca es un laberinto y todas los productos juegan con la leyenda del Minotauro y del hilo de Ariadna), una espléndida cerveza de 6,5º muy agradable con un bonito color anaranjado, que fue devorada sin piedad durante los entrantes y parte de la comida.

El remate final, a los postres, fué con la cerveza estrella de la marca (según sus elaboradores), la Minotauro, una Extra Stout de 6º muy oscura y bastante densa, con notas de café, que hizo las delicias de los dos comensales, es decir, de nostros dos.

PD: Hoy el Sr Dr, el hombre que dice curará mis dolencias, se ha dirigido a mí en estos términos al hacerle saber que yo era un contumaz bebedor de cerveza: 'Tome usted sin alcohol, que está igual de refrescante, tiene el mismo color y sabe igual'... Ante tal afirmación no me he podido callar y le he espetado que por ahí no paso, que eso no se lo creé ni él... dicho esto y después de informarle que había pasado del litro diario de birra a 2 semanales... ha rectificado y ha dicho: ' beba usted 2, con alcohol y las que le gusten'. Algo es algo!