Entre olivos y maltas. La Convención de Jaén

Jaén huele a aceite, el de los millones de olivos que pueblan sus campos y esas laderas infinitas que se empinan hacia abruptas cumbras de las cuales cuelgan imposibles pueblos blancos. Verde y Blanco, el color de Jaén, el color de Andalucía y el color de esa multinacional que implacable ha absorvido el panorama cervecero español. La antigua fábrica de El Alcazar, gestionada más tarde por Cruzcampo y ahora por Heineken acogió 12 años después una nueva Convención de CELCE.

Como es habitual, la jornada del viernes consistió en la tradicional visita a la fábrica (vista una, vistas prácticamente todas) que afortunadamente transcurrió de forma rápida. Vimos la sala de cocción y también la zona de embotellado y empaquetado.

Después, un tentempié durante el cual pude probar la Cruzcampo Especial de Navidad, un producto difícil de encontrar fuera de Andalucía y que se elabora exclusivamente en la factoría de Jaén. Además, durante la escapada nocturna por la ciudad en busca de tapas y más birras pude observar la gran cantidad de cristalería personalizada que existía en los diferentes locales y lo buena (porque a mí de normal no me gusta nada) que estaba la Cruzcampo de barril, mucho mejor que en Sevilla, Cadiz, Valencia, etc... supongo que será por el agua utilizada.

El sábado fue la jornada de intercambio en la misma fábrica durante la cual conseguí buenas piezas y muchas novedades principalmente de los campos que más me interesan, chapas y posavasos. Después vino el reparto de regalo a los asistentes y la comida y foto de familia (borrosa por la impericia de quien tomó mi cámara, qué le vamos a hacer!) y vuelta a casa via Granada (imponente Sierra Nevada, toda blanca ella).

Tanto a la ida (por Albacete) como en el regreso por el sureste, la banda sonora elegida en el coche corrió a cargo de Andrés Calamaro, La Pulquería, Poncho-K y Dani Flaco. Por supuesto, a la altura de Ubeda, un homenaje al maestro Sabina.

Coors Light. De las Rocosas y no tan ligera

La verdad es que uno abomina bastante de las cervezas light. Aún recuerdo que en España, Cruzcampo fue la primera marca que se animó a sacar al mercado un producto de este tipo, se llamaba Sport y como tantas otras iniciativas de la marca andaluza fracasó porque no era su momento. Actualmente, en cambio, y en este mundo tan preocupado por la imagen, su Light, al igual que la de Mahou, se venden bastante bien. De todos modos la birra que nos ocupa hoy es una de las más vendidas en su país, los EEUU y para ser una light, sus 4,5 º chocan bastante, ya que normalmente este tipo de brebajes no superan los 3,5º. Coors es una de las 3 grandes cerveceras norteamericanas, es la marca enblemática del estado de Colorado, elaborada según dicen ellos con agua de las montañas Rocosas, etc etc.... Su sabor es similar al de otras lights, es decir no sabe a casi nada, fresquita entra muy bien, son ligeras obviamente pero nada más... suficiente para el plato de coliflor que acompañaba. Lo que llama la atención es su etiqueta, digamos térmica, que torna el gris original en azul cuando alcanza la temperatura (frescura) adecuada para ser consumida. Es lo que ellos denominan 'cold activated bottle'. Bueno, la birra en cuestión la compré en 'La boutique de la cerveza' que si os acordáis, en el último y lejano post iba a abrir sus puertas y ya lo ha hecho. Totalmente recomendable la visita a esta tienda de Valencia, aunque ya me explayaré próximamente. Por hoy, esto es todo amigos.