Consumidos ya 15 días del nuevo año y dejados atrás los días de descanso y barrabasadas culinarias navideños (durante los cuales, evidentemente, servidor ha seguido consumiendo birra aunque nada especialmente reseñable) llega el momento de recobrar las buenas costumbres y degustar esas pequeñas joyas (a veces) que guarda la despensa. En esta ocasión, y para celebrar el cumpleaños de mi brother carnal (era el 13 de enero) opté por esta Triple Secret Des Moines francesa. Una cerveza de 8º pero que a pesar de su 'voltaje' alcohólico no era excesivamente fuerte y a mí me sentó divinamente como acompañamiento a los espléndidos callos que elabora mi Sra madre y que tiene a bien guardarme bien congeladitos en su 'tupperware' a la espera que pase a recogerlos.
La Triple Secret, se elabora al norte de Francia en la Brasserie Grain d'Orge. Totalmente recomendable amigos!
