Esto de los blogs cerveceros te permite conocer a gente muy interesante con la que compartes afición por la birra, coleccionismo, etc... Una de estas personas, es Sergio de Zaragoza quien es lo que en el 'mundillo' se denomina un 'home brewer'. Elabora artesanalmente y de manera casera una cerveza oscura a la que ha bautizado con el nombre de Akelarre. Tuvo la gentileza de mandarme unas botellitas y por fin, la semana pasada, antes de marchar hacía Jaén (ya contaré en la próxima entrada), pude probarla como acompañamiento a unos gazpachos (tipo manchego) de mi suegra. Una cerveza con intenso sabor a caramelo (quizás un pelín excesivo) que aún así acompañó bien al plato y lo que es más importante la encontré atractiva y evidentemente me gustó. En su blog podéis encontrar más información de cómo ha elaborado su Akelarre y donde adquirió el kit casero para poder llevar a buen puerto su ilusión cervecera. Enhorabuena Sergio!
