La Torxa. Momento birrero olímpico en Benifaió

Nunca es tarde si la dicha es buena y esta es la historia de una visita pendiente a un lugar más que recomendable. Aprovechando que los JJ.OO estaban a punto de empezar y con el recuerdo del encendido de la antorcha de Barcelona'92 hace 20 años (y de otras historias)... pues ir a 'La Torxa' ('antorcha' en catalán / valenciano) era más que una coincidencia

Bonita decoración cervecera clásica y gran selección de birras, tanto en barril, como en las neveras repletas de tentaciones. Pero para empezar, el equipo olímpico intrgrado por los lupuloadictos, un servidor y el buen amigo José Ramón que siempre se apunta a un bombardeo si es espumoso, afrontamos el primer desafío, una Brewdog Dogma, de barril... sin duda un inicio oscuro, rotundo pero no contundente.

Estuvo bien... pero queríamos algo más lupulado y nos efrentamos al doble desafío Port Brewing, la 'High Tide Fresh IPA' primero y la 'Mongo IPA' después (esta última me gustó aún más que cuando la probé la semana anterior en otra memorable cita bloguero-cervecera) aunque personalmente sigo prefiriendo la 'Shark Attack'.

Las birras iban cayendo como si nada pero llegaban acompañadas de excelentes montaditos y tablas de quesos variados que volaban antes que pudiéramos desenfundar la máquina

El gran fiasco de la noche fue para mí la Urthel Hop-It de barril, tomada a modo personal mientras mis acompañantes daban cuenta de una excelente Ewil Twin Cocktail Molotov. Me pareció muy apagada, nada sabrosa, floja floja....

Ya metidos en la cena, entre pinchos y huevos rotos, y mientras JRamón se cascaba una Shark Pants de 300 IBUS para que se le cayeran los pantalones, el trío restante nos metimos una Bush de Nuits, que la verdad, no nos pareció tampoco nada del otro mundo.

Creo recordar que bebimos y bebimos, pero no tanto como reflejaba la cuenta que nos fue servida y que ascendía a más de 1000 euros y en la cual figuraban joyas como las que podéis leer

Evidentemente todo era una broma del cachondo de Víctor, alma-mater del local y de la sucursal que han abierto en Alzira y a la que espero poder ir muy pronto...

Volvemos a la carga con lo mejor de febrero

Sí, lo reconozco... este post es de COPIÓN... de muchos de vosotros, amigos blogueros birreros. De hecho, nunca pensé en poner mis mejores cervezas del mes... para eso ya veía y la mayoría de veces envidiaba las vuestras. Además me considero un mal catador... ya que sólo entiendo prácticamente de si me gusta o no me gusta una cerveza y mi paladar y olfato no están entrenados para captar tantos matices como la mayoría de vosotros. Sin embargo y después de un exilio fantástico en el norte de Huesca, he creído que debía sumarme a tan interesante iniciativa pues siempre está bien, ver que bebe cada uno de nosotros y así conocer en muchos casos birras nuevas y saber donde poder adquirirlas. Así que antes de publicar mis Aventuras Birrenaicas (título del próximo post) aquí os dejo mis mejores cervezas de este febrero bisiesto

Empiezo por la gran grata sorpesa, la danesa Morke Pumperninckel Porter, un cervezón de 7,5º que sin duda ha sido lo mejor que ha entrado en mi garganta durante este mes, imponíendose a la retahíla de lupuladas del ránking.

La segunda mejor birra de este mes, también porque no me esperaba algo así, ha sido la Shark Attack Double Red Ale, de Port Brewing. Tremenda, la tomé compartida con un gran amigo cervecero y nos sorprendió a los dos.

A continuación le llega el turno al territorio IPA, con una de esas cervezas que tantas expectativas generan y que esta vez, por fin, se ven cumplidas. La Ruination IPA de Stone me pareció una obra maestra cervecera, super equilibrada para sus más de 100 IBU's que como reza la magnífica etiqueta (serigrafía) amenazan con arruinar nuestro gaznate

También de los USA llega esta otra IPA que dejó más que buenas impresiones en mi paladar. La Crooked Tree Ipa, de Dark Horse

Otro bombazo de los daneses de Beer Here (los mismos que elaboran la Morke) es la Hoptilicus, con sus 80 IBU's. Una American Strong Ale tremenda.

Para acabar otra IPA (Double IPA) aunque en este caso procedente de los italianos Birrificio del Ducato, la Machete. Muy bien conseguida... Evidentemente, durante el mes también ingerí muchos bodrios, pero eso también merecería un post mensual.... quién sabe?