Las mejores de marzo

Marzo para muchos ha sido el mes del BBF, con orgías (o mejor orgasmos) cerveceros, dentro y fuera del Festival. Servidor no pudo asistir así que ha ido dado cuenta de todo lo que le ha ido cayendo en mano de una manera bastante anárquica. 

Para Anarquía, la de los siempre irreverentes Brewdog, que reconozco acaban cautivándome casi siempre con sus elaboraciones y esta bomba de lúpulo no iba a ser menos. Consumida en la tranquilidad del hogar una noche de primeros de mes, juro que acabó provocándome delirios...

En la misma sesión cervecera cayó un clásico que envejecía en casa desde 2008 o 2009. La Pannepot Grand Vintage de 2005 sigue siendo un cervezón y los años le sientan muy pero que muy bien. No era nueva para mi paladar pero sí para esta sección.

Si echábais a faltar algo de petroleo... pues aquí lo tenéis, sin ser del más espeso, si puedo asegurar que es de los mejores. Hasta ahora, de 'The Kernel' sólo había probado sus especialidades más lupulizadas y debo admitir que la Stout es tremenda y si además te la puedes tomar en un local como el Freiburg, charlando con Manolo y acompañando a un queso curado y macerado en aceite de oliva y otras hierbas... pues ya no hablamos sólo de una de las cervezas del mes, sinó probablemente de los maridajes del año.

También la oscuridad se impone en el apartado de la mejor española del mes, con la Haití Double Stout de Dougall's. Tremenda cerveza. Otras destacadas nacionales de este mes han sido sorprendentemente La Petra y Mandril, ambas elaboradas en Ca l'Arenys y que me han sorprendido por su frescura, su punto de lúpulo y por estar muy conseguidas.

Ya para finalizar y para mencionar algo de lo más malo o menos bueno del mes, esta cerveza de los Sres de Ikea, que no sabemos quien se la elabora pero lo que está claro es que haciendo muebles algunos los considerarán unos máquinas pero en el tema de las cervezas, están aún a años luz. Bueno, damos por cerrado el repaso, que ya estamos en el cuarto mes del año y ya se sabe: Abril, birras mil!!!

Montmirà Penyagolosa. Una IPA de Castelló

Penyagolosa es el nombre del pico más alto de la provincia de Castellón y el segundo de la Comunidad Valenciana. Una cumbre de 1813 metros de altura a la que se puede llegar de manera muy accesible en una bonita excursión que recomiendo a todo el mundo. Pero Penyagolosa es además el nombre con el que han decidido bautizar una de sus tres cervezas (en concreto, la India Pale Ale) las gentes de Cerveses Montmirà 1695, en L'Alcora, la primera cervecera artesanal de Castellón. Llegó a mis manos hace meses gracias a la gentileza de una compañera de trabajo que fue a hacerles un reportaje y hasta hace unos días aguardaba pacientemente el momento de catarla. Fué la semana pasada, para comer y acompañar un guiso de salmón con patatas y guisantes y debo de decir que me sorprendió gratamente, en gran parte porque las IPA cada vez me gustan más y ésta es de las que me han dejado huella. Color bonito, espuma persistente, buena carbonatación, aroma intenso a lúpulo y muy buen sabor. La botella no indica graduación. En cierta manera me recordó a otras birras similares elaboradas en Catalunya y eso no deja de escamarme puesto que el ejemplar que tengo en mi poder tiene un registro sanitario correspondiente a Barcelona. Quizás las primeras las acabaron de producir allí... no lo sé seguro, pero me consta que la cervecería existe y de hecho se puede visitar los sábados, así que... una excursión más pendiente y cerquita de casa.

Nogne 0 India Pale Ale. Una noruega con carácter

Reconozco que afrontaba con cierto temor esta cerveza de medio litro. Ya he comentado alguna vez que, en general, las Pale Ale no son un estilo que me guste mucho pero la birra en cuestión me fue recomendada y a pesar de su alto precio me decidí a adquirirla. La marca la conocía ya porque durante mi viaje a Noruega en 2007 probé la variedad ecológica de la misma y me pareció bastante correcta. Tengo que decir que esta IPA de 7,5 grados y bastante amargor me gustó más de lo en un principio esperado y me fue gustando más a medida que iba avanzando en su consumición. Fué sin duda una grata sorpresa y quizás la constatación que en el futuro deba seguir profundizando en el mundo Pale Ale. Nunca es tarde si la birra es buena.

Por cierto, el buen amigo Chela ya ha sacado las conclusiones de la última Ronda, como siempre... un gran trabajo colectivo.