Así que, después de día y medio de Peronis (Nastro Azzurro, Gran Reserva, etc) llegaba el momento (breve momento) de desquitarse en 'Ma che siete venuti a fà', en el Trastévere, una cervecería que ocupa el lugar número 13 en el ranking de ratebeer. Como podéis ver, por fuera, el local es austero y por dentro, la verdad tiene más pinta de cuchitril que de otra cosa, pero en la pequeña barra de la entrada se agolpan una quincena de grifos con más que evidentes sorpresas
Sin embargo y pese a la oferta variada y completa, no me decanté por ninguna elaboración local sinó que mis ojos se fueron a unas desconocidas cerveceras alemanas y unos más que interesantísimos estilos para mí.
Así pues probé una espléndida ahumada (casi una 'Rauch' en mi opinión), o lo que es lo mismo, la Golden Smoked de Ganstaller Bräu y una 'Gose', estilo que jamás había probado y que conocí a través del blog del amigo Pau . Se trataba de la Döllnitzer Ritterguts y antes que me fuera servida, Manuelle, alma mater del local me advirtió de la peculiaridad de este tipo de cerveza, entre ácida y salada y por eso me ofreció un culín, pero eso no fue suficiente para calmar mis ansias así que finalmente me lanzé a tomar un gran vaso, que reconozco, puede hacerse un poco pesado.
La visita no dio para mucho más, si eso para observar las cervezas en botella que se guardan en las neveras y que podéis consultar en la web del local y la vitrina de las joyas, las cuales harán las delicias de coleccionistas sobretodo y provocarán litros de babas entre los más cerveceros. Aquí algunas en detalle:
Lamentablemente me quedé con ganas de más, así como de poder visitar 'Brasserie 4:20' o 'Bir & Fud' o algún otro templo o cervecería con oferta variada. Afortunadamente, los supermercados y bares cercanos a mi residencia me permitieron probar alguna que otra cosa artesana que por cierto, no estaba nada mal.
Eso sí, uno se queda con las ganas de una escapada romana cervecera exclusivamente, de un fin de semana... Alguien se apunta???
