Si las paredes hablaran... dirían muchas cosas!

Los muros, espejo del pasado, revelan muchas cosas. Sirva como ejemplo esta pared colindante a un solar, encontrada por casualidad en uno de esos barrios 'malditos' de Valencia. Lugares nada céntricos pero con mucha vida y mucha birra. En la pared, los vestigios de una antigua pintura publicitaria, casi borrada de la mítica cerveza 'Henninger Bräu' (HB). 'La cerveza gustosa' reza lo que queda de ese anuncio antiguo, en el cual el paso del tiempo, el sol y recientes pintadas han erosionado prácticamente el resto.

Las letras negras, en cambio, se mantienen mucho mejor. Compartiendo publicidad, de manera casi inapreciable en el muro y en la foto, un letrero de Agua Fonter. Tiene su explicación. En la calle San Vicente Mártir, muy cerca de allí, donde estaba la antigua fábrica de Cervezasa el Turia, existía un depositario de Agua Fonter y cervezas Henninger y Schlitz (esa marca norteamericana que durante años se fabricó bajo licencia en España). Las paredes hablan poco... pero dicen mucho!!! Viva la arqueología cervecera!!!

JARL!!!!!! La cerveza de los fistros pecadores llega de Escocia

Este post va dedicado a mi buen amigo JORGE ( EL DE LAS MAYUSCULAS) pues quien lo conoce bien sabe que es un perfecto 'fistro pecador de la pradera' que un día de estos como siga a este ritmo se le va a desencajar el duodeno. Como amirador del 'gran' Chiquito de la Calzada, no tengo duda que esta cerveza escocesa debería ser su birra de cabecera. La verdad es que estaba muy rica acompañando a una lubina al horno. Una cerveza lupulada pero sin estridencias (no olvidemos que es británica) con un aroma herbal y cítrico, más seca en boca y muy ligera, con sus 3,8º. En realidad es un lujo disfrutar de birras como esta en Valencia y también de sus hermanas mayores.

Si estas cervezas llegan aquí es por las inquietudes de Deli_rant (Restaurante y tienda de productos 'gourmet'), un establecimiento del centro de la capital del Turia totalmente recomendable y con una amplia selección de birras donde sorprenden 'rarezas' como el trío de escocesas y eso es debido a que su propietario no se casa con nadie, trabaja con varios distribuidores para traer lo mejor de cada casa (Rogue, Mikkeller, Evil Twin, Birrificio Ducato, Green Flash, To Ol,....) y cuando no es él quien se dedica a gestionar por su cuenta traer novedades como las que os muestro y de las cuales iré dando cuenta próximamente

Tyris. La Valencia fenicia bebía cerveza

El origen del termino Tyris no está muy claro. Algunos dicen que es el nombre que los fenicios dieron a la ciudad de Valencia y que Tyrio (Turia) sería el río que la cruza (cruzaba). Sea cual sea la etimología correcta, lo que está claro es que con estas cinco letras se conoce esta cerveza artesanal que, desde hace medio año, está consiguiéndo abrirse un hueco en el mercado valenciano. La he bebido bastante y al igual que me pasa con la Altura de Vuelo o las Lluna, me parece un producto muy digno. Detrás de él se esconde realmente un equipo de publicidad, una empresa denominada In Extremis SL, que en las primeras etiquetas de la marca eran la única referencia que aparecía, junto a una dirección de Valencia. La chapa era genérica, la web no acababa de aclarar mucho más y los rumores situaban en Barcelona la producción de esta birra de 5º elaborada con trigo.

Parte de esta información es absolutamente cierta, como pude corroborar la semana pasada en la presentación que la buena gente de Tyris llevó a cabo al lado de casa, en el Ubik Café del barrio de Russafa. Cerveza a doquier a un precio de 2 euros (precio prácticamente igual que en tienda), cristalería propia y, excelente para mí, chapas (ahora ya son personalizadas) sin capsular. Como os decía, hablando con los responsables de la marca me indicaron que sí, que ciertamente al principio se elaboraba en Barcelona (algunas fuentes que no revelaré dicen que la producía Bleder por encargo) pero que ahora ya cuentan con fábrica propia en Ribarroja de Turia, muy cerquita de Valencia. Además, las instalaciones se pueden visitar previa llamada. Fue una noche espumosa y reveladora, más de Tirios que de romanos.