Des Juanes tostada, la cerveza de 'Río Mundo' (un mundo de cervezas)

La cerveza de la que os hablo hoy no tiene su atractivo (para mí) en el contenido. Es agradable, es bebible, no está mal.... pero poco más. Se trata de una birra de la cervecería belga Van Steenberge (la misma que elabora Augustijn y Piraat entre otras) hecha por encargo. Esta empresa trabaja también como 'marquista' (no sé si es o no la denominación correcta) elaborando la cerveza de 'Maset del Lleó' y creo que también la cerveza 'El Flabiol' para el bar de mismo nombre, ubicado en Barcelona y de paso obligado para todo buen cervecero que se precie (especialmente si se trata de un 'belgófilo'). La 'Des Juanes' que os presento. en su variedad tostada (8º) está elaborada para la Cervecería Restaurante Río Mundo, en Torrent / Torrente (Valencia), sin duda una de los mejores establecimientos birreros de toda la Comunidad Valenciana y donde además del trato exquísito que le dan al elixir dorado también se pueden degustar muy buenas tapas a un precio, eso sí, un poco subido, todo sea dicho.

El local empezó como una antigua bodega fundada por el abuelo Juan Muñoz (de ahí el nombre de la birra) hasta que con los años se convirtió en el templo cervecero que es ahora. Con motivo del centenario de tradición familiar (se cumplió el año pasado) dedicada a este nuestro espumoso mundo decidieron encargar esta cerveza y su gemela rubia para uso y disfrute de clientes y amigos. Qué sigan cumpliendo años!!!

PD: Ya que hablamos de aniversarios y cumplir años... hoy este humilde blog está de enhorabuena pues cumple su primer año de vida. Un período en el que he podido conocer (algunos en persona) auténticos entusiastas cerveceros. Hoy brindaré por todos vosotros!!!

De Molen Vuur & Vlam. Mola!!!

El miércoles por la noche, aprovechando que al día siguiente me iban a operar de la fastidiosa hernia inguinal que ha estado 'martirizándome' (junto con el ácido úrico) durante el último año, decidí destapar una de esas cervezas que me traje del viaje a Holanda. Se trata de uno de los muchos productos de la cervecería De Molen, en concreto Vuur&Vlam (había tanta variedad en la tienda que me decanté por ésta). Impresionante!. De lo mejor que he tomado últimamente. Al principio la noté un pelín demasiado carbónica y tuve un poco de miedo pero una vez en boca... excelente. Es de agradecer el etiquetaje de las cervezas de esta marca, pues si bien sus etiquetas no son nada atractivas (pensando desde el punto de vista de un coleccionista) en cambio aportan toda la información y más que necesitamos saber sobre el producto. Así pues, el papelito en cuestión, nos dice que día fue elaborada y cuál fue embotellada, el espectro de color, los lúpulos empleados (Galena, Chinook, Cascade, Simcoe y Amarillo). Además de éstos está sometida después a un 'dryhopping' con Cascade. Sabemos también el porcentaje de amargor. En fin, una joya de 6,2º, que podría haber mantenido 5 años más en casa pero que decidí consumir por si al cirujano se le iba la mano, cosa que (aparentemente) no ha sido así. Salud!!!

Satán anda suelto y te tienta con cervezas SIN. Un cuento real

Ayer, mientras deambulaba por la ciudad tras visitar a mi reumatólogo de cabecera (el hombre que comparte mi preocupación por la 'hiperucemia' -gota- aunque sin embargo él no la padezca y yo sí) cuando fui abordado por una mujer joven. La cosa era para asustarse ya.... pues no estoy acostumbrado a tales encontronazos. Por si fuera poco se me dirigió con esta atractiva e inquietante pregunta: ¿Te gusta la cerveza.... y cuando servidor ya había contestado efusivamente de manera afirmativa, acabó la pregunta... SIN?. Mierda, pensé, ahora cómo salgo de ésta? Balbuceé pero ella encontró la respuesta: 'de vez en cuando verdad, quizás cuando conduces... quieres participar en una encuesta?'... Entre que eran las 16h, que el reumatólogo no me arregló el futuro, que andaba desorientado, que me pilló con las defensas bajas y que es cierto que de mucho en mucho (y por temas de coleccionismo) destapo alguna SIN para mezclarla con limón o gaseosa, la acompañé a un bajo inmundo (por la decoración inexistente y lo lúgubre del lugar) donde me esperaba otra jovencita. Mi mente ya desvariaba y pensé que en cualquier momento podría ser el protagonista de una escena erótica (con cámara oculta, evidentemente), que podría acabar como el participante de una película snuff o simplemente que se trataba de una fiesta sorpresa por mi recién celebrado cumpleaños. Ni lo uno ni lo otro, realmente era una comparativa entre 2 cervezas SIN, que tuve que catar y comentar.

Mi número de referencia era el 666 y entonces fue cuando pensé que Satán me ronda últimamente y me somete a demasiados desafíos. Es la segunda vez en poco más de un mes que esta cifra me sacude... y además el mismo día por la mañana la cuenta del bar del curro sumó 6,60 y el paquete de Correos 6,61. Tenía miedo y quería acabar cuanto antes así que engullí las dos birras: Carrefour Sin y Mahou Sin (mucho mejor esta última, almenos creo que para los cerveceros ortodoxos, los descafeinados seguramente preferirán la otra). Supongo que el experimento, por el cual obtuve un fabuloso bolígrafo de 4 colores, lo había encargado la marca madrileña pues a otra chica le hicieron probar Dia Sin y Mahou Sin. Huí rápidamente del local que extrañamente olía a azufre y sólo respiré tranquilo cuando volví a ver la luz del día. Por la noche, ya en casa, me tomé una Coca Cola light, pues temía que las IPA que tenía en la nevera se hubieran trasmutado en Satán, Judas, Lucifer, Biere du Demon, 666 y otras maldades similares.... Colorín, colorado.... este cuento (que es real) se ha acabado.

Esta va por mí!!!

Dentro de unos días, este humilde y personal blog cumplirá su primer aniversario pero quien osa escribir en él, oséase un servidor, tachó una muesca más en su camino vital este pasado viernes, día de Santa Teresa. Por la cifra en sí, tocaría haber descorchado una 'Sink the Bismarck' por aquello de los 41.... pero aún estoy en mis cabales y prefiero presentaros otra cervecita, que es la mía. Fue acuñada el año pasado, con la colaboración de GLOPS y muchos aún no la conociáis. 'Birra la Quarentena', edición limitada de 100 unidades, con chapa y etiqueta personalizadas de la variedad fumada (no era la que yo prefería pero por la fecha de envasado tuvo que ser ésta).

Sin embargo, para el día de la onomástica preferí combinar (por separado) una Fuller's ESB y una Saranac India Pale Ale. Después vino el Rioja y el Champagne.... la mistela de Xaló y los Barcelós.... pero eso son otras historias. Salud amigos!!!

Una por los mineros chilenos!

Ahora que ya están todos rescatados, sirva esta entrada como homenaje a los mineros sepultados durante 69 días en la mina 'Esperanza' de Chile y también a todos aquellos que se dejan la salud y en ocasiones la vida, horadando las entrañas del planeta Tierra en cualquier lugar del mundo, España incluída. Como no es posible hacer el brindis con cerveza chilena lo hago con algunas piezas de 'breweriana' de ese país, pertenecientes a mi colección.

El desierto de Atacama, uno de los lugares más áridos del mundo, es tierra de minas y de milagros y no sólo al tema de la supervivencia bajo tierra me refiero. Precisamente esa aridez permite que chapas como las que muestro, algunas de ellas de principios del siglo XX, se puedan recuperar allí en un estado casi perfecto (conozco personalmente a quien las desentierra y me las proporciona). Por los mineros y por todos vosotros... Salud y Libertad!!!

Cerveza Frita!!! Lo que nos faltaba...

Parece que está siendo la sensación en los USA, al menos en las Ferias de Alimentación en el subapartado 'fritanga'. Hoy he visto las imágenes de este 'engendro' que por lo visto lleva algunos meses dándose a conocer y que en certámenes como el de Texas, la 'fried beer' está nominada al producto revelación del año. Servidor aún no ha tenido la oportunidad ni el dudoso gusto de probarlo pero de tenerlo en mis manos lo haría. Por su apariencia, es como un ravioli relleno de cerveza que se frie a alta temperatura.... después, al morderlo, eclosiona y el líquido elemento fluye en el interior de nuestra boca.... Lo que no inventen por esas lares!!!!!

El 'chapero' del domingo

Como ya anticipé, el fin de semana se preveía interesante, con esa cata de cervezas en La Vall d'Uixó, en Ca Ramón, que el amigo Pau ha relatado de manera exhaustiva en su blog, y con esa sorpresilla que me tenía reservada el domingo como protagonista de un reportaje especial sobre coleccionismo del periódico Las Provincias. Lamentablemente no puedo enlazar con el texto escrito pero si os dejo enlace con las fotos que me hicieron (de la 18 a la 22). La que encabeza este post fue la elegida para el artículo. Por si no ha quedado claro, colecciono chapas de cerveza, entre otras cosas. Es decir... un 'chapero'.... sin coñas!