De nuevo en
Ruzanuvol, de nuevo organizada por los amigos de
'La Boutique' y de nuevo dirigida por el maestro
'Ramón'. La Santísima Trinidad cervecera, una noche más, nos deleitó con una excelente cata. Eso fue anoche y me encantó descubrir nuevas cervezas que, si bien tengo en mi despensa, aún no había probado. La primera de la noche fue una muy gustosa Cream Ale, una colaboración italo-danesa entre
Mikkeller y Revelation Cat. Fácil de beber para los que ya tenemos el paladar acostumbrado al lúpulo, de 5º, y bastante redonda
Para continuar, pasamos a la escuela belga con una de las mejores Blond (un estilo que no me acaba de convencer en la mayoría de cervezas degustadas hasta ahora) que he probado, la
Slaapmutske, de 6,4º y sencillamente impresionante.
Pero lo mejor estaba por llegar y lo hizo primero con la lunática y también belga
Straffe Hendrik, una triple más oscura y menos carbonatada que la mayoría y, por supuesto, mucho más gustosa y dulzona.... Fantástica!
No todo puede ser bueno y el momento bajón llegó con la Augustijn Dunker... la desconocía pero al final resultó para mí como el resto de elaboraciones de esta cervecería (a la que hace poco dediqué una entrada muy entrañable): bastante normalita, quizás por la masiva producción de la empresa, dedicada desde hace unos años a satisfacer la demanda de birras personalizadas
Para sobreponernos a este 'impasse', la gran sorpresa de la noche, la 'Saltafoss' de
Lambratte, una birra que recibe este nombre como homenaje a una de las más famosas bicicletas de cross italianas de la década de los 80 y que nos fue servida directamente de barril por Bárbara. 8,2 contundentes grados, lúpulo centennial, etc.... Realmente excelente....
Para acabar, un 'cervezón' que para mí lo fue menos.... la Pannepot 2009, de
De Struise (que últimamente hemos visto y comentado en otros blogs) y que para mí, a pesar de ser una muy buena cerveza, no es equiparable a otras añadas como la Vintage 2005. Para rematar el tema, espléndido bocata, acompañado de una Bi Bock de
Birrificio Italiano y chupito de 'limoncello' casero. Gran velada con fabulosos acompañantes que sirve de preludio a una Semana Santa viajera que se preveé pasada por agua pero que yo intuyo... pasada por cerveza!!!! Salud a todos!!!
De nuevo en Ruzanuvol, de nuevo organizada por los amigos de 'La Boutique' y de nuevo dirigida por el maestro 'Ramón'. La Santísima Trinidad cervecera, una noche más, nos deleitó con una excelente cata. Eso fue anoche y me encantó descubrir nuevas cervezas que, si bien tengo en mi despensa, aún no había probado. La primera de la noche fue una muy gustosa Cream Ale, una colaboración italo-danesa entre Mikkeller y Revelation Cat. Fácil de beber para los que ya tenemos el paladar acostumbrado al lúpulo, de 5º, y bastante redonda
A media tarde y mientras me inscribía en la inminente cata de cervezas que preparan los amigos de 
La primera fue esta Birra Livorno, conseguida gracias a mi buen amigo Claudio, quien es natural de esta localidad portuaria de la Toscana. Una cerveza que retoma el nombre de la centenaria Birra Livorno del siglo XVIII y que se trata de una ale muy suave pero muy apetecible, muy grata, fácil de beber, pero muy buena, lo cual a veces me hace preguntar por qué los cerveceros artesanos siempre se dedican a las 'Pale Ale' o a buscar 'IPAS' con los resultados que muchas veces ya conocemos, como si hacer una 'ale', una 'lager' o una 'pils' fuera una barbaridad y en cambio se pueden conseguir cervezas como ésta. 
Para rematar la sesión tenía preparada una de las joyitas que me traje de Valls. Una Alvinne Podge Oak Imperial Stout añejada en barrica de Borgoña.... En fin, qué os puedo decir... Si la versión 'normal' de esta birra ya me pareció un cervezón, pues ésto es la 'bomba'. Realmente lo considero un elixir, más un licor, o una copa, que una cerveza. Realmente impresionante y creo que nos encantó a todos por igual... lo cual es un problema, ja ja ja... porque sólo tenía una... y ahora habrá guantazos entre más personas para conseguir otras.
