viernes, 31 de mayo de 2013

Cervezas histórico-reivindicativas



Ya es curioso que un mensaje vía wasapp de un amigo de Barcelona me alertara de la existencia de estas dos cervezas. Es lo que tiene moverse en ciertos ambientes. La verdad es que me llamó mucho la atención y me puse en contacto con la asociación 'Micalets del Regne de Valencia', dedicada a la recreación histórica. y en concreto a 'resucitar' el Regimiento 'Mare de Déus dels Desamparats', integrado en parte por soldados valencianos y que se alzó en la Barcelona de 1713. A ellos está dedicada la cerveza 'Desamparats 1714'.  Asímismo, la otra cerveza rinde homenaje al Regimiento de Fusileros Nº5 Sant Vicent Ferrer también del Ejército de Catalunya y comandado por un Coronel valenciano. Ambas cervezas han sido elaboradas en las instalaciones de 'Cerveses Montcabrer', o lo que es lo mismo, 'Gram'. En realidad se trata de las dos variedades: 'Prima' y 'Freda' etiquetadas especialmente para esta asociación, que participa en recreaciones militares como la de la 'Batalla de Almansa'. La finalidad de estas cervezas es recaudar fondos para la asociación y divulgar unos pasajes de la historia militar catalano-valenciana y, añado yo, poner los dientes largos a los coleccionistas de etiquetas. A por ellas!!!

domingo, 26 de mayo de 2013

Feria de la Cerveza Artesana Alicantina


Fantástica iniciativa la que han organizado los cerveceros alicantinos en colaboración con el sin duda mejor local de birras de Alicante, el 'Malatesta'. El próximo 1 de Junio y durante 15 horas, los grifos de esta céntrica cervecería servirán producto local, que también se podrá degustar en botella. Al evento acudirán los cerveceros entre los cuales hay algunos recién incorporados al mundillo, como Monastil (de Elda) o Serra Gelada, de Benidorm, que acabará de presentar oficialmente su cerveza dos días antes. También será un buen momento para descubrir las elaboraciones de BrewLab, ese proyecto cervecero integrado por Yakka. Illice Augusta y Versus, así como para disfrutar de Sacristán, La Santa, Spigha o Xàbiga. Sin duda, y aunque ese día también tenemos otro gran evento cervecero a bastantes quilómetros, es una más que buena excusa para escaparse a Alicante

lunes, 20 de mayo de 2013

Como la vida misma!


Después de unos días de apatía y ante la espera de publicar algún post medianamente interesante... uno tiene que recurrir a los clásicos... en una situación que creo a muchos nos sonará... Grande Olafo!!!

martes, 14 de mayo de 2013

La 'Francachela'. Una APA casera de Vila-real, ganadora en el Birrasana


Según el diccionario de la R.A.E. (Real Academia Española de la Lengua), 'Francachela' es una reunión de varias personas para comer, beber y divertirse desordenadamente. Una definición que coincide con el espíritu cervecero que se vive en Festivales y Ferias como el pasado Birrasana, celebrado en Blanes. Quizás motivado por esta forma de vida, el amigo Tonetty (homebrewer de Vila-Real) se animó a presentar con ese nombre una de sus elaboraciones al concurso de cerveceros caseros celebrado en el marco del certamen que organizan los hermanos Kevin y Pep Andreu ('Marina'). En la foto superior la podéis ver con el número 1 y en la foto inferior podéis apreciar la etiqueta de esta APA de 4,4º, que a la postre resultó ser la ganadora.


El jurado, integrado por gente cualificada como Albert Barrachina, Steve Huxley, Fernando Campoy (Cervezas Domus) y Guillem Laporta (Homo Sibaris), valoró muy positivamente las cualidades de la birra presentada por Toni Esteller (Tonetty) que se alzó con el primer puesto, lo cual le abre como premio la posibilidad de colaborar con 'Marina' en la elaboración de una cerveza, además de un buen lote de birras. Sin duda un nuevo éxito para este homebrewer castellonense, quien en el pasado certamen nacional de la ACCE (ganado también por el valenciano Rafael Gaudiza) consiguió el cuarto lugar. 


Actividades como éstas demuestran que el mundo de los cerveceros caseros valencianos está muy activo y a la vez está dando unos resultados muy competitivos. El próximo día 1 de junio volverán a reunirse en Beers&Travels, en Valencia para compartir sus elaboraciones e inquietudes. Una buena oportunidad para disfrutar de algunos de sus productos.Ya sabéis!

sábado, 11 de mayo de 2013

Y nos la dieron con queso... la cerveza!!!!!



Escribo estas líneas aún dominado por el gran ambiente de camaradería cervecera vivido anoche en Beers&Travels donde acudimos un amplio y variado grupo de apasionados birreros, homebrewers, blogueros, birrapédicos, curiosos y demás atraídos por un interesante evento dirigido (magistral y 'expertamente') por el gran amigo Pau. Ni más ni menos que una cata maridaje de cerveza y queso, que resultó ser de lo más interesante y que culminó de manera sorpresiva a altas horas de la madrugada, pero de eso ya hablaremos al final.


Después de una introducción al tema y de la presentación de las cervezas que se iban a degustar, nos pusimos a entrar directamente en materia. Así que afrontamos el primer maridaje


Aunque no resalte mucho en el plato, lo que reposa encima de él es un pedazo de queso brie, acompañado de un pedazo de cerveza Oud Bruin, en este caso una 'Bacchus' belga. Sería lo que viene a ser un maridaje por contraste. Sorpresivamente la birra, a pesar de ser una espontánea, convenció a la mayoría del personal.


A continuación dimos cuenta del para mí mejor queso de la noche con diferencia. 'Espadán' de 'Quesería Los Corrales' (Almedíjar -Castellón). Un untuoso y potente queso de leche cruda de cabra, armonizado con la dulzona y sorprendente Galana de Albaricoque y acompañado también de una mermelada de Cerveza Tyris. Una muy interesante combinación que acababa homogeneizando los sabores


Tercer queso y... oh sorpresa!!! Un Chedddar que no parece cheddar (es decir el clásico cheddar artificial de relleno en hamburguesas y demás combinaciones calóricas). En este caso era procedente de la Isla escocesa de Mull, con su veta azulada y realmente bueno y sin duda, acompañado por la espléndida Sierra Nevada Stout, fue por aclamación el maridaje más ensamblado de la noche


Para acabar, dos potentes cargas, un Cabrales y la Adventinus Eisbock, de 12º, Una intensísima cerveza de trigo que curiosamente (por la habitual en mí hasta hace poco animadversión a este tipo de birras) aún no había probado y que me pareció un pelotazo!! Buena combinación y buen grupo de personas (calaña que dirían otros) las que nos juntamos


Pero la fiesta no acababa allí, nos esperaban en Birra & Blues para celebrar las tres estrellas de oro del iTQi de Bruselas conseguidas por  'La Negra' (esa brown elaborada con calabaza asada) acabadas de conseguir y para probar una nueva cerveza que aún no está del todo definida pero que promete en sabor y color!!!


Entre birras y más birras y un Casto en pleno apogeo, de 'my life in the world' (esto sólo lo pueden entender -y ni así- quienes estuvieron allí), la madrugada nos dejó instantáneas como ésta...


Duelo de titanes (como personas y coleccionistas) por unas etiquetas... Cuánto daño ha hecho la breweriana y cuanto bien la cerveza y el queso!!!

lunes, 6 de mayo de 2013

Abrileñas destacadas!!!


Abril ha sido un mes muy marcado por el producto nacional, en algunos casos de mucha calidad. No en vano hemos vivido y bebido la II edición de la Feria de Noblejas y de ella ya hablé y comenté mi elección, que no voy a incluir aquí. Pero bueno, el mes me ha dejado también grandes satisfacciones foráneas y por ellas empezamos


Ya sé que la 'Nissefar' es una cerveza más propia del invierno, pero eso son teorías. Llegó sorpresivamente en forma de regalo navideño (gracias Gabriel!!) y cumplió de sobras las expectativas. Me temía una de esas especiadas cervezas propias de esas fechas y me encontré con un potente y muy sabroso brebaje.


Más petroleo!!! Un clásico que dormía el sueño de los justos en mi improvisada bodega y que al final me decidí a tomar como copazo el último día del mes.  No podía esperar 25 años como indica la etiqueta... han sido sólo tres.. ha valido la pena!!!


Si hace algo más de un año alguien me dice que iban a empezar a gustarme las cervezas de trigo... estaría aún riéndome... pero los gustos evolucionan y el probar ayuda mucho... me pasó con las IPA y ahora con las Weizen... si no me equivoco, esta Vùdù de Birrificio Italiano es la primera Weisse (Dunkel en este caso), que entra en mi ránking y fue degustada en ese paraíso que disponemos en Valencia llamado Ruzanúvol.



Entrando en el tema nacional (Noblejas aparte)... dos grandes cervezas las que han pasado por mis manos este mes... empezando por la Humala IPA de los Nómadas. Un gran producto espectacular en aroma y muy equilibrado en boca... de hecho, a mí no me importaría un poco más de caña!! Tremenda en cualquier caso!!!


De la siguiente no tomé foto y si lo hice la perdí. Probada por fin en 'L'escumossa', durante una visita a Barcelona en compañía de la potente 'Hop Dom', también de los Napar... Impresionante y sorprendente!!!


Cierro con la gran decepción del mes... esta Lybica, de Llívia, el pequeño enclave catalán en territorio francés donde se encuentra la farmacia más antigua de Europa y el pizzero más afamado de España y del mundo (en 2009) pero que con la cerveza no lo han clavado. Estaba ácida, muy carbonatada... intentaremos volver a probarla más adelante pero lamentablemente este mes no ha sido el suyo. Veremos que flores nos trae mayo!!!


viernes, 3 de mayo de 2013