jueves, 31 de enero de 2013

La dieta de la alcachofa


Comentaba el buen amigo Pau el otro día en su blog unos cuantos experimentos cerveceros digamos que extremos. Afortunadamente, por estas lares no hemos llegado aún a tal desvarío (aunque todo se andará) pero si tenemos que reconocer que, a mi modo de ver, la Comunidad Valenciana ha sido pionera en el uso de otros productos naturales (además de agua, malta, lúpulo y levadura) y sobretodo autóctonos en la elaboración de cervezas. Dejando de lado las birras que llevan naranja en su composición (la última de ellas la 'Gènesis' de Fortaleny), hemos visto de chufa, níspero, albaricoque, miel y también de productos varios del campo de Elche. Ahora, la gente de Badúm, en Peñíscola se ha atrevido con una verdura como la alcachofa de Benicarló (denominación de origen protegida) y tengo que reconocer que aunque a priori la consideraba un ejercicio arriesgado, me ha soprendido muy gratamente.


Se trata obviamente de una cerveza de temporada, que salió a la venta para las jornadas de la alcachofa que se celebran en Benicarló y de la cual ya se está produciendo una segunda tirada ya que la primera ha sido un éxito. A mí particularmente me ha gustado bastante esta cerveza tostada en la que en aroma y para mí también en el gusto final sí se encuentran trazos de esta hortaliza. No se hace nada pesada y es muy agradable y fácil de beber, con sus 5º. A destacar también la bonita etiqueta donde la habitual furgoneta VW hippysurfera se ha sustituido por un tractor en un campo de alcachofas. Un buen trabajo chicos!

martes, 29 de enero de 2013

Noche de cata en Beers & Travels


La primera cata cervecera organizada por los amigos de Beers & Travels parecía una cena de fraternidad de la comunidad cervecera. Por un lado productores o representantes de los mismos (Casto de Birra e Blues y Miquel de Tyris), homebrewers, distribuidores (Bierwinkel), tiendas cerveceras físicas (los organizadores), online (www.cervezasymas.com), la terna de la Birrapedia y hasta algún bloguero. Buena excusa la de anoche para reunirnos todos en torno a unas cervezas bastantes 'clásicas' y dejarnos llevar por las amenas e instructivas explicaciones de un veterano en la materia, Erik Coene


Supongo que muchos conoceréis o habréis oído hablar de este belga de carácter bonachón (esa fué una de las gratas sorpresas que me llevé de la velada) afincado en Azcona (Navarra) y que podríamos decir fué el primer importador y en un principio distribuidor de cerveza de su país en España. Una 'loca' aventura que bajo las siglas 'Cervebel' emprendió con un socio hace ni más ni menos que 25 años (se cumplieron este 2012). La verdad es que la cata, que se extendió más de 3 horas entre risas, buen ambiente y charlas cerveceras, no me atraía tanto por las cervezas a degustar (pues ya las conocía todas) como por la posibilidad de tratar directamente con Erik, objetivo que evidentemente se cumplió y me satisfizo sobremanera


Las birras probadas en la sesión cervecera fueron las que veis: Timmerman's Oude Gueze, Weihenstephaner Hefe Weissbier, Orval, La Chouffe, Duvel y Gulden Draak.... como veis, el belga barrió para casa, ja ja ja.... si bien en su descargo cabe decir que la cata fue un poco improvisada pues hasta la semana pasada no se supo que estaría de paso por Valencia y se pudo, desde Beers & Travels, contactar con él para organizar un evento del cual 'tiró' de cervezas que se venden en el local y como nos confesó, no arriesgó, pues tampoco sabía qué perfil de asistentes iba a encontrar. La verdad es que los 'clásicos' no fallaron pero lo mejor insisto fue el buen ambiente que reinó durante la reunión. Agradecer también a los organizadores (Ximo, Enrique y Ana) el trato dispensado y las viandas que ayudaron a hacer llevadera la ingesta desmesurada de cerveza. Era la primera cata que organizaban y la verdad es que han situado el listón muy alto... a ver si repetimos pronto.

lunes, 21 de enero de 2013

Encuentro de coleccionistas de CELCE




Había pasado un año desde la última reunión de la delegación de CELCE en Valencia y eso es mucho tiempo así que después de una convocatoria cibernética, conseguimos de nuevo juntarnos un buen puñado de personal en la cervecería Beer de Valencia, donde Dioni nos tenía preparadas unas viandas para alimentar nuestros estómagos antes de iniciar una sesión de intercambio, donde se vió todo tipo de material: chapas, posavasos, latas y en menor medida etiquetas, publicidad cervecera y demás breweriana



Al final nos dimos cita una veintena de coleccionistas, muchos de ellos miembros de CELCE pero también otros 'novatos' en estas lides, como los Capelo Brothers o el amigo Pau 'Lupuloadicto'. En definitiva un buen rato de charlas cerveceras e intercambios, con gente venida de toda la geografía valenciana y que tenía como plato final una subasta de piezas cerveceras, una experiencia que ya habíamos ensayado en 'petit comité' en diciembre y que en aquella ocasión resultó entretenida


Salieron a subasta varios lotes, de todo tipo, de los cuales algunos se vendieron y otros no y a un servidor le tocó ejercer de mantenedor del acto y 'entertainer' oficial como demuestran las fotos


Al final, en los breves parlamentos se acordó establecer un calendario estable de sesiones de intercambio, intercalado con alguna que otra subasta entre semana y también se nos cedió la palabra para poder presentar el proyecto de la Birrapedia, al cual se ha sumado ya alguno de los presentes. Agradecer también a José Tamajón, amigo coleccionista y bloguero cervecero, las fotos que ilustran este post ya que algunos nos dejamos la cámara... ya se sabe... uno no puede hacer tantas cosas...

miércoles, 16 de enero de 2013

La BirraPedia



Bueno, a estas alturas, algunos ya habréis oído algo de 'La Birrapedia' o habréis recibido invitación via redes sociales (Twitter y Facebook) para sumaros a este ilusionante proyecto que lleva unos meses en la sombra y qué finalmente ve la luz aunque queda mucho camino por recorrer. Una nueva web cervecera? Pues sí, un espacio que pretende ser un enorme cajón de sastre de este mundo birrero que nos une y en el que esperamos colaboraciones para hacerlo crecer. De momento y a simple vista parece sólo un catálogo cervecero al que cada día se van incorporando más y más elaboraciones, con su descripción comercial y la posibilidad de opinar sobre ellas, pero sin pretender en ningún caso emular o suplantar a páginas más especializadas como RateBeer, sólo faltaría.  Pero la BirraPedia no sólo es eso, también queremos dedicarle, un amplio espacio al coleccionismo, abrir secciones de libros cerveceros, catálogos, actualidad, etc... todo sin prisa y sin pausa. Por supuesto estamos abiertos a cualquier sugerencia y como no, las críticas y consejos, son siembre bienvenidos y los podéis dirigir al correo de la web: informacion@birrapedia.com


Cuando me refiero a la BirraPedia hablo en plural porque detrás de ella estamos los tres fulanos de la foto. El grande y más peludo ya sabéis qué tipo de piltrafilla es, los otros dos, son dos apasionados cerveceros e informáticos. A José Ramón (primero por la izquierda) lo conoceréis los asiduos a festivales birreros de la Comunidad Valenciana o por su faceta como coleccionista de etiquetas, chapas o posavasos. Él es el webmaster y quien ha suministrado la primera gran carga de contenidos. Víctor, en el centro, también maneja los hilos cibernéticos además de ser responsable de Cervezas y Mas, web de la que ya os hablé hace unas semanas. En fin, un trío calavera que se carga de más trabajo al que habitualmente tiene pero dedicado a la mejor de las causas: La Cerveza!!!!

jueves, 10 de enero de 2013

#MCN2012


Bueno, pues héteme aquí participando en esta interesante iniciativa de la gente de Observatorio Cervecero bautizada como #~MCN2012 o lo que es lo mismo, Mis Cervezas Navideñas. La verdad es que, como ando comentando, un gripazo se apoderó de mi cuerpo el pasado 31 de diciembre y no ha empezado a disiparse claramente hasta hoy con lo cual, de mi selección de cervezas para Navidad, Fin de Año y Reyes, han sido muy pocas, una minoría, las degustadas pero sin duda me quedo con la primera y que precisamente llegó a mis manos este verano gracias a Jorge el CERVERIANO. La verdad es que la danesa Hornbeer Julehumle no es precisamente una navideña al uso, por su lúpulo abundante y ese aroma y sabor tan afrutado y fresco bastante apartado de las más densas, alcohólicas y especiadas cervezas que suelen elaborarse para estas fechas. No sé si fue precisamente por eso o no, lo cierto es que me conquistó y de haber elaborado un ranking de las mejores de Diciembre, también hubiera estado entre ellas.


Durante estas fechas también cayó una Invierno de Dougall's que pese a ser tomada en muy buena compañía sin duda quedó eclipsada por la potencia de las birras que la precedieron y esta interesante y poco vista Christmas Ale de St Peter's. Una curiosa 'navideña' de corte británico que conforme iba ganando temperatura, mejoraba pero sin llegar a mi gusto al punto de la Hornbeer. En fin, esta ha sido mi escueta aportación a esta interesante iniciativa que espero se vaya repitiendo junto a las clásicas que el amic Birraire también nos tiene reservadas durante el año. Enhorabuena y ahora a desquitarme!

7 veces afortunado Regalo de Reyes


Con un principio de año desastroso por el gripazo que me sigue impidiendo todavía poder degustar nuestro caldo favorito ni estrenar esa agenda Moleskine cervecera que me han traído los Reyes, almenos puedo congratularme de este otro gran regalazo que me ha llegado por intercesión familiar. Llevaba negociando con almenos 3 coleccionistas para hacerme con esta serie de botellas de cerveza Dorada pero al final no me va a  hacer falta ningún intercambio. Las 7 Afortunadas Islas ya están en mi casa, botella tipo 'sleever' o sea, termosellada o enfundada, a buen recaudo. Gràcies Bro and Cu !!!

lunes, 7 de enero de 2013

Arrancamos el 2013 con Gripazo y Gacetilla!


Open publication - Free publishing - More beer

Ya estamos en 2013 pero el Año ha llegado cargado de gérmenes y virus que me han dejado un gripazo que aún arrastro y que me ha obligado a cancelar visitas cerveceras previstas en Barcelona, me ha impedido poder disfrutar de algunas cervezas y obviamente ha hecho que no me tomara muchas otras más. Mientras retomo el pulso al año y al cuerpo os dejo con la Gacetilla. Seguimos en la brecha!