martes, 31 de enero de 2012

Las cervezas de la Tierra de Campos

En mi primer curso en la facultad (suena a canción de 'Ilegales' pero es más bien una 'batallita' del tio Txema) el profesor de historia comentaba que Palencia debería ser lo más parecido a una ciudad del Medio Oeste americano. Todos habían oído hablar de ella pero nadie la había visitado. La clase estalló en risas (incluído quien suscribe). Quien me iba a decir que poco tiempo después iba a conocer en otra aula a uno de mis mejores amigos, palentino de pro, con quien he tenido la suerte de viajar en repetidas ocasiones a esa ya para mí familiar provincia. Él procede de la comarca de Tierra de Campos, comarca donde se producen (concretamente en Becerril de Campos) las dos cervezas que últimamente he tenido la oportunidad de probar gracias a un intercambio con Fernando, de Coleccionando Cervezas. La Bresañ Rubia, de 7,5 º estaba muy rica, quizás le faltaba asentarse un poco más pero el producto estaba bien y me agrada saber que en Castilla La Vieja (soy un nostálgico, lo sé) se están haciendo buenas cosas y ojalá con iniciativas como ésta (de corazón bretón, pues su creador, Cristophe, procede de allí) se reactive la maltrecha economía de esta zona eminentemente agrícola.

Ayer le tocó el turno a 'La Maricantana', una cerveza oscura, de 8º que maridó perfectamente con mis gazpachos manchejos, más compleja pero fácil de beber. Me gustó mucho. Dicen que 'la maricantana' es como una especie de 'mujer del saco'... a mí me recuerda a lo de: '...en tiempos de la Maricastaña' (que se dice en mi tierra)... en fin... que uno se hace viejo y le da por contar batallitas... hasta la próxima!!

miércoles, 25 de enero de 2012

Reencuentro cervecero en Valencia!

Tomo prestada la foto del amigo José, de su blog y respetando la marca de agua y los derechos de autor, para recordar lo grato que fue este pasado sábado el encuentro (reencuentro) cervecero de coleccionistas de CELCE y afines. Hacía más de 10 años que no se celebraba una iniciativa similar en Valencia y el acto (comida y sesión de intercambio) sirvió para revitalizar la sesión y dinamizarla de cara a nuevas reuniones futuras. Personalmente me llevé muy buenas impresiones, vi a la gente motivada, conocí a nuevos coleccionistas y conseguí interesantes piezas (sobretodo posavasos) para la colección... Algo se mueve en Valencia!!!!

sábado, 21 de enero de 2012

2.0 La cerveza que aterrizó de Castellón

En un claro guiño a ese aeropuerto sin aviones, correctamente facturada y etiquetada nos llega una nueva cerveza artesanal, la 2.0 desde Castellón. En realidad está operativa desde septiembre pero hasta ahora no había tenido la oportunidad de probarla. Por fin, este viernes, en una presentación hecha en la más que recomendable tienda Godé (al lado de casa y a la que dedicaré más atención al final del post) la pude por fin catar.

De la presentación se encargaron sus 'ideólogos' Pablo y Noelia, quienes nos comentaron como sus inquietudes cerveceras nacieron de su experiencia 'Erasmus' en Polonia y como decidieron hacerla realidad movidos en parte por el espíritu del movimiento 'Slow Food'. Del tema estrictamente birrero se encargan las gentes de Montmirà, en L'Alcora. Allí se elabora la 2.0 con 6 maltas (predomina la Pale Ale) y 3 lúpulos. La cerveza se embotella sólo en atractivo formato de 75 cl (pensado para la restauración) y la etiquetan manualmente en casa sus creadores. Hasta el momento han realizado una tirada total de 1000 botellas.

Una vez servida, la espuma es poco persistente y a mi gusto estaba (la que probé) un poco baja de carbónico. Aún así el resultado final está muy buen conjuntado, es una cerveza muy equilibrada, mucho más fácil de beber que lo que a priori podría parecernos por su aroma bastante intenso. Predominan las maltas sobre el lúpulo, y aunque personalmente prefiero cervezas con mucho más cuerpo eso no impide reconocer que 2.0 está muy bien conseguida. Como datos adicionales comentar que sus creadores, con el nombre elegido han querido jugar con la dualidad artesanal /modernidad y así encontramos en la etiqueta diversos códigos QR que nos llevan a descargarnos información del producto y videos de la província de Castellón, área principal de distribución de la cerveza. Les deseamos mucha suerte tanto a ellos como a los responsables de la más que interesante tienda-gastroclub Godé, quienes han apostado por las cervezas artesanas (además del vino, cava y otros productos) pero no sólo las valencianas, sinó que en sus estanterias encontramos representación de marcas gallegas como Gallaecia o Menduiña, madrileñas como Cibeles, toledadas como Domus, catalanas como Rosita, De Dues o Santa Margarida e incluso leonesas como Aora.

jueves, 19 de enero de 2012

Mikkeller 10, la decalupulada

Ahora que el buen amigo Pau, ha desenterrado (metafóricamente) el hacha de guerra en su blog para (en su último post) debatir las curiosidades o rarezas cerveceras, haciendo hincapié en la excentricidad de algunos productos, aprovecho, por alusiones a la marca, para mostrar una de ellas. Esta, supongo que para muchos ya conocida birra del incansable Mikkel Borg, se caracteriza por ser una IPA que en su elaboración cuenta con nada más y nada menos que 10 lúpulos. A saber (por orden alfabético) : Amarillo, Cascade, Centennial, Chinnok, East Kent Golding, Nelson Sauvin, Nugget, Simcoe, Tomahawk, Warrior. La cerveza está amarga? Sí... está buena? también, como la mayoría de las que produce este hombre... Es la mejor IPA? No (para mí), es la mejor Mikkeller (tampoco, para mí)... Se distinguen los 10 lúpulos? Evidentemente yo no, y dudo que alguien lo pueda hacer... Era necesario????? That's the question....

martes, 17 de enero de 2012

El regalo de Navidad pendiente

Esta selección de artesanales francesas es ni más ni menos la parte que quedó pendiente de mi 'amigo invisible' de estas navidades. Ya ni me acordaba de esa parte del regalo hasta que una foto en el móvil me dejó anonadado. Diantres!!! Jamás había oído hablar de ellas ni las había visto... así que se me iluminó el rostro (eso sólo lo sé yo) y evidentemente me hizo tanta o más ilusión el 'pack' que el regalo en sí del día 25 de diciembre. Ahora que ya están en mis manos y mi despensa, me dispongo a ir probándolas tranquilamente... Como veis disponemos de una 'Roja' (La Cloche Rouge), una 'Rubia' (La Planeze), una 'Tostada' (Antidote), otra 'Tostada' con nueces (Noux de Dordogne), una con setas (Tete Noire) y una 'Blanca' con arándanos (Flagrant Desir)..... Todas ellas las distribuye la empresa 'Desprat-Vins', lo que viene a ser una suerte de marquista, pues se encarga de 'elaborar' y distribuir gran variedad de productos alcohólicos, principalmente vinos. Atendiendo a 'Rate Beer', la cerveza se elabora realmente en 'Les Brasseurs de Sornin', aunque ellos en su web no las mencionan, al tratarse de un producto 'por encargo'. Las valoraciones tampoco son nada del otro mundo, así que ya veremos... últimamente estoy volviendo a arrojar varias birras por el desagüe, espero no sea el caso...

domingo, 15 de enero de 2012

Odín... La birra de Colmenar!!!

'Odín' (me encantan los nombres de dioses de la mitología nórdica o germánica) es la primera de las creaciones de 'Cervezas Lest', de Colmenar Viejo. Conocía la marca porque en una visita a un cervecera valenciana, la vi por allí ya que por un problema en la producción tuvieron que ayudar a sacar adelante una de las tiradas, Sin embargo, esta botella me ha llegado directamente desde su localidad original como generoso obsequio del buen amigo, Jorge, vecino de Colmenar y coleccionista compulsivo de chapas, latas, etiquetas y breweriana diversa, además de otras muchas aficiones algunas de las cuales también comparto. Según sus creadores, se trata de una Belgian Golden Strong Ale. La encontré buena pero a mi gusto aún le falta un punto, estaba un poco verde, así que quizás mejor haberla dejado un poco más de tiempo en espera, o dar una nueva oportunidad a otra de sus tiradas. Eso sí, promete, y como a tantos otros cerveceros, les deseamos mucha suerte y continuidad en esta aventura.

miércoles, 11 de enero de 2012

Or i Plata. La 'micro' de Sabadell

Aprovechando la estancia 'norteña' durante la semana de Reyes y coincidiendo con una visita a unas amigas de Sabadell, aprovechamos para visitar las instalaciones de 'Or i Plata cervesers', de los cuales teníamos referencia por el blog de 2D2Dpuma.

El local está situado muy cerca del centro de Sabadell y a la entrada ya se ve la maquinaria de elaboración de las cervezas, situada en la parte superior y que no pudimos visitar pues a la hora en que llegamos ya estaban inmersos en la atención a los clientes (por cierto, llenazo absoluto).

Nos sentamos en el comedor interior y como en el local también sirven tapas pues nos decantamos por cenar allí y así probar las diferentes cervezas que elaboran, que eso era lo que interesaba y que de momento sólo se sirven en barril.

Alguno de los comensales se inclinó por algo más suave así que escogió la 'Weisse', muy correcta aunque a mi gusto la más floja de las degustadas.

Servidor optó por empezar fuerte, con la 'Robust Porter', muy rica y sabrosa, con sus toques torrefactos.

La 'Blonde', con sus 6º no estaba tampoco nada mal

Sin duda la gran sorpresa de la noche fue la 'Special Bitter'... que a mi gusto era más una IPA que una Bitter, de hecho lo estuve comentando con ellos... Me dijeron que llevaba Chinook, Simcoe, Centennial y creo que Amarillo, con un dry hopping de uno de estos últimos

Sin duda fue una visita muy interesante, el local muy agradable, con una pequeña biblioteca con libros cerveceros, muchos sobre 'homebrewing' y una nevera con cervezas de otras marcas como la vecina 'Art Cervesers', 'Meantime', etc.... Para mí ideal el lugar para tomar unas muy buenas cervezas acompañadas de alguna tapa, para cenar se queda corto y además al llevarlo entre dos personas, en algunos momentos la espera es demasiada... Lo mejor, quedarse en la barra y dejarse llevar.... me comentaron que ya tienen preparada una 'Dunkel-Weisse' y que planean embotellar una 'Barley Wine'. Si viviera en Sabadell, desde luego sería uno de mis lugares de referencia. Molta sort!!!!

lunes, 9 de enero de 2012

Llegaron los Reyes Magos!!!

Este año, servidor, ha tenido suerte y los Reyes Magos del Oro, Incienso y Birra han sido condescendientes y han tenido grandes detalles. Aprovechando mi estancia anual por estas fechas con la familia, algunos caprichos y también detallazos han contribuido a llenar mi maltrecha despensa cervecera. Empezando por el 'trío infernal' de 'Masia Agullons', que me regaló (Moltes gràcies amic!!!) mi buen amigo Joan Albert o estas 'Cerberus' que proceden de un intercambio

Las 'Cerberus' ya las probé en marzo del pasado año y la verdad no tengo demasiado buen recuerdo de ellas pero como casi todo el mundo, merecen una segunda oportunidad y la tendrán. La '1000 nits', la cervesa de Guarda de 'Art Cervesers' también promete.

Por fin me hice con el 'pack' especial de Heineken y también me fui de compras... Las que veis en las dos primeras fotos las adquirí en 'Cervezalandia', después de visitar el nuevo local y charlar detenidamente con el buen amigo Ramón, a quien llevaba meses sin ver


Por último, éstas que veis, son producto de una breve visita a la tienda de 2D2Dspuma, otra interesante selección

Bueno, empieza un nuevo año, de recortes y sufrimientos pero también lo será de alegrías seguro y con historias cerveceras para compartir. Feliz 2012!