miércoles, 21 de diciembre de 2011

'Sin ti no soy nada'. Feliz Espumosa Navidad!

Uno de mis regalos de Navidad, en un año que acaba sin muchas alegrías y sin mucha posibilidad de dispendio cervecero, llegó ayer en forma de paquete desde Zaragoza. Después de descubrir una exclusiva promoción de cervezas Ambar y ante la duda que en Valencia se pudiera adquirir completa, opté por hacer el pedido

12 exclusivas botellas, con sus 12 etiquetas diferentes con motivos animales (Ambar -o lo que es lo mismo, La Zaragozana- ha creado desde hace años una fundación para preservar la fauna) y con letras del grupo maño Amaral. Realmente, lo reconozco (soy así de 'freak') las botellas eran lo de menos pues creo con el tiempo se podrán adquirir en centros de El Corte Inglés, lo que realmente me interesaban eran los exclusivos posavasos y abridor que acompañaban el pack

Ya de paso aprovecho para desearos unas felices fiestas en las que espero degustar algunas de las (este año) exiguas adquisiciones birro-navideñas. No está la economía para muchas alegrías y los últimos recortes en la empresa se traducen también en el campo de la birra. Pocas compras y cervezas rescatadas del barbecho

Aquí las tenéis, alguna ya la tenía el año pasado, otras son adquiridas durante el año y unas pocas ayer. Reconozco que a una de las que tengo más ganas es la Estrella Damm Reserva Navidad, esa pieza exclusiva de un litro.... Ya os contaré... Felices Fiestas!!!!

martes, 20 de diciembre de 2011

Cape Town. El Cabo de las Birras (y II)

Los siguientes días en Cape Town fueron bastante intensos y atrajeados, pues el calendario de visitas y actos obligados era muy apretado y dejaba poco tiempo. Así, después de una amplia primera jornada cervecera, tocaba navegar y eso nos entretuvo casi medio día. Después pude escaparme al pub oficial de 'Mitchell's', también en el 'Waterfront' y probar la para mí, mejor cerveza del viaje, de la cual no hay foto, pues alternaba la cámara con el móvil que, misteriosamente, desapareció el último día de estancia en Suráfrica. La birra en cuestión era la '90 Schilling', también de Mitchell's, una Ale tipo escocés (así la definen ellos), por fin algo con auténtico cuerpo. Lamentablemente no tenían las más potentes 'Milk and Honey' ni la 'Old Wobbly' (una 'bomba' de 11º). El día siguió con catas de vino y una visita a la localidad de Stellenbosch donde en una curiosa tienda de antigüedades di con esta obra de artesanía:

Pero lo mejor fue que en la misma tienda encontré una antigua botella del Congo, con su chapa, prácticamente perfecta, aunque sin etiqueta. Días después, en otro mercadillo, por fin pude hallar cervezas artesanas

De ellas, probé sólo la 'Black Mist' pues no había tiempo para mucho. Se trataba de una 'Black Ale' muy buena. Además del surtido, también servían una 'lager' en barril, bastante normalita, pero mejor que la mayoría de las 'majors'.

El viaje prosiguió con 'mariscada' y más visitas turísticas. El último día, también apretado nos tocó comer en un restaurante 'belga' donde pude dar cuenta de dos clásicas.... En botella tenían algo más pero no me convenció y lamentablemente la 'Anker bier' (el restaurante se llamaba 'Den Anker') que les elaboran para ellos, no estaba disponible.

Con cerveza belga, sin móvil (y sin algunas fotos) abandonaba un país (en realidad una parte del país) curioso, controvertido e interesante (no demasiado en el tema cervecero, como habréis podido deducir). No pude visitar alguna artesana más ni la franquicia 'Paulaner Bräuhaus' donde elaboran la cerveza del mismo nombre con el material que les llega desde Munich. Aprendí a despegar etiquetas en la habitación del hotel para uno que yo me sé y me traje unas cuantas chapas y ningún (no había ninguno!!!) posavasos.... Es lo que hay!

sábado, 17 de diciembre de 2011

Cape Town... El cabo de las birras (I)

Con cierto 'jet-lag' por mi parte (aunque no justificado pues ya se cumple una semana de mi retorno) inicio la crónica de mis aventura y desventuras cerveceras en Suráfrica (más concretamente en Ciudad del Cabo), país al que llegué de carambola en un viaje relámpago, gracias a un concurso ganado por mi 'cuñao' y al que me tocó acompañar (así de dura es la vida de la familia política). Saliendo del aeropuerto de 'Cape Town', camino de la ciudad pude tomar la primera foto 'birrera', de un cartel publictario de Carling.

Ya en el hotel, primera grata sorpresa, dos grifos de la cerveza local (artesana) 'Mitchell's' de la que ya traía referencias. Pero no era el momento de empezar a beber... 9 de la mañana y tras más de 24 horas de periplo por tierra y aire... la primera birra podría esperar y de hecho no llegó hasta el mediodía. Aunque la primera no fue surafricana sinó de Namibia

La 'Windhoek Draught' resultó una cerveza bastante floja, además de estar servida a una temperatura no adecuada (demasiado caliente para el tipo de cerveza que es) era realmente una birra bastante insípida... sus sólo 4 º en este caso tampoco no ayudaban mucho... pero bueno, el día se intuía iba a ser largo cerveceramente hablando... así que tampoco pasaba nada.

Habíamos comido en el 'Waterfront', el puerto, para que nos entendamos, y allí seguimos, en uno de los bares que lo pueblan y que como curiosidad tenían en algunas mesas, tiradores de la omnipresente 'Castle' que desechamos para probar la 'Mitchell's Bosun's Bitter' (de la cual no hay foto), que nos fue servida en un vaso de otra marca (no se cuida mucho este aspecto en Suráfrica, como pude ir contemplando en el viaje). Evidentemente era una cerveza mucho mejor que la Windhoek, pero tampoco me pareció ningún cervezón. Ya con el cuerpo más templado seguimos andando para toparnos con otro anuncio cervecero

Las 'Lite' son en realidad cervezas 'light' así que deduzco yo (porque no me atreví a probarlas) que si las 'lager' ya son flojas... estas ni hablemos... de ahí que en algunos locales se sirvan 'chilled' o 'subzero'. Bueno, como digo, el cuerpo iba entonándose y ya entramos en otro pub donde la variedad era algo mayor y los grifos invitaban a mejores cosas

Realmente sorprende el estilismo de los tiradores, preciosos todos ellos, así como la presencia de 'Peroni', pero como la marca pertenece al grupo SAB (South African Breweries), uno de los más potentes del mundo, pues la cosa se explica un poco mejor.

Llegaba el momento de probar ya la 'Raven's Stout' de Mitchells.... la cosa iba mejorando... aunque seguía sin encontrar ningún cervezón (tampoco los esperaba demasiado en este país, pero uno siempre tiene esperanzas). Realmente era algo más parecido a una Black Ale pero bueno, íbamos a mejor... Mi 'coequipier' optó por la 'Forester's Draught' (también de 'Mitchell's) pero puedo concluir que era otro 'fiasco'. Como el cuerpo se resentía por el cansancio acumulado, decidimos retiranos a descansar, pues aún faltaba la noche

Después de un merecido descanso y una más que necesaria ducha, volvimos a la carga y antes de la cena... tocaba probar la más famosa de las cervezas surafricanas (con el permiso de 'Lion', que brilla por su ausencia en el sur del país)... poco que contar... una 'Lager' al uso, muy suave y floja.

Ya en la cena, tocaba otra de las 'Majors'... La 'Carling Black Label'... (las malas lenguas o la leyenda urbana dicen que es la de los 'negros' mientras que 'Castle' es la de los 'blancos')... para mí la mejor de las 'standard'... con algo más de cuerpo que las otras 'lager'... se acabaría convirtiendo en mi cerveza de referencia, cuando la oferta no ayudaba. Primer día intenso de viaje, en un país, donde la calidad del vino supera con creces a la de la cerveza... Continuará

martes, 13 de diciembre de 2011

Domus Aurea. La IPA de Toledo

Servidor acaba de regresar de la otra punta del mundo, compuesto y sin móvil, pero antes de ponerme a relatar lo bebido y vivido allí, he preferido dedicar unas líneas a esta cerveza toledana que, reconozco, me ha encantado. Cierto es que había oído maravillas de ella y cierto es también que sus dos hermanas, la Summa y la Regia a mí personalmente me habían defraudado (les debo una segunda oportunidad). Así que procedí con cierta prudencia pero ya por el aroma me cautivó... Tremendamente lupulada, variedades Simcoe y Amarillo, 6º y en boca, espléndida... Realmente hay que sacarse el sombrero (que no llevo) ante una birra así. Además, la tenemos ya disponible en Valencia y muy cerquita de mi casa... Si tuviera que ponerle un pero (por aquello de ser ya puntillosos) sería que la encontré un pelín demasiado carbonatada, pero sin pasarse... Desde luego y de momento, la mejor IPA española que he probado y de lo mejor en el panorama artesano que me he llevado al buche últimamente

domingo, 4 de diciembre de 2011

VLC Lager. La cerveza de Valencia, la cerveza de Vicente

Este viernes por la noche pudimos asistir (servidor y el infatigable Ram@net y familia) a la anunciada presentación de la VLC, la última artesana que ve la luz en tierras valencianas. Se trata de una cerveza Lager 'diseñada', registrada y distribuida en principio por 'La Boutique de la Cerveza' (www.estucerveza.com). En realidad se trata de un sueño hecho realidad del infatigable Vicente Sorlí, alma máter del establecimiento.

La cerveza en sí es una lager, de 5,5º muy equilibrada, fácil de beber y muy agradable (dimos buena cuenta de ellas) elaborada por 'Cervezas de Benicalap' (Abadía Española). En su composición encontramos maltas pilsen y caramelo y lúpulo flor y pellets Hallertau y Fluger procedentes de Carrizo de la Ribera. Realmente, como pudimos ver en video de presentación, se elabora más que artesanalmente... La verdad es que aunque había oído hablar de los métodos de trabajo de 'Abadía Española', impresionante fue constatarlo en imágenes... Ver a Pascual y José Vicente, bracear los depósitos caseros de cerveza... de los cuales se extraen 80 litros a la semana, fue toda una experiencia

Por otro lado, el acto de presentación fue un acontecimiento por todo lo alto, empezando por el lugar, el Palacio de la Exposición, los invitados... 150 personas, los canapés y las espléndidas actuaciones musicales de '2 Animales' y 'Metralleta Kelly'. Deseamos mucha suerte a Vicente por esta iniciativa y para los amantes de la 'breweriana' deciros que ademas de camisetas y chapas (tipo badget, no tapón corona) también vimos algún abridor personalizado.

lunes, 28 de noviembre de 2011

Momentos musicales (I)

Como no sólo de la cerveza bebida vive el hombre y además este blog tiene en su cabecera dos 'grandes' referencias birro-musicales, he decidido iniciar esta serie de imprescindibles recomendaciones que tendrá su continuidad discontinua en el futuro. Para empezar, todo un clásico... 'La Chevecha'... de Los 3 Sudamericanos.... quién no ha cantado alguna vez aquello de: "...con un vacho de chevecha, que che chube a la cabecha, que che chube chibe baja..." Impagable... para que digan luego que nuestro líquido favorito no puede entrar por los oídos!!!!

lunes, 21 de noviembre de 2011

Tenemos nueva cerveza en Valencia!



Buenas noticias las que nos llegan de los amigos de 'La Boutique de la Cerveza'. Aprovechando la proximidad, pasé el viernes por allí y además de tropezarme con las Brooklyn, me notificaron esta novedad de la cual os hago ahora partícipes. El próximo dia 2 presentan la cerveza que les elaboran en 'Abadía Española' y de la cual sólo podemos avanzar que se trata de una 'lager'. Enhorabuena por una nueva cerveza que ve la luz en Valencia... nos vemos en la presentación.

martes, 15 de noviembre de 2011

El Azor. Volando voy, volando vengo....

Esta impresionante nevera de hielo de la extinta marca de cervezas de Cartagena El Azor, llegó a mí caída del cielo, de manera literal. Sin duda ha sido una de las mejores piezas de breweriana que he tenido en mi colección pues a la rareza del producto, se une un buen estado de conservación.
Sin embargo, problemas de espacio me llevaron hace unos meses a tomar la decisión de deshacerme de ella ya fuera via intercambio (opción preferente) por otro material cervecero más acorde a mis gustos o vía venta. Esta semana ha cambiado de manos y ahora está en poder de un gran coleccionista y amigo que seguramente el día de mañana podrá exhibirla con todo su esplendor. Como ave rapaz que es... este Azor que un día me llegó volando, volando se ha ido.... mucha suerte!!!!

jueves, 10 de noviembre de 2011

Naparbier. La cerveza de Navarra

Por fin cayó en mis manos (y mi estómago) una de las producciones de Naparbier, en este caso la Dunkel. Había oído tantas maravillas de esta cervecera artesana navarra que sólo con tenerla en mis manos ya me estaba relamiendo. Como suele pasar, tanta expectativa creada suele pesar en el resultado final pues si bien la cerveza estaba correcta, muy equilibrada y bastante sabrosa... me la esperaba mucho más 'redonda'. Aún así reconozco que el producto es bueno, aunque la primera impresión al ver la escasa espuma hizo temerme lo peor. Habrá que probarla 'in situ' pues me consta que todos aquellos que han visitado la fábrica y la han probado tirada de barril (al principio dicen que sólo pensaban servirla en ese formato) han salido encantados. Esta Naparbier Dunkel es una más de las cervezas que me trajeron a CELCE Barcelona desde Madrid y junto a ella pude probar una nueva Cibeles (que no muestro porque me llegó sin etiquetar) y que me pareció realmente buenísima... Una Imperial IPA que creo dará que hablar...

jueves, 3 de noviembre de 2011

Desde Zamora.... el Sr Bu!!!!

Vista la etiqueta de esta cerveza, una más de las conseguidas en la Convención de CELCE, uno aprecia que, además de estar dañada (lo siento para quien la herede), el producto parece más propio de los pasados días de Todos los Santos (lo siento... pero quiero -aunque casi no puedo- seguir resistiéndome a la tradición yankee-irlandesa o viceversa de Halloween) . La verdad es que sorprende gratamente que en una zona altamente vitivínicola como Toro, en Zamora, surjan iniciativas cerveceras. La birra en cuestión de momento la elaboran en las instalaciones de La Cibeles, y se deja beber bastante bien. Muy correcta y compensada como todas las producciones de la marca madrileña (esto ya lo comenté el otro día). En fin... una más al saco... o al estómago vaya!!!

lunes, 31 de octubre de 2011

Más birras de CELCE

Siguiendo con las cervezas conseguidas en la pasada Convención de CELCE, quisiera destacar la Amstel 'Surfari', un ejemplar que sólo circuló por el Norte de España y que añado a mi colección gracias a la gentileza de Luis García Balcells, de Culturebeer. Creo que es el único ejemplar (al menos de los que conozco) de botella de cerveza tipo 'sleever' (enfundada / termosellada) española que me faltaba en la colección.

Y para acabar la David's Ale, una de las últimas producciones de La Cibeles, un autohomenaje de su creador, David Castro. Una cerveza, de 6,8º y de la cual desconozco más información pues la recibí sin la etiqueta trasera y en la web de la compañía tampoco figura referenciada. Para mí el estilo se asemeja a una Nut Brown Ale. La birra está bien elaborada como la gran mayoría que elaboran, muy equilibrada pero.. no le acabo de encontrar un sabor definido, como si fuera un pelín sosa.... igual estaba un poco demasiado fría... Si vuelve a caer en mis manos... la volveremos a probar

miércoles, 26 de octubre de 2011

Segundo aniversario del blog!

Bueno, así, piano piano este humilde blog donde relato mis alegrías y desdichas cerveceras ha cumplido su segundo aniversario. Así que ayer como celebración doble decidí descorchar dos botellas nada especiales pero que se vinieron conmigo desde la convención de Celce... La primera es la Maset Munich... que me trajo el amigo Jordi, de Cerveza Artesanal en Catalunya. Como ya sabéis, Maset del Lleó es un 'marquista' catalán, es decir, una empresa que comercializa bajo su etiqueta (ya sea en cervezas, vinos o cavas) productos elaborados por otras compañías. La Munich, es una Weisse de 5,3º muy suave, con buen sabor. Un producto bastante correcto (teniendo en cuenta que soy un advenedizo en el mundo de las birras de trigo) aunque no encontré referencia alguna a quien está realmente detrás de su elaboración.

A la segunda de la tarde (noche) le tenía muchas ganas... Todas las referencias que tenía de Sagra eran más que buenas y por fin gracias a un intercambio con el 'posavaseros' José Benedicto de Madrid he podido probarla. Me gustó muchísimo... estos elaboradores de Toledo han hecho sin duda un buen trabajo. Su 'ale', como la definen ellos, de 5,6º está muy bien compensada... La recomiendo a todo el mundo. Seguiremos bebiendo, seguiremos viviendo y espero que compartiendo esta espumsa pasión con todos vosotros...

lunes, 24 de octubre de 2011

Convención cervecera en CELCE

Bueno, por fin, después de 3 años de no poder asistir a la Convención de otoño de CELCE, este año no pasó lo mismo y a pesar de las dudas de última hora, sí que pude llevar mis 'trastos' a la histórica fábrica de Damm, en la calle Rosselló de Barcelona. El encuentro de coleccionistas cerveceros empezó pronto aunque el viernes quien quiso pudo visitar la fábrica de El Prat. Servidor, como ya la conocía y ya sabéis que a mí lo de visitar fábricas no me va mucho, pues decidí reservar mis fuerzas para la sesión de intercambio, donde además de reencontrarme con grandes coleccionistas y mejores amigos, pude conseguir buen material para añadir a mis colecciones de chapas y posavasos. También me hice con algunas etiquetas para algunos que yo me sé y conseguí algunas botellitas artesanales y también otras exclusivas que sé despertarán la envidia de otros tantos.

Con grandes amigos 'chaperos': Albert y Francisco

Cachondeo entre los 'cartoneros' o 'posavaseros

Con el 'soci' y més que amic Pere, el gran 'Guinnessman'... un día os enseñaré parte de su 'brutal' colección y lo dicho, en unos días os muestro algunas de esas 'joyitas'.... Por cierto, en la Damm había barra libre de tirador y botellas, así que cayeron unas cuantas Bock y Voll.... también hubo piscolabis más bien escaso pero en general la sesión estuvo muy bien.


miércoles, 19 de octubre de 2011

Desde Sri Lanka, Lion Stout, una cerveza dedicada


Ha sido una semana pródiga en celebraciones familiares. La primera, el sábado pasado, el cumpleaños de quien os escribe.... ni más ni menos que (imitando a mi buen amigo Lupuloadicto) 40+2. Pero el evento (no demasiado cervecero todo sea dicho) ha quedado eclipsado por el nacimiento de un nuevo sobrino.... un nueva criatura que llega a la selva del mundo... por eso quizás le han puesto de nombre León, para que sea el rey. Así que para celebrarlo, ni corto ni perezoso, he buceado en la misteriosa bodega del Sr Masbirras y entre las múltiples botellas topé con esta Lion Stout de Sri Lanka (Ceilán), una cerveza por la que no daba ni un duro y que acabó gustándome bastante, además por un día, era más importante la vida que la birra. Va por ti, León, de todo corazón!!!!

jueves, 13 de octubre de 2011

Soy como Fernando Esteso... Un 'soplaGaitas'


Que mi último post estuviera relacionado con Galicia y este con gaitas sólo tienen una cosa en común: la cerveza. Coñas aparte, hoy he degustado esta cerveza que me fue regalada (por su chapa) durante la pasada convención 'chapera' de Florencia. El coleccionista que me la pasó me dijo que era 'malísima' y que la birra en cuestión procedía de San Marino. Ninguna de las dos cosas ha sido cierta. 'Gaita' es una de las producciones de Prato Rosso Birrificio Italiano (que no está en esa minúscula república sinó al lado de Milán), de 5º y la verdad es que ha sido una cerveza más que correcta, muy suave, fácil de beber y compañía ideal para una comida propia de 'vegetariano' (que no lo soy pero hoy tocaba verdura). Una grata sorpresa cuando las instrucciones eran poco más que arrojarla por el fregadero... Ale, os dejo y me voy con la Gaita, digo con la música a otra parte...

jueves, 6 de octubre de 2011

Menduiña . Minha Birra Galega


Coincidiendo con el encuentro gastro-birrero-coleccionista de este verano en Torrevieja, ya reseñado en el blog, el buen amigo Jorge y un servidor intercambiamos algunas cervezas artesanas. El me trajo esta selección de la artesanal gallega Menduiña, de la cual no conocía apenas casi nada. Elaboran 4 cervezas digamos fijas y 2 de temporada. En mi caso las conseguidas eran 3 de las fijas y una de las estacionales. Poco a poco las fui probando y he decidido comentarlas pues en general me han parecido bastante interesantes... algunas más que otras

La primera que probé es la 'Beltán', la estacional de verano. Una Summer Ale, de 4,3º y 17 IBUS que me sorprendió gratamente por lo bien que olía pero en cambio, pese a ser correcta de carbónico, la espuma era casi inexistente (algo similar a lo que después descubriría en la mayoría de las otras). Predominaban cítricos, fácil de beber, muy refrescante pero para mí (amante de sabores más intensos o lupulados) demasiado suave.

Días después volvimos a la carga con la 'Duir', una Ale definida por ellos como ESB (Extra Special Bitter), de más cuerpo, grados (5,9) e IBUS (40). Muy rica la verdad, pero otra vez... nada más servirla... ausencia de la corona de espuma

La tercera en cuestión fue la 'Barda', una Pale Ale, elaborada con cebada Maris Otter, de 5º y 32 IBUS... por tercera vez sin espuma, correcta de sabor pero para mí superada por la anterior

Y a la cuarta, con la 'Corma' llegó la espuma. Una Stout muy sabrosa, de 4,7º, con notas muy presentes de torrefactos (café) y cacao también. 37 IBU's que no están nada mal y en conjunto la mejor para mí de todas ellas. Enhorabuena y larga vida porque el camino está muy bien encarrilado!!!

lunes, 3 de octubre de 2011

De chapas por Firenze

Por segunda vez en mi vida, acudí este pasado fin de semana al encuentro de coleccionistas de chapas (los mal llamados 'chaperos') de Firenze. Mi pasión por Italia es de sobras conocida pero si además de reencontrarme con grandes amigos, empezando por mi anfitrión Claudio y su esposa Fulvia, pasando por Silvano (presidente del club italiano de coleccionismo cervecero 'Il Barattolo') y acabando con tantos otros coleccionistas, tenemos en cuenta la parte dedicada al intercambio, pues puedo considerar la jornada como perfecta.

En esta ocasión eramos menos que hace 2 años. Un total de 25 'chaperos', la mayoría italianos, pero también franceses, húngaros, españoles (evidentemente) y hasta un polaco, que lleva esto del coleccionismo tatuado en la piel (hablo literalmente).


Después de una sesión de 6 horas de intercambio de tapones corona sólo interrumpida por la pausa del bocadillo puedo estar satisfecho.... unas 600 chapas nuevas para la colección (varias de ellas españolas bastante antiguas), gran parte de mi stock cambiado, algunas cervezas llenas que me he traído a casa y ya comentaré... buenos momentos, etc....

Ya por la noche, cenando con mis amigos de Livorno (mis anfitriones), tuve oportunidad de probar una cerveza artesana local, de BAT (Birrificio Artigianale Toscano). En concreto degustamos la 'Càrma', de 6º para acompañar el ágape. La verdad es que justita, justita. Correcta y punto. Al día siguiente, regreso a casa... y faenón que me espera ahora ordenando y catalogando el material obtenido... pero bueno.... sarna, con chapa, no pica!