lunes, 30 de septiembre de 2013

'La Boutique'. Un sueño hecho realidad


En mis casi  44 años de vida muchas de las experiencias, peripecias, aventuras etc, que me han ocurrido, han sucedido y siguen sucediendo sin que yo las buscara (almenos conscientemente). Algunos le llamarán a ésto destino, casualidades, coincidencias... yo prefiero pensar que la circunstancia estaba allí y yo también, para qué darle más vueltas. La última de estas confluencias me ha llevado (junto a una terna de muy buenos amigos) al mundo empresarial cervecero, un lugar donde había ensoñado estar pero donde jamás había dado el paso firme y valiente para introducirme en él. Todo empezó el lunes 15 de julio... regresaba yo de un viaje express a Barcelona para asistir al entierro del padre de mi gran amigo Pere (el soci ) cuando de vuelta en Valencia, camino de Alicante, hice una parada técnica en un conocido almacenista /distribuidor de cervezas para adquirir algunas muestras para una fiesta familiar y tomar ideas para la tradicional cata veraniega de Penáguila. Allí coincidí con Vicente Sorlí, propietario de 'La Boutique de la Cerveza' quién después de saludarme me preguntño si había leído el mail que me había mandado y en el cual me exponía que decidía traspasar, después de 4 años, su tienda y también la web y me explicaba los detalles por si yo le podía dar más difusión.  Hablamos un poco más del tema y me despedí. Pensé en cuatro o cinco personas a quienes comentar el traspaso y seguí mis vacaciones. No abrí el correo hasta el viernes y fue entonces, al leer detalladamente las condiciones cuando me puse en contacto con los compañeros de Birrapedia. Les expuse lo que había y la decisión fue unánime: Adelante!!


Y aquí nos tenéis, a un servidor junto a los más que amigos, Víctor, José Ramón y  Pau Lupuloadicto (que será la cara visible en el establecimiento), delante de nuestra nueva casa. La verdad es que ha sido un verano complicado burocráticamente y septiembre no le ha ido a la zaga. En Octubre ya arrancamos nosotros solitos con un espíritu inicial de continuidad pero evidentemente incorporando nuevas referencias y cambiando otras de las casi 500 existentes, apostando por las catas (que estaban bastante abandonadas), queriendo hacer guiños al colectivo de coleccionistas y también a los 'homebrewers', etc etc. sin descuidar en absoluto a la clientela on-line, la más veterana.


No será fácil, como no lo es nada hoy en día y más en un momento en que la economía familiar no está para muchas alegrías, la competencia es elevada y demás, pero había que intentarlo, y meterse a empresario en un tema que te gusta y conoces no siempre es posible. Nos llevaremos gratas e ingratas sorpresas, seguro pero quien no arriesga no gana. Así que ya sabéis donde estamos: 'La Boutique de la Cerveza', c/ Luis Santángel, 19 , 46005 Valencia o en la web: estucerveza.com Todo ello sin abandonar el proyecto Birrapedia . Salud y Birras amigos!!!

viernes, 20 de septiembre de 2013

Mi Birrano Cervecero!!! MBC#2013


De todos es sabida (y aprovechada a veces -y con sumo gusto) la facilidad o 'frikismo' que servidor tiene con los juegos de palabras. Por ello y jugándome el tipo he decidido rebautizar a lo Frank Sinatra la excelente iniciativa veraniega del amigo Pau. En mi caso y como podréis observar y leer, la crónica de este MBC#2013 no muestra ninguna cerveza (y han sido muchas) caída en acto de servicio en época estival ni me he centrado en un aspecto concreto ni he hecho recopilación de estos tres meses que han deparado no pocas cosas. La verdad es que he preferido retratar tres instantes, donde lo importante (y a pesar de mi presencia en cada una de la fotos) es el lugar y las personas, los elementos clave a mi parecer de cualquier circunstancia en la vida (ya me voy poniendo filosófico), entre ellas, como no, disfrutar de una buena o no tan buena cerveza. Por aquellas casualidades del destino, los tres momentos se produjeron en el intervalo de 7 días, a finales de Junio... Ahí van:


El 'momento viaje cervecero' del verano, fue sin duda, la visita a la 'città eterna'  y a uno de esos templos donde se da rienda suelta a nuestra pasión como es 'Ma Che Siete Venuti a Fà', un lugar del que ya hablé más detalladamente en mi 'crónica romana'. También podría haber hablado de las vacaciones en el pueblo, el viaje a Navarra, la escapada a Córdoba (de hecho todo ello lo tengo pendiente, pero para sus correspondientes 'posts') pero sin duda Roma es mucha Roma.


El 'momento persona / personaje cervecero' llegó también de rebote. Aprovechando el regreso de Roma y de paso por Barcelona para asistir a una boda que también tenía bastante de cervecera, hablé con el 'gran Manolo' para dejarme caer por el 'Freiburg' un lunes (la llamada o mensaje fue el jueves). Entonces me comentó que dejaba el local el sábado para embarcarse de lleno en el proyecto 'BierCab' (que precisamente ayer abrió sus puertas) así que precipité mi escapada para el día siguiente. Fue un emotivo momento, por lo que suponía para él la que había sido su casa y obra durante 18 años y por la ilusión con que afrontaba el reto futuro. Muy grato para mí fue compartirlo y disfrutarlo con las excelentes cervezas que se acababa de traer de los USA. De 'Manolo' como persona no voy a descubriros nada. 



Acabo con el 'momento Feria / Evento cervecero' que se produjo precisamente un día después de la visita al Freiburg y de manera relámpago la mañana misma de la boda anteriormente mencionada. Se produjo en uno de mis pueblos adoptivos 'Sant Feliu de Llobregat' y me alegró saber que el 'evento', la 'I Fira de la Cervesa de Sant Feliu' organizada con mucho trabajo e ilusión por el amigo OsCar, de la Taberna acabó siendo un gran éxito. En él pude coincidir con varios cerveceros amigos, conocer a un 'Beer Hunter', saludar a amigos coleccionistas y reencontrarme con el buen amigo Joan Albert, organizador del 'Birrafranca' (hete aquí una de esas cesiones de nombre que comentaba al iniciar el `post'), una feria a la que lamentablemente y por ajustes de agenda me perdí. El verano también me tenía reservada una GRAN sopresa que ha acabado cuajando en forma de proyecto profesional y del cual os hablaré el lunes.... Alea Jacta Est!!!

miércoles, 4 de septiembre de 2013

Fira de Cerveses Artesanes de Quart de Poblet



Si los Festivales Cerveceros, Ferias y demás no se detienen en agosto, qué decir cuando llega Septiembre, este fin de semana coinciden varios en el calendario, muy diferentes entre ellos y evidentemente todos interesantes por uno u otro motivo. Como uno no tiene aún (aunque lo intenta) el don de la ubicuidad, por proximidad me tocaría un debutante, la Fira de Cerveses Artesanes i Productes de Proximitat que se celebra en Quart de Poblet, al lado de Valencia, aprovechando las fiestas patronales. Sin embargo, ni así será posible... Sabed almenos que allí se darán cita entre otros, elaboradores como:

- Espíritu Clandestino
- Yakka
- Filabres
- Spigha
- Versus
- Illice Augusta
- Pol
- Montmirà
- Lluna
- Terra
- Media Fanega
- L'Anjub
- Icue

En el programa, hay catas y se podrán degustar entre otros productos artesanales, los espectaculares quesos de 'Los Corrales' (Almedíjar). Pero si no podéis acercaros a Quart, os recomendamos el BirraSo de Barcelona, esa prometedora experiencia birríco-musical pergeñada por los gestores del BBF


Excelente combinación de grupos musicales y grandes cervezas (algunas de ellas exclusivas y auspiciadas por los mismos artistas en combinación con los productores) que durante dos días deleitarán a los asistentes. Pero hay más: Montemayor de Pililla, Ebre Beer, Castellar del Vallés y seguro que alguna más. No hay excusa!!! Be beer my fiends!!!


lunes, 2 de septiembre de 2013

La Gacetilla de Septiembre

Después de unas merecidas vacaciones, de las que algo reportaremos, y ante la ausencia de demasiado material de creación propia, nada mejor para retomar el hilo cervecero que dedicarnos a la lectura de la Gacetilla Cervecera número 19, en la cual esta vez no hay información detallada de la actividad por la CV pero sí otros muchos temas de interés!. Salud y Bienvueltos a la rutina!!!