sábado, 30 de marzo de 2013

Menudos bombones!!


Hace nada os hablaba del extraordinario regalo cervecero que me llegaba de Argentina por mediación de un vecino, pues parece que son días de suerte, porque ahora Correos me ha dejado en casa un paquetito destinado a mi Sra y remitido por dos excelentes amigas de Barcelona, auténticas conseguidoras cerveceras (de esas que en cada viaje se acuerdan de uno), En él, junto a un paquete de mantequilla, esta cajita de bombones de cuya existencia jamás había oído hablar, y que intuyo van a durar menos que un caramelo en la puerta del colegio. 16 'frivolités' de Bourgogne de Flandes, Timmemarns Kriek y Gueze y Martins Pale Ale, que se han traído de Bélgica para un servidor. Muchísimas gracias Núria y Sandra por endulzarme la vida de este modo!!!!

jueves, 28 de marzo de 2013

Sorpresa llegada desde el otro lado del charco!



Gran sopresa la que me dió el vecino del quinto cuando me dijo que su yerno (argentino) me había traído 'algo' de su tierra. La verdad es que pese a lo que pueda parecer no soy el típico 'friki' que le cuenta a todo el barrio mi pasión cervecera y mis pulsiones coleccionistas. Obviamente no lo oculto pero si el tema no sale a colación ahí se queda. Recuerdo que cuando supe que se marchaba a Argentina me tiré de los pelos por no haberle dicho que era coleccionista y pedirle así unos posavasos o chapas... por eso aún fue mayor la sorpresa cuando su suegro me bajó la botella en cuestión, de una marca de las muchas artesanales del país, en concreto de Mar del Plata. Antares es una marca conocida pero jamás la había probado. Cuando estuve allí hace 8 años bebí todo lo que pude pero la mayoría de artesanales en botella y barril que se deslizaron por mi garganta eran de la Patagonia o en su defecto de BAires. Hoy ha llegado el momento de abrir esta 'Kölsch' y me he llevado una grata sopresa. Muy bien hecha, fresca, con un toque lupulado cítrico final que consigue dejarte muy buen sabor de boca. Para ser una 'rubia' de 5º, me ha parecido muy interesante. Muchas gracias Sebas!!

lunes, 25 de marzo de 2013

Fran & Luis. Otra artesana en Castellón


Andaba yo el otro día paseando por el foro de 'chaperos' (coleccionistas de chapas), cuando leí que un compañero de Alcanar se había hecho con unas nuevas cervezas de San Rafael del Río, en la provincia de Castellón. No me dio apenas tiempo de indagar pues ya mis compañeros de la Birrapedia se me anticiparon. Bueno, la cuestión es que allí se encuentra 'Fran & Luis', una marca que elabora por el momento 5 variedades: Natural, Premium Quality, Enigma, Negra Special y la Piratta y que además lo vienen haciendo desde el mes de julio.


Un estudio a las etiquetas de las distintas variedades nos revela que la fabricación se hace en las instalaciones de Montmirà, en l'Alcora. Bueno, espero poder conseguir alguna y ver que tal están pero por lo menos ya podemos congratularnos de una marca más en un mercado que sigue siendo una inagotable fuente de sorpresas.

miércoles, 20 de marzo de 2013

Mi pequeño 'Beer Festival' en Barcelona

Una semana después del BBF y de su consiguiente TBF... llegaba el momento de desquitarme. Después de un opíparo desayuno con coleccionistas cerveceros, empezaba mi particular tour cervecero por Barcelona y alrededores. Primera parada: 'The Beer Store'.


Tenía muchas ganas de conocer el local y ya de paso charlar con el amigo Jordi de su nueva etapa al frente de la tienda, su nuevo libro (que ya de paso me llevé), del mundillo cervecero y como no, aprovisionarme de material para la bodega y ya de paso intercambiar algo.


El domingo, después de una comida familiar, visita a 'La Taberna' de Sant Feliu de Llobregat, que estaba de enhorabuena pues celebraba el segundo aniversario. Lamentablemente habían agotado los barriles de su 'Red', pero nos desquitamos dando rienda suelta a nuestros instintos birreros y probando varias producciones nacionales, unas mejor que otras.


Para el desayuno del lunes, me dejé el plato fuerte, la visita al 'Freiburg', donde el amigo Manolo me trató de maravilla.

Allí y mientras los parroquianos se desayunaban sus cafés y 'cortaditos' de las 8 de la mañana, el 'menda lerenda'  se metía entre pecho y espalda un bocata y un espléndido plato (que luego fueron dos) de queso curado macerado en aceite de oliva con aderezo de hierbas.... Todo ello regado con una 'Dalmoru' de Agullons y una 'Fort Amber Ale' ambas de barril y rematado por una excelente 'Kernel Stout'



En fin, un colofón extraordinario a un viaje familiar y también cervecero, del cual me traje tres 'reportajillos' bajo mano para la Birrapedia y esta selección de birras entre compras, regalos y aportaciones familiares



De todas ellas, especial ilusión me hace la 'Pumpkin Tzar' de Napar Bier, esa producción a cuatro bandas entre los cerveceros navarros y Sven, del Drunk Monk, Robert Merryman y Manolo, del Freiburg y que en su etiqueta homenajea a aquellos que de alguna manera participamos en la elección del nombre de la cerveza via Facebook.




Además de estas me traje una 'Lybica', 'Segarreta', 'Boira','Ninkasi' y las que se vinieron dentro de mí. Sin duda la despensa está servida para unos cuantos días...

jueves, 14 de marzo de 2013

Otra de Homebrewers: el Concurso ACCE 2013

Muchas veces, los 'homebrewers', los cerveceros caseros, son los grandes olvidados de este mundillo, blogs incluidos. De hecho en este sólo han aparecido en dos ocasiones en casi 4 años y ahora le llega la tercera, con los resultados del ya tradicional concurso de la ACCE (Asociación de Cerveceros Caseros Españoles) y que en esta edición se ha celebrado en Sevilla, con gran éxito para la representación valenciana.


En la foto podemos ver a 'Ragas' (pseudónimo de Rafael Gaudiza), el ganador con su interpretación de la 'Pale Ale Belga', la cerveza solicitada esta vez a los participantes y de la que se presentaron 24 versiones de otros tantos concursantes.


La euforia de Rafa, a quien conocí en la cata de Erik Coene en Beers & Travels, estaba más que justificada pues era la primera vez que participaba en el certamen y llevarse el agua en el debut es siempre un doble éxito. Además como premio se llevo un montón de lotes cerveceros y maquinaria para mejorar en la siempre (para mí) difícil arte de elaborar birra en casa


Bueno, y aquí está su cerveza, que gentilmente me fue regalada la semana pasada, y que además de un bonito color, presentaba una espuma bonita y duradera, un perfecto equilibrio de carbónico y además estaba muy pero que muy buena, mejor que muchas otras elaboraciones artesanas que a veces caen en nuestras manos. Para aquellos interesados, aquí está su receta. Lamentablemente para algunos que yo me sé, la cerveza carece de etiqueta.


La que sí lleva etiqueta propia, es la creacion de Tonetty, otro buen amigo 'homebrewer' de Vila-Real, que también se presentó a concurso por primera vez y consiguió colarse entre los 5 finalistas, quedándose a las puertas del podium. De él ya probé una 'Belgian Pale Ale' muy buena, ahora habrá que ver cómo le ha salido esta. En cualquier caso, enhorabuena al conjunto de los cerveceros caseros, por ser esos 'chiflados' que son capaces de elaborar birra en casa y con resultados estupendos!!!!

lunes, 11 de marzo de 2013

BBF? Anda ya!!!!... montate tu mismo tu festival. Así fue el TBF


 El amigo Pau tenía razón y me acabó de convencer. A punto estuve de caer en la trampa!!! Tenía ya casi cerrado el viaje en bus desde Valencia, me tocó el pack de Guía, Vaso y Fichas en un concurso del suplemento Gourmet's de El Periódico de Catalunya, pero menos mal que fui una persona cabal... Cómo iba a ir al BBF 2013 para sufrir apretones, colas y demás pudiendo montarme yo un TBF (Txema Beer Festival) a la altura de mi ser y mis circunstancias. Así que ni corto ni perezoso, me puse a emular los movimientos que hubiera dado de haberme desplazado a Barcelona y además me adelanté a los acontecimientos, empezando mi frenética actividad cervecera el jueves noche.


Que el viernes noche un tal 'Sven' y otro tal 'Bocanegra' organizaban no sé qué de 'Meet the Brewers'... pues voy yo más chulo que un ocho y me planto el jueves noche en 'Ruzanuvol', la mejor cervecería de Valencia, 5 grifos de birra artesana transalpina, que reinagura y allí nos 'arrejuntamos' también los de la Birrapedia, homebrewers, chefs de estrella michelin y demás fauna para acabar en 'Beer' con la gente de CELCE en una subasta cervecera... toma ya!!!!!. En esas llega el viernes y empiezo a ser bombardeado vía Facebook con fotos de impresentables en un bar llamado 'Freiburg' (menudo nombre!!!!) y todos contando las horas para que empiece el BBF..... Incautos, ja ja ja... yo ya les llevaba horas de ventaja. A la hora 'H' mientras todos corrían como posesos hacía la Cúpula de las Arenas... yo reproduje las mismas condiciones en mi entorno: Aglomeración, desorden, caos, gritos, carreras, empujones y cerveza.... Exacto lo habéis adivinado: UN CUMPLEAÑOS INFANTIL


Me encontraba yo en la barra, no haciendo cola como todos vosotros sinó detrás de ella, sin preocupaciones ni límites, degustando 'Premium Beer on plastic' cuando mi hermano (a quien respeto y admiro pero una décima parte 'entendido' como el 'mister') me bombardea a Wasapps... Ahora una St Bernardus, una BFM, una Lervig, una Zulogaarden, La Calavera, Nomada, Nogne, Baias, Domus... JA JA JA... infeliz!!! Y me dice algo de vaso personalizado, ja ja ja... pagar por esas birras cuando... mirad la foto, mirad.... vaso rojo personalizado y litro y medio de una auténtica novedad en Key-keg-cask-plastic-bottle!!!


El sábado... emulando a mis BBFeros... una buena serie de quilómetros, tantos como de Barcelona a Mataró, pasando por L'Hospitalet y así sucesivamente... pero en mi caso, hacia la nieve, sí, claro, a un lugar agradable, a pesar de la lluvia, la ventisca y demás... pero bueno, fresquito, en vez de meterse de nuevo en el horno ese de Las Arenas... y disfrutando de auténticas joyas de importación.... pero el colofón estaba a punto de llegar el domingo....



50 mil personas a mis pies por lo menos, menudo éxito de convocatoria para presentar desde las alturas la Metal-can-Rauch-Mascletà-Premium-Lager-Extra.... TOMA YA!!!! Exclusiva y lanzamiento mundial, braseada con pólvora de la Pirotecnia Borredà de Rafelcofer..... Coñas aparte.... reconozco que el viernes me moría de envidia, así que además de las joyas arriba mostradas, decidí ahogar mis penas en buenas birras como éstas:


Una gran selección de cervezas y etiquetas que evidentemente no compensó mi ausencia del BBF pero contribuyó a redondear un TBF inédito hasta el momento. El año que viene, por la gloria de mi madre y por San Lupuliano y Santa Malta no fallo!!!!!

martes, 5 de marzo de 2013

Las destacadas de Febrero


Febrero es un mes corto pero eso no le ha impedido ser prolífico en cervezas consumidas, si bien menos de las esperadas aunque son de reseñar algunas gratas sorpresas y un apretón final que merecerá un post aparte.


Sin duda la gran sorpresa del mes ha sido la escocesa 'Jarl' de Fyne Ales. Es una de la terna de birras de la misma marca conseguidas en la tienda Deli_rant de Valencia (terna que ha satisfecho de sobras las expectativas). Nunca hubiera pensado que una cerveza de tan sólo 3,8º fuera tan redonda, tan sabrosa y redonda. Con un toque lupulado final tan 'british' por un lado, al ser seco, pero por otro lado aproximándose al concepto del otro lado del Atlántico.


Seguimos en el mismo país para hacer mención a una cerveza que muchos ya habéis destacado en vuestros blogs pero que para mí aún era desconocida. Una birra que hace honor a su nombre 'petróleo negro' y que además és una bomba añejada en whisky. Tremenda.


Otra gran sopresa fue la Brekle's Brown de Anchor. Deliciosa. La verdad es que cada vez me están gustando más este tipo de cervezas, ya sean 'brown', 'porter' o 'stout'. Me va el 'lado oscuro' sin duda y si tiene notas de cacao, bizcocho, torrefacto.... uffff!!!!!.


Parecía que la selección mensual iba a acabar aquí pero en estas, que el día 28 por la noche, saliendo de la inauguración de 'White Rhino', parte del equipo birrapédico, se dejó caer por cierto templo cervecero y allí, después de unas intensas rondas llegaron los postres en forma de licor... Magnífica la Quadrupel de La Trappe añejada en roble!!! Cuánto tiempo sin destacar una belga en esta sección del blog!


Pero la noche aún nos deparaba otra 'excelencia'. La 'Oude Kriek Boon a l'ancienne' fue un tremendo colofón lámbico (supongo que los más puristas de este estilo -que aún no es el mío- dirán que no es realmente una cerveza destacada) que quizás entró ya de madrugada pero no por ello la voy a dejar para las mejores de marzo.

Y como ya creo anuncié, a partir de ahora también quiero destacar en este tipo de 'posts' la mejor española y en esta ocasión, la agraciada es una elaboración aún en proyecto pero que espero ansiosamente vea la luz pronto: la 'Xàbiga Brown', a la que se pueden aplicar los mismos calificativos dedicados a la 'Breckle's' unas líneas más arriba.


Acabo también con la que a mi parecer ha sido la 'peor' o 'más mala' birra del mes, la australiana 'Victoria Bitter', que realmente era una cerveza aguada, floja, que de 'bitter' sólo tiene el nombre (y ni eso). Veremos como se presenta marzo (que ya anticipo ha empezado a lo grande) sin poder asistir al BBF... sniff, sniff!!!

lunes, 4 de marzo de 2013

Gacetilla Cervecera Número XVI

Un mes más un nuevo ejemplar de la Gacetilla

viernes, 1 de marzo de 2013

Dejen paso al Rinoceronte Blanco!!!!


Por fin se han abierto las puertas de la Cervecería White Rhïno, en la Eliana (Valencia), un precioso y descomunal brewpub que estamos seguro va a dar mucho que hablar. La muestra la pudimos ver en la inauguración que tuvo lugar anoche y a la que asistieron autoridades locales, cerveceros, amigos, familia, vecinos y sinfín de personal como puede apreciarse en las imágenes


Para saciar la sed de los asistentes ni más ni menos que 1000 litros de cerveza rubia elaborada en las mismas instalaciones. Una birra muy bien conseguida y refrescante que hizo las delicias del personal y que será el anticipo seguramentede mucha otras producciones.


Así que nada más, felicitar a Fabián y Sergio, los dos artífices de este pequeño gran milagro en L'Eliana. Bienvenidos al apasionante mundo cervecero!!!!


Destacar que en la inauguración estuvieron también Vicent i Pasqual, de Abadía Española y que, entre bastidores y 'off the record', fuimos informados de otros proyectos cerveceros de los que espero en breve adelantar más información. Enhorabuena Rhïnos!!!