lunes, 20 de mayo de 2013

Como la vida misma!


Después de unos días de apatía y ante la espera de publicar algún post medianamente interesante... uno tiene que recurrir a los clásicos... en una situación que creo a muchos nos sonará... Grande Olafo!!!

martes, 14 de mayo de 2013

La 'Francachela'. Una APA casera de Vila-real, ganadora en el Birrasana


Según el diccionario de la R.A.E. (Real Academia Española de la Lengua), 'Francachela' es una reunión de varias personas para comer, beber y divertirse desordenadamente. Una definición que coincide con el espíritu cervecero que se vive en Festivales y Ferias como el pasado Birrasana, celebrado en Blanes. Quizás motivado por esta forma de vida, el amigo Tonetty (homebrewer de Vila-Real) se animó a presentar con ese nombre una de sus elaboraciones al concurso de cerveceros caseros celebrado en el marco del certamen que organizan los hermanos Kevin y Pep Andreu ('Marina'). En la foto superior la podéis ver con el número 1 y en la foto inferior podéis apreciar la etiqueta de esta APA de 4,4º, que a la postre resultó ser la ganadora.


El jurado, integrado por gente cualificada como Albert Barrachina, Steve Huxley, Fernando Campoy (Cervezas Domus) y Guillem Laporta (Homo Sibaris), valoró muy positivamente las cualidades de la birra presentada por Toni Esteller (Tonetty) que se alzó con el primer puesto, lo cual le abre como premio la posibilidad de colaborar con 'Marina' en la elaboración de una cerveza, además de un buen lote de birras. Sin duda un nuevo éxito para este homebrewer castellonense, quien en el pasado certamen nacional de la ACCE (ganado también por el valenciano Rafael Gaudiza) consiguió el cuarto lugar. 


Actividades como éstas demuestran que el mundo de los cerveceros caseros valencianos está muy activo y a la vez está dando unos resultados muy competitivos. El próximo día 1 de junio volverán a reunirse en Beers&Travels, en Valencia para compartir sus elaboraciones e inquietudes. Una buena oportunidad para disfrutar de algunos de sus productos.Ya sabéis!

sábado, 11 de mayo de 2013

Y nos la dieron con queso... la cerveza!!!!!



Escribo estas líneas aún dominado por el gran ambiente de camaradería cervecera vivido anoche en Beers&Travels donde acudimos un amplio y variado grupo de apasionados birreros, homebrewers, blogueros, birrapédicos, curiosos y demás atraídos por un interesante evento dirigido (magistral y 'expertamente') por el gran amigo Pau. Ni más ni menos que una cata maridaje de cerveza y queso, que resultó ser de lo más interesante y que culminó de manera sorpresiva a altas horas de la madrugada, pero de eso ya hablaremos al final.


Después de una introducción al tema y de la presentación de las cervezas que se iban a degustar, nos pusimos a entrar directamente en materia. Así que afrontamos el primer maridaje


Aunque no resalte mucho en el plato, lo que reposa encima de él es un pedazo de queso brie, acompañado de un pedazo de cerveza Oud Bruin, en este caso una 'Bacchus' belga. Sería lo que viene a ser un maridaje por contraste. Sorpresivamente la birra, a pesar de ser una espontánea, convenció a la mayoría del personal.


A continuación dimos cuenta del para mí mejor queso de la noche con diferencia. 'Espadán' de 'Quesería Los Corrales' (Almedíjar -Castellón). Un untuoso y potente queso de leche cruda de cabra, armonizado con la dulzona y sorprendente Galana de Albaricoque y acompañado también de una mermelada de Cerveza Tyris. Una muy interesante combinación que acababa homogeneizando los sabores


Tercer queso y... oh sorpresa!!! Un Chedddar que no parece cheddar (es decir el clásico cheddar artificial de relleno en hamburguesas y demás combinaciones calóricas). En este caso era procedente de la Isla escocesa de Mull, con su veta azulada y realmente bueno y sin duda, acompañado por la espléndida Sierra Nevada Stout, fue por aclamación el maridaje más ensamblado de la noche


Para acabar, dos potentes cargas, un Cabrales y la Adventinus Eisbock, de 12º, Una intensísima cerveza de trigo que curiosamente (por la habitual en mí hasta hace poco animadversión a este tipo de birras) aún no había probado y que me pareció un pelotazo!! Buena combinación y buen grupo de personas (calaña que dirían otros) las que nos juntamos


Pero la fiesta no acababa allí, nos esperaban en Birra & Blues para celebrar las tres estrellas de oro del iTQi de Bruselas conseguidas por  'La Negra' (esa brown elaborada con calabaza asada) acabadas de conseguir y para probar una nueva cerveza que aún no está del todo definida pero que promete en sabor y color!!!


Entre birras y más birras y un Casto en pleno apogeo, de 'my life in the world' (esto sólo lo pueden entender -y ni así- quienes estuvieron allí), la madrugada nos dejó instantáneas como ésta...


Duelo de titanes (como personas y coleccionistas) por unas etiquetas... Cuánto daño ha hecho la breweriana y cuanto bien la cerveza y el queso!!!

lunes, 6 de mayo de 2013

Abrileñas destacadas!!!


Abril ha sido un mes muy marcado por el producto nacional, en algunos casos de mucha calidad. No en vano hemos vivido y bebido la II edición de la Feria de Noblejas y de ella ya hablé y comenté mi elección, que no voy a incluir aquí. Pero bueno, el mes me ha dejado también grandes satisfacciones foráneas y por ellas empezamos


Ya sé que la 'Nissefar' es una cerveza más propia del invierno, pero eso son teorías. Llegó sorpresivamente en forma de regalo navideño (gracias Gabriel!!) y cumplió de sobras las expectativas. Me temía una de esas especiadas cervezas propias de esas fechas y me encontré con un potente y muy sabroso brebaje.


Más petroleo!!! Un clásico que dormía el sueño de los justos en mi improvisada bodega y que al final me decidí a tomar como copazo el último día del mes.  No podía esperar 25 años como indica la etiqueta... han sido sólo tres.. ha valido la pena!!!


Si hace algo más de un año alguien me dice que iban a empezar a gustarme las cervezas de trigo... estaría aún riéndome... pero los gustos evolucionan y el probar ayuda mucho... me pasó con las IPA y ahora con las Weizen... si no me equivoco, esta Vùdù de Birrificio Italiano es la primera Weisse (Dunkel en este caso), que entra en mi ránking y fue degustada en ese paraíso que disponemos en Valencia llamado Ruzanúvol.



Entrando en el tema nacional (Noblejas aparte)... dos grandes cervezas las que han pasado por mis manos este mes... empezando por la Humala IPA de los Nómadas. Un gran producto espectacular en aroma y muy equilibrado en boca... de hecho, a mí no me importaría un poco más de caña!! Tremenda en cualquier caso!!!


De la siguiente no tomé foto y si lo hice la perdí. Probada por fin en 'L'escumossa', durante una visita a Barcelona en compañía de la potente 'Hop Dom', también de los Napar... Impresionante y sorprendente!!!


Cierro con la gran decepción del mes... esta Lybica, de Llívia, el pequeño enclave catalán en territorio francés donde se encuentra la farmacia más antigua de Europa y el pizzero más afamado de España y del mundo (en 2009) pero que con la cerveza no lo han clavado. Estaba ácida, muy carbonatada... intentaremos volver a probarla más adelante pero lamentablemente este mes no ha sido el suyo. Veremos que flores nos trae mayo!!!


viernes, 3 de mayo de 2013

martes, 30 de abril de 2013

Si las paredes hablaran... dirían muchas cosas!



Los muros, espejo del pasado, revelan muchas cosas. Sirva como ejemplo esta pared colindante a un solar, encontrada por casualidad en uno de esos barrios 'malditos' de Valencia. Lugares nada céntricos pero con mucha vida y mucha birra. En la pared, los vestigios de una antigua pintura publicitaria, casi borrada de la mítica cerveza 'Henninger Bräu' (HB). 'La cerveza gustosa' reza lo que queda de ese anuncio antiguo, en el cual el paso del tiempo, el sol y recientes pintadas han erosionado prácticamente el resto.


Las letras negras, en cambio, se mantienen mucho mejor. Compartiendo publicidad, de manera casi inapreciable en el muro y en la foto, un letrero de Agua Fonter. Tiene su explicación. En la calle San Vicente Mártir, muy cerca de allí, donde estaba la antigua fábrica de Cervezasa el Turia, existía un depositario de Agua Fonter y cervezas Henninger y Schlitz (esa marca norteamericana que durante años se fabricó bajo licencia en España). Las paredes hablan poco... pero dicen mucho!!! Viva la arqueología cervecera!!!

miércoles, 24 de abril de 2013

A Noblejas fuimos y de Noblejas volvimos


Faltaban pocos minutos para las doce del mediodía y desde el 'Birrabús' fletado por Beer&Travels (donde guiados por Ximo viajabamos la Birrapedia al completo más Della - enfundados los 4 en nuestras nuevas y flamantes camisetas - junto a Enrique y el trío responsable de Cervesa Micalet) este cártel nos indicaba que habíamos llegado a nuestro destino.


Nuestro objetivo era la Plaça José Bono, un mastodonte monumento arquitectónico a la megalomanía, de corte soviético y que alojaba las carpas de los más de 25 productores presentes en la II Feria de la Cerveza Artesana de Noblejas. Nada más llegar ya vimos a viejos conocidos blogueros, coleccionistas, CELCEROS y demás tropa. Sin perder tiempo, nos fuimos a por la primera y como muchos elegimos el stand de 'Xaranzana', por aquello de probar su 'Navaliega', una Weisse con Kiwi. La caté ya no recuerdo si del vaso de Jose ('the rater' man) o de Jorge y no estaba mal pero me di cuenta que mi cuerpo quería IPA, así que al final opté por la Alexander, a la postre para mí una de las mejores del evento. Por si fuera poco, la acompañé con un poco de pan untado en cabrales!!! Tremendo!!!


A partir de aquí fueron unas 8 horas de stand en stand, acompañado unas veces del amigo Pau, otras de los anteriormente nombrados y otras tantas de blogueros que aún no conocía en persona.


Fue un placer volver a saludar a Carles y Montse, de Agullons (con sus casks) y probar 3 de las producciones que trajo a la feria, la '47', la 'Sant Joan' y la 'Hops and Hopes', la que más me gustó. Todas ellas muy en la línea de estos excelentes cerveceros y mejores personas. Por no hablar del 'tremendo' queso de Tarragona, con que acompañar sus elaboraciones.


La representación catalana estaba conformada además por la gente de 'La Pirata' (y también por los 'Zulos' y 'Reptilian') que desde Suria (Barcelona) nos presentaban 'La Tremenda', una bomba lupulada que prometía mucho aunque, como ellos mismos reconocían, estaba aún un poco verde. Al final se me pasó (qué raro, no?) llevármela en botella.


Pasamos al sector 'cachondo' (eso lo somos todos) de la Feria, con Ernesto y cia, de Yria-Guinea Pigas-Cervezorama 2.0 y a su vez organizador del evento y no sé cuántas cosas más, de quien quería probar o almenos reprobar algunas cosas pero al final resultó tarea ardua. Aún así, sí que dí cuenta de su espléndida colaboración con 'El Oso y el Cuervo' y puedo dar fé que su 'Quimera' fue otra de mis preferidas de la tarde.


Por fin!!! Por fin pude conocer a los chicos de 'Laugar', a quienes veis aquí sirviendo a manos cruzadas sus elaboraciones. De ellos pude probar de refilón la 'Perromierda' y más a fondo la 'Ehun' que también me satisfizo bastante. Por cierto, en el 'stand' tenían unos montaditos de chistorra que tiraban para atrás.


Allí chistorra y aquí michirones. Los de 'Yakka' también se lo pasan en grande. Saludé a Siül al final de la tarde y al menos pude probar su 'Beyakka', esa IPA Porter elaborada en colaboración con 'Riu Rau'. Ya no recuerdo mucho de ella (fue de las últimas) pero sé que me gustó.


Otra que también me encantó fue la 'Sider Ale' de 'Cotoya' (de quienes aún no había probado nada). Muy refrescante con ese punto ácido. De las mejores de mi ránking y la preferida en las votaciones de la Feria, alzándose con el galardón del Botijo de Oro.


Aquí un amigo a quien seguro se le podría dar el premio a Botijo, Porrón o barrica del año. Un grande!! De fondo, los compañeros de viaje, el birrapédico José Ramón, los 'micaleros' y nuestro gran conductor y a la postre el hombre que nos llevaría sanos y salvos de regreso a Valencia.


Noblejas, como dije al principio, sirvió también para reencontrarse con amigos coleccionistas, como Ricardo, de Burgos, quien acompañado de Isabel de Castilla, promocionaba la Feria de Medina, que se celebrará el primer fin de semana de Junio. El día como veis, dio para mucho, pero tampoco quiero hacer aquí una exposición demasiado larga. Además de las mencionadas cayeron total o parcialmente todas éstas (y otras más que ya he olvidado más alguna que repetí):

Recolution Ipa, Caleya Pale Ale, Don Diego, Rasquera, Vendimia, Lagarto Barbudo, Son Bitch, Torxa Riot IPA, Brutal Horse 

Además la Feria me permitió conocer a gente como JAB, Debora y David (de Observatorio Cervecero), a muchos elaboradores y reencontrarme con viejos conocidos, como los Biirkonen. Después de más de 8 horas y de engullir una hamburguesa, nuestro Birrabús nos trajo de vuelta a casa con nuestro grito de guerra (Micalet, Micalet, Micaleeeeet) y dándonos la oportunidad de consumir durante los primeros  kilómetros alguna que otra 'Quimera' más, antes de caer sumidos en un profundo sueño. Al despertar, la realidad, me hizo ver que todo lo narrado anteriormente (y más) había sido cierto.