Esto de los blogs cerveceros te permite conocer a gente muy interesante con la que compartes afición por la birra, coleccionismo, etc... Una de estas personas, es Sergio de Zaragoza quien es lo que en el 'mundillo' se denomina un 'home brewer'. Elabora artesanalmente y de manera casera una cerveza oscura a la que ha bautizado con el nombre de Akelarre. Tuvo la gentileza de mandarme unas botellitas y por fin, la semana pasada, antes de marchar hacía Jaén (ya contaré en la próxima entrada), pude probarla como acompañamiento a unos gazpachos (tipo manchego) de mi suegra. Una cerveza con intenso sabor a caramelo (quizás un pelín excesivo) que aún así acompañó bien al plato y lo que es más importante la encontré atractiva y evidentemente me gustó. En su blog podéis encontrar más información de cómo ha elaborado su Akelarre y donde adquirió el kit casero para poder llevar a buen puerto su ilusión cervecera. Enhorabuena Sergio!
Nosotros precisamente tambien la probamos el domingo. Nos impresiono y así se le he comentado en un email. Nos gusto mucho. No tiene nada, pero nada, que envidiar a algunas artesanas.
ResponderEliminarEnhorabuena Sergio. Lo estas consiguiendo.
Mayte-
Hola Txema! Com va anar la "col·lecta jienense"? Jejeje! Segur que bé... Coneguent-te... Aquest divendres em vares dir que no tenies problemes per quedar, veritat? Tinc algunes xapes per a tu, de europa de l'est i la zona. Envia'm un correu i concretem, ok?
ResponderEliminarPer cert, bona nota sobre la tal Akelarre. M'has deixat amb les ganes de provar-la, jejeje.
Una abraçada.
Pau,tens un mail, ja ja ja... A Jaén bé, si tinc temps... demà la crònica!!!
ResponderEliminarCom que tinc un mail? No ho he pillat això... Al correu no tinc res, pero jo si t'he enviat un...
ResponderEliminarTxema pasate por la tienda que tengo una Fantome reservada.
ResponderEliminarSaludos.
Mayte
Gracias Mayte, la semana que viene me paso u charlamos!!! Qué bien!!
ResponderEliminar