Badúm... Desde Peñíscola para el mundo cervecero

Menudo fin de verano cervecero estamos teniendo en la Comunidad Valenciana. Si habíamos hablado en algunos de los últimos posts de nuevas cerveza en Alicante y Valencia... evidentemente nos faltaba Castellón. De allí, del norte de la província, del Peñíscola, la ciudad del Papa Luna, llega Badúm (Cervezas Artesanas Baix Maestrat SL). Conocí el lunes su existencia a través de los comentarios del amigo Fermín de Alcanar en el Foro 'chapero' (cosas del coleccionismo) y hoy a través de Facebook me he puesto en contacto con el artífice de todo esto, Hernán Serrat, un joven estudiante de Administración de Empresas que junto a su familia ha hecho realidad este proyecto. Las fotos están extraídas (con su autorización) de su facebook 

Actualmente están produciendo unos 1.500 litros semanales en sus propias instalaciones de las cuales salen dos variedades de 4,5º y 5,5º y para la elaboración utilizan agua de la localidad.

Supongo que os habréis preguntado a que responde el nombre de esta cerveza de presentación tan 'hippy'. Pues bien, Badúm es el nombre de la torre vigia del Parque Natural de la Serra d'Irta, uno de los pocos parajes (si no el único) vírgenes de la costa mediterránea, que engloba entre otros términos municipales el de Peñíscola. Sólo nos queda poder probarla pronto y por supuesto desearles larga vida!!!!