El 4#FFdA que quedó eclipsado....

Me las prometía muy felices dispuesto a emprender el #4FFdA, esa iniciativa bloguera del buen amigo Joan Birraire... la cita era para el fin de semana del 29-30 de Noviembre y la cosa arrancaba bien el jueves con la presentación de la Spigha / Yakka Winter en 'La Boutique'. Era nuestro primer evento, gran asistencia y muy buena cerveza. Además culminamos la noche en Ruzanuvol... perdón... he dicho culminamos??? La noche acabaría siendo muy larga y el día posterior muy duro y el destino truncándose de cuajo. El apagón de la que ha sido mi casa laboral por decreto, con nocturnidad y alevosía inició una semana trágica que ha rematado un cólico biliar y mi posterior recuperación.... Obviamente ante tanto acontecimiento desagradable, lo más normal hubiera sido abortar el #FFdA de turno... Afortunadamente, para Joan y para este blog que está más parado de lo que yo estaré en breve, siempre hago mis 'trampillas' en estas iniciativas y me había avanzado en el calendario dando cuenta de una botella que por respeto, temor y a veces porque ni recordaba que estaba allí, había ido acumulando polvo ya desde hacía por lo menos dos años.

La elegida para la ocasión, una Cuvée de Ranke resultó ser una sorpresa... un tipo diferente con esa mezcla Sour / Lambic que obviamente no iba a ser dulzona ni lupolada, je je je... Interesante sin duda y a cada nuevo trago, nuevos matices... repetiría obviamente. Lo que ya no pude repetir fueron cervezones pues los acontecimientos nos sobrepasaron... sin embargo como quería emular al loco de nuestro común amigo Jorge, quise poner a prueba el organismo con algún experimento fuera de fecha

Igual fue esta prueba de riesgo la que acabó por sacudir mi higado o las birras que me apreté en casa del Embajador de Bélgica una semana después... el caso es que me dispuse a tomar esta Effenbert checa que obviamente estaba caducada.

Muchos pensaréis al ver la fecha, que no había para tanto, pues menos de dos años, a un siendo para una 'checa' al uso no es mucho... el caso es que esta cerveza (como todas) tiene su intrahistoria y el tema es que fue recogida con muchas más de un vertedero por un amigo que se dedica a los trabajos de limpieza... Allí llevaba bastante tiempo expuesta al sol y a lo que fuera... Bien... un deporte de riesgo y tengo que decir que la rubia checa había mutado en tostada que no estaba del todo mal pero tampoco del todo bien así que después de unos tragos de rigor se fue por donde se van las desilusiones cerveceras... y por donde acabarán sus hermanas que aún conservo.

La gracia de este #FFdA era que su creador nos pedía una revelación de secretos, que desveláramos el 'sancta santorum' donde ocultamos nuestros tesoros... la puerta que esconde nuestros néctares... Hete ahí la mía, la de un armario empotrado donde se amontonan muchas pero que muchas cosas....

Y ahí, en la balda inferior, en contacto con el frío suelo, hallanse ellas... amontonadas, arrejuntadas, en cajas y bolsas, a veces en mayor cantidad y ahora en menor, pese a tener un lugar donde aprovisionarme....

Si me permitís... cierro la puerta para que la luz no les afecte...y porque allí van a seguir impasibles envejeciendo unos meses hasta que la cirugía ponga las cosas en su sitio y deje la dieta estricta a que ha sido sometido mi organismo... Aquí se acaba la historia de este #FFdA que con sus tintes dramáticos ha acabado teniendo más visos de #Lanochemásoscura (otra iniciativa que ya veremos como resuelvo en mi situación)... y como de lemas va la cosa y porque este es mi blog no podría acabar de otra manera que esta: #FabraMoniato #RTVVNoestanca....

BBF? Anda ya!!!!... montate tu mismo tu festival. Así fue el TBF

 El amigo Pau tenía razón y me acabó de convencer. A punto estuve de caer en la trampa!!! Tenía ya casi cerrado el viaje en bus desde Valencia, me tocó el pack de Guía, Vaso y Fichas en un concurso del suplemento Gourmet's de El Periódico de Catalunya, pero menos mal que fui una persona cabal... Cómo iba a ir al BBF 2013 para sufrir apretones, colas y demás pudiendo montarme yo un TBF (Txema Beer Festival) a la altura de mi ser y mis circunstancias. Así que ni corto ni perezoso, me puse a emular los movimientos que hubiera dado de haberme desplazado a Barcelona y además me adelanté a los acontecimientos, empezando mi frenética actividad cervecera el jueves noche.

Que el viernes noche un tal 'Sven' y otro tal 'Bocanegra' organizaban no sé qué de 'Meet the Brewers'... pues voy yo más chulo que un ocho y me planto el jueves noche en 'Ruzanuvol', la mejor cervecería de Valencia, 5 grifos de birra artesana transalpina, que reinagura y allí nos 'arrejuntamos' también los de la Birrapedia, homebrewers, chefs de estrella michelin y demás fauna para acabar en 'Beer' con la gente de CELCE en una subasta cervecera... toma ya!!!!!. En esas llega el viernes y empiezo a ser bombardeado vía Facebook con fotos de impresentables en un bar llamado 'Freiburg' (menudo nombre!!!!) y todos contando las horas para que empiece el BBF..... Incautos, ja ja ja... yo ya les llevaba horas de ventaja. A la hora 'H' mientras todos corrían como posesos hacía la Cúpula de las Arenas... yo reproduje las mismas condiciones en mi entorno: Aglomeración, desorden, caos, gritos, carreras, empujones y cerveza.... Exacto lo habéis adivinado: UN CUMPLEAÑOS INFANTIL

Me encontraba yo en la barra, no haciendo cola como todos vosotros sinó detrás de ella, sin preocupaciones ni límites, degustando 'Premium Beer on plastic' cuando mi hermano (a quien respeto y admiro pero una décima parte 'entendido' como el 'mister') me bombardea a Wasapps... Ahora una St Bernardus, una BFM, una Lervig, una Zulogaarden, La Calavera, Nomada, Nogne, Baias, Domus... JA JA JA... infeliz!!! Y me dice algo de vaso personalizado, ja ja ja... pagar por esas birras cuando... mirad la foto, mirad.... vaso rojo personalizado y litro y medio de una auténtica novedad en Key-keg-cask-plastic-bottle!!!

El sábado... emulando a mis BBFeros... una buena serie de quilómetros, tantos como de Barcelona a Mataró, pasando por L'Hospitalet y así sucesivamente... pero en mi caso, hacia la nieve, sí, claro, a un lugar agradable, a pesar de la lluvia, la ventisca y demás... pero bueno, fresquito, en vez de meterse de nuevo en el horno ese de Las Arenas... y disfrutando de auténticas joyas de importación.... pero el colofón estaba a punto de llegar el domingo....

50 mil personas a mis pies por lo menos, menudo éxito de convocatoria para presentar desde las alturas la Metal-can-Rauch-Mascletà-Premium-Lager-Extra.... TOMA YA!!!! Exclusiva y lanzamiento mundial, braseada con pólvora de la Pirotecnia Borredà de Rafelcofer..... Coñas aparte.... reconozco que el viernes me moría de envidia, así que además de las joyas arriba mostradas, decidí ahogar mis penas en buenas birras como éstas:

Una gran selección de cervezas y etiquetas que evidentemente no compensó mi ausencia del BBF pero contribuyó a redondear un TBF inédito hasta el momento. El año que viene, por la gloria de mi madre y por San Lupuliano y Santa Malta no fallo!!!!!

Birreando con Erik, el holandés 'rateante'

La semana pasada fue muy intensa birrísticamente hablando y no sólo por el Aplec de Benissa, la cosa empezó muy bien el miércoles cuando pude departir tarde cervecera con un tipo muy interesante al que conocí de rebote. La historia se remonta a cuando el buen amigo José, a quien conozco desde hace mucho tiempo por temas de coleccionismo y quien os sonará por su blog, me comentó que uno de sus contactos de 'Ratebeer' venía a Valencia. En cierta manera nos puso en contacto y unos mails después ya concertamos la cita que tuvo lugar el pasado miércoles. Erik Kok, es un experto en aplicaciones logísticas y gran cervecero. De hecho ha diseñado una de esas 'apps' para el móvil que le permite ir valorando las cervezas que toma para después subirlas a la susodicha web de 'Ratebeer'. Junto con su hermano paseamos por la milla de oro de la cerveza valenciana.... 'La Boutique de la Cerveza', 'Ruzanuvol' y más tarde el 'Portland Ale House', locales en los que o bien compramos o probamos varias de las cervezas, que él (el de enmedio de la foto, el otro es su hermano y el tercero en cuestión un servidor aunque algunos empiezan a decirme que me parezco a Jeremy Clarkson de 'Top Gear') inmediatamente iba calificando... de hecho en su perfil 'rateador' ya ha subido bastantes cervezas españolas (muchas de ellas artesanas valencianas) y todas las que fuimos probando ese día, como la Bibock, Montestella, Tippo Pils, Amber Schock, BI Weizen, St Ambroeus (de Ruzanuvol) o las IPA, Orange Ale, Brown, Golden o Porter (del Portland). Pero además el encuentro vino precedido de un intercambio de cervezas llenas y hete aquí lo que el buen Erik me trajo de Holanda: algunas De Molen bastante especiales, dos Texel, Emelisse, Rooie Drop y una más que atractiva 'Tij.

Un buen botín que espero ir degustando en breve y del cual, si sale algún que otro cervezón os iré manteniendo informados... Viva el mundillo cervecero y las carambolas!!!!

Beers&Travels. El viajar es un placer... cervecero!

La verdad es que en Valencia no podemos quejarnos en materia cervecera. Si en el último post hablábamos del interesante Aplec que se estaba montando en Benissa para los primeros días de junio, ahora toca hablar de otra iniciativa novedosa y más en una ciudad como ésta. En pleno centro, en la calle de Serranos, nos encontramos con Beers &Travels, una agencia de viajes, especializada también en destinos cerveceros y que a la vez pretende ser un punto de encuentro de apasionados por el espumoso néctar, además de ser tienda de birras, libros cerveceros y todo tipo de breweriana

Al entrar en el local, la primera sorpresa fue encontrarme que uno de los propietarios, Enrique, era un viejo conocido de aquellas catas cerveceras realizadas en trío por La Boutique, Ruzanuvol y el buen amigo Ramón de Cervezalandia. Descubrí que era un experto viajero cervecero y que antaño había ejercido de guía en países como Alemania. Ahora había decidido lanzarse a esta aventura en compañía de familiares y amigos

La segunda gran sorpresa fue descubrir un local amplio, muy bien iluminado y con estanterias repletas de cervezas muy atractivas, conocidas muchas de ellas pero también con grandes y gratas sorpresas, con referencias poco vistas por estas lares. Y a unos precios muy competitivos e interesantes

Además, el local está muy cuidado en cuanto a decoración se refiere (sin estar abigarrado) y dispone de bastante breweriana (sobre todo copas) en exposición. También se dedica un apartado especial a las artesanas valencianas, que en breve aumentará. Pero como os comentaba, la gran curiosidad de este nuevo espacio cervecero de Valencia son los viajes y prueba de ello es ya el que tienen preparado para los meses de julio y agosto con destino la República Checa

Charlando con Enrique también me comentó que se plantean realizar catas, presentaciones (de marcas, libros, etc), charlas, exposiciones de viajes... o sea, actividades cerveceras de todo tipo, lo cual es un aliciente y un atractivo añadido si al final lo logran. Para acabar os dejo con algunas de las cervezas que me traje de allí (también alguna de las que gentilmente me regalaron)

Me llevé alguna más, sobretodo por tema coleccionista (las chapas mandan) que aquí no muestro. Sólo nos queda desear a los amigos de Beers & Travels mucha suerte en esta andadura y me voy pitando pues... la Marina me llama... esto igual muchos no lo entendéis aún pero ya os explicaré en breve!!!

Antes de las vacaciones... una Santa Cata!!!

De nuevo en Ruzanuvol, de nuevo organizada por los amigos de 'La Boutique' y de nuevo dirigida por el maestro 'Ramón'. La Santísima Trinidad cervecera, una noche más, nos deleitó con una excelente cata. Eso fue anoche y me encantó descubrir nuevas cervezas que, si bien tengo en mi despensa, aún no había probado. La primera de la noche fue una muy gustosa Cream Ale, una colaboración italo-danesa entre Mikkeller y Revelation Cat. Fácil de beber para los que ya tenemos el paladar acostumbrado al lúpulo, de 5º, y bastante redonda

Para continuar, pasamos a la escuela belga con una de las mejores Blond (un estilo que no me acaba de convencer en la mayoría de cervezas degustadas hasta ahora) que he probado, la Slaapmutske, de 6,4º y sencillamente impresionante.

Pero lo mejor estaba por llegar y lo hizo primero con la lunática y también belga Straffe Hendrik, una triple más oscura y menos carbonatada que la mayoría y, por supuesto, mucho más gustosa y dulzona.... Fantástica!
No todo puede ser bueno y el momento bajón llegó con la Augustijn Dunker... la desconocía pero al final resultó para mí como el resto de elaboraciones de esta cervecería (a la que hace poco dediqué una entrada muy entrañable): bastante normalita, quizás por la masiva producción de la empresa, dedicada desde hace unos años a satisfacer la demanda de birras personalizadas

Para sobreponernos a este 'impasse', la gran sorpresa de la noche, la 'Saltafoss' de Lambratte, una birra que recibe este nombre como homenaje a una de las más famosas bicicletas de cross italianas de la década de los 80 y que nos fue servida directamente de barril por Bárbara. 8,2 contundentes grados, lúpulo centennial, etc.... Realmente excelente....

Para acabar, un 'cervezón' que para mí lo fue menos.... la Pannepot 2009, de De Struise (que últimamente hemos visto y comentado en otros blogs) y que para mí, a pesar de ser una muy buena cerveza, no es equiparable a otras añadas como la Vintage 2005. Para rematar el tema, espléndido bocata, acompañado de una Bi Bock de Birrificio Italiano y chupito de 'limoncello' casero. Gran velada con fabulosos acompañantes que sirve de preludio a una Semana Santa viajera que se preveé pasada por agua pero que yo intuyo... pasada por cerveza!!!! Salud a todos!!!

Tarde de chapas y birras

Por fin, un encuentro de coleccionistas, en esta ocasión 'chaperos', en Valencia. Ayer finalmente pudimos juntarnos ni más ni menos que 5 frikis, miembros algunos del Foro Tapón Corona, otros de CELCE y la mayoría de ambas asociaciones/grupos. El lugar de la cita fue el local de nuestros amigos Giovanni y Barbara, o lo que es lo mismo, Ruzanuvol.

Allí entre Bibocks, Tipopils, Ghisas y demás espumosas excelencias, pasamos un buen rato y un gran número de chapas y etiquetas (algún posavasos también) fueron cambiando de mano. Tres horas de charla cervecera, con el coleccionismo de excusa. Algunos alargamos hasta más tarde, haciendo interesantes incursiones, pero eso ya es otra historia.

Además, los amigos italianos nos han sorprendido esta vez con estas nuevas cervezas de Birrificio Italiano, la Ambershock y la Bi Weizen, ambas en formato gran botella. También tienen la Bi Bock pero esa la dejé para otro día. Interesados.... daros prisa.... que se acaban!!!!

Nueva cata, viejos amigos, excelentes cervezas

Las catas en buena compañía son muy gratificantes si además las conduce un tipo como Ramón y las cervezas que se prueban son excelentes como las producciones de esos 'genios' escoceses de Brewdog. Si el evento lo organizan los amigos de La Boutique y se celebra en Ruzanuvol, pues como que todo queda en familia. Para saber como transcurrió la cata os dejo el enlace del blog de Pau y si queréis más info de las birras pues directos a la página de los elaboradores.

Personalmente me encantaron todas y cada una de las cervezas probadas aunque la palma se la llevó esa Paradox Smokehead.


La cena posterior fue el colofón perfecto a esta velada y a un tipo de actos que, por fortuna, cada vez son más habituales en Valencia

Cerrando el año con birra!

La última gran cerveza que he probado este año (aún falta la jornada de mañana pero si degusto algo similar o mejor ya no podré referenciarlo hasta enero) es esta Amager Julebrygg 2008. Una cerveza de Navidad danesa, que compré este verano en 'De Bierkoking', en Amsterdam. Me atrajo el estilo, la marca y su etiqueta, así que se vino conmigo para casa. Este martes, día de los inocentes, me dispuse a dar cuenta de ellas acompañando esos siempre apetecibles callos elaborados por mi Sra madre y de los cuales siempre guardo alguna existencia en el congelador.

Tenía miedo a que (como ha pasado recientemente con alguna de esas renombradas marcas) me decepcionara pero afortunadamente no fue así. Muy oscura, casi negra, con un sabor potente pero equilibrado... vaya, un festín. Los 50 cl se me hicieron cortos. Igual de rápida se evaporó la cerveza como la botella vacía. La etiqueta tenía un pretendiente muy lúpuloadicto con quien iba a coincidir horas después en una cata organizada por los amigos de La Boutique de la Cerveza en colaboración con Ruzanúvol. De la cata, el amigo Pau y ha relatado algo.

Coincido con él en que fue amena e instructiva, quizás demasiado. Para mi gusto José Tomás, el sumiller, enólogo y maestro cavista encargado de dirigir el acto, impartió demasiados aspectos técnicos al principio y después durante la cata no se llegó a profundizar en las características de cada una de las 7 cervezas probadas. Además no sé si el imprevisto que obligó a un cambio de ubicación condicionó el 'timing' de la velada e influyó en el orden de servicio de las mismas que, según mi opinión, no fue el correcto. Pero la cuestión era pasarlo bien (de hecho las 7 cervezas catadas ya las conocíamos) y cierto es que disfrutamos bebiendo nuestro producto favorito maridándolo con quesos y embutidos (según el momento). Como dato anecdótico o preocupante citar que nos llevamos una 'sorpresilla' cuando descubrimos que en la presentación de las birras a tomar se nos proyectaron unas fichas técnicas con algunas fotos y notas de cata extraídas literalmente de almenos 2 de los blogs de los allí presentes. Por lo visto, el corta y pega está a la última... y de ella no se escapa (escapamos) nadie. Salud!!!!

Nos vamos de cata!

Por si tuviéramos poco con los excesos navideños, la agenda nos aprieta con más actividades cerveceras y la más destacada tendrá lugar mañana. Una colaboración entre nuestros amigos de Ruzanuvol y de La Boutique (de ellos he tomado prestada una de las fotos, pues a mí me quedaron bastante oscuras) se verá plasmada en una cata de cervezas, que se presenta interesante aunque la mayoría de las birras ya las conocemos. Pero sin duda lo mejor es pasar un rato agradable en compañía de buenos amigos cerveceros, bebiendo y también comiendo. En breve os lo contamos!

Cerveza artesana italiana de barril. Donde? En Valencia!!!!

'La vida te da sorpresas, sopresas te da la vida'... Así reza el estribillo de la canción 'Pedro Navaja' y a veces se cumple. El boom de las cervezas artesanas en Italia se produjo hace 10-15 años y hoy en día es una realidad, con un centenar de marcas aposentadas en el mercado, con sus canales de distribución, su propia breweriana, etc.... lo que es sorprendente y asombroso es que una cervecería (entiéndase como lugar para disfrutar de unas birras) que ofrezca este tipo de productos se instale en nuestro país y además lo haga en Valencia. Lo fantástico es que lo haga apenas a 5 minutos de mi casa.

Ruzanuvol es un sencillo local, regentado por una simpática pareja: Giovanni i Bárbara, que se encuentra en la calle Luis Santángel de Valencia, en la misma acera y a unos 150 metros de 'La Boutique de la Cerveza', con lo cual, el recorrido de una tarde como la de hoy no puede ser más apasionante. Acompañado por el buen amigo José Ramón, alias R@m O'net, hemos pasado primero por la tienda para descubrir gratamente el local que ahora paso a detallaros.


De entrada sorprende porque ofrece 4 cervezas artesanas italianas directamente de barril (2 de la conocida marca Birrificio Italiano y otras 2 de Birrificio Lambrate . La idea inicial era tomar una sola birra pero... las cosas se van liando y pasa lo que pasa... que con más desorden que orden... sucede esto: Primero hemos empezado por la más suave, la Tipopils de Birrificio Italiano, 5,2 º, muy ligera, color claro, altamente lupolizada en aroma pero no en sabor, justa gasificación, muy suave... entra como el agua e ideal para días de calor.

Luego nos hemos atrevido con la más fuerte de graduación, la Sant'Ambroeus, de Lambrate(6,8º), color un poco más intenso, mayor presencia (aunque suave) de lúpulo en el sabor, toques afrutados (según ellos: Albaricoque, Piña y Plátano, pero como servidor no consume fruta pues... eso que se pierde)

En teoría iba a acabarse aquí la degustación pero, como somos pozos impacientes y sin fondo hemos optado por la Bibock, de Birrificio, la que a mí más me ha gustado. Ideal para tomar en una cena, más oscura, más sabrosa, más cuerpo, 6,2º, un punto de amargor justo. Fantástica!

Y como no hay 3 sin 4, pues de nuevo a Lambrate para probar su rubia, la Montestella, 4,9º, la más lupulizada de sabor, muy ligera, entra muy bien pero acaba resultando (a mí gusto) áspera en boca. Toques también afrutados... es la que menos me ha agradado.

Más detalles: En principio la intención es mantener estas 4 birras y dejar la puerta abierta para servir una quinta estacional (Weisse, Stout, Hivern) cuando la ocasión lo requiera. Además disponen ahora de muestra (aunque algún día daremos cuenta de ellas) y en un futuro para el consumo de los clientes de una apreciable variedad de artesanas embotelladas. La cerveza la tiran al (según ellos) estilo alemán, de forma pausada y en 3 ó 4 servicios (logrando una espuma constante), pasando previamente el vaso o copa (cada birra con el suyo propio) por el circuito de agua en frío (a mí no es una cosa que me agrade pero tampoco me disgusta) y se sirve, además de en su copa (como ya he comentado), sobre su posavasos correspondiente, así que los coleccionistas avisados estáis. Poco más que contar, en el local se sirve tapa con la birra y se puede cenar (abren tarde-noche) a base de bocadillos y tablas de embutido italiano. Desearles mucha suerte y que dure la iniciativa. Giovanni, Barbara, tanti auguri!!! Grazie mile!!!