Coincidiendo con el encuentro gastro-birrero-coleccionista de este verano en Torrevieja, ya reseñado en el blog, el buen amigo Jorge y un servidor intercambiamos algunas cervezas artesanas. El me trajo esta selección de la artesanal gallega Menduiña, de la cual no conocía apenas casi nada. Elaboran 4 cervezas digamos fijas y 2 de temporada. En mi caso las conseguidas eran 3 de las fijas y una de las estacionales. Poco a poco las fui probando y he decidido comentarlas pues en general me han parecido bastante interesantes... algunas más que otras
La primera que probé es la 'Beltán', la estacional de verano. Una Summer Ale, de 4,3º y 17 IBUS que me sorprendió gratamente por lo bien que olía pero en cambio, pese a ser correcta de carbónico, la espuma era casi inexistente (algo similar a lo que después descubriría en la mayoría de las otras). Predominaban cítricos, fácil de beber, muy refrescante pero para mí (amante de sabores más intensos o lupulados) demasiado suave.
Días después volvimos a la carga con la 'Duir', una Ale definida por ellos como ESB (Extra Special Bitter), de más cuerpo, grados (5,9) e IBUS (40). Muy rica la verdad, pero otra vez... nada más servirla... ausencia de la corona de espuma
La tercera en cuestión fue la 'Barda', una Pale Ale, elaborada con cebada Maris Otter, de 5º y 32 IBUS... por tercera vez sin espuma, correcta de sabor pero para mí superada por la anterior
Y a la cuarta, con la 'Corma' llegó la espuma. Una Stout muy sabrosa, de 4,7º, con notas muy presentes de torrefactos (café) y cacao también. 37 IBU's que no están nada mal y en conjunto la mejor para mí de todas ellas. Enhorabuena y larga vida porque el camino está muy bien encarrilado!!! 
No conocía nada acerca de esta cerveza, la verdad es que tras la primera explosión han ido saliendo otras artesanas de las que ya no me entero... Intentaré conseguirla, hay que probar todo!
ResponderEliminarTodo tenemos que probarlo todo!! Pero esta reconozco que valió la pena... porque últimamente alguna.... al fregadero...
ResponderEliminarEn mi caso si había escuchado hablar de ellas, pero como Txolo, de probarlas nada... :C. Tiempo al tiempo...
ResponderEliminarMenduiña... no había oido hablar nada de esta artesana gallega. Es bueno saber que se van haciendo nuevas cervezas artesanas por diferentes lugares de nuestra geografía. A ver si las veo pronto por alguna tienda de las que soy cliente. Salu2.
ResponderEliminarYo probé la Menduiña Loira en Coruña y la verdad es que me gustó mucho.
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